- ময়দা - 2 কাপ (মালকড়ি জন্য উপাদানের)
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- চিনি - 1/2 চা চামচ
- বেকিং সোডা - 1/2 চা চামচ
- দই - 3/4 গ্লাস
- পনির মোজজারেলা - 200 গ্রাম (ফিলারের জন্য উপাদান)
- Feta পনির - 150 গ্রাম
- লবণ - 1 টুকরা (ঐচ্ছিক)
- কালো মরিচ - 1 টুকরা (ঐচ্ছিক)
শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং দই যোগ করুন। নরম কদাপি এটা হাত থেকে সামান্য লাঠি উচিত। একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে সমাপ্ত মালকড়ি আবরণ এবং এটি বিশ্রাম যাক। ফিলারের জন্য সমস্ত উপাদানগুলি মেশান ... ... এবং পরিণামে ভর থেকে 4 বল ছড়িয়ে দিন। আধা কাপ ... ... এবং সেটি 8 টি একক টুকরা করে কাটা। একটি রোলিং পিন সঙ্গে মালকড়ি প্রতিটি টুকরা আউট রোল। দুটি মালকড়ি চেনাশোনা মধ্যে ভর্তি পনির রাখুন অন্ধ প্রান্ত এবং একটি রোলিং পিন সঙ্গে আবার আউট রোল। মাঝারি তাপ উপর ফ্রাইং প্যান গরম মাঝখানে প্যানকেক রাখুন এবং কভার করুন। প্রতিটি পায়ে 3 মিনিট রান্না করুন।
পরিবেশন: 4