- ময়দা - 1 কেজি
- দই - 1,4 কেজি
- ডিম - 2 টুকরা
- চিনি - 1 শিল্প একটি spoonful
- খামির - 1 সেন্ট একটি spoonful
- সূর্যমুখী তেল - 100 গ্রাম
- মার্গারিন - 50 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
পরীক্ষা জন্য, আপনি একটি চামচ প্রস্তুত করতে হবে। চিনি দিয়ে খামির চিনি এবং 0.5 লিটার জল ঢালা। যখন খামির বিলুপ্ত হয়, লবণ যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, মাখন এবং মার্জারিন মিশ্রিত এবং দ্রবীভূত। খামারে গলিত মাখন দ্রবীভূত তরল যাও sifted আটা যোগ করুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো আধা কেজি একটি গরম জায়গায় রাখা হয়, কোথাও একটি ঘন্টা, এটি উত্থিত হবে। ২. ডাবের মধ্যে দুইটি প্রোটিন ভাঙ্গুন এবং মিশ্রিত করুন। 3. ডিমের কুসুম ঢালাও না। ২ য় টুকরা তেল এবং ২ টেবিল চামচ পানি যোগ করুন। মিশ্রণ ভঙ্গ খচাপুরির লুব্রিকেট করতে হবে 4. 4 অংশ অংশে মালকড়ি ভাগাভাগি। ফ্ল্যাট কেক মাশ এবং স্টাফিং শীর্ষ রাখা। একটি আটা দিয়ে ভর্তি পূরণ করুন এবং আলতো করে আপনার হাত প্রসারিত করুন। এই ক্ষেত্রে, ভর্তি পিষ্টক মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। 5. একটি হলুদ মিশ্রণ সঙ্গে পিষ্টক তৈয়ারি এবং চুলা রাখা। 250 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় খাখাপুরি খাওয়া পিষ্টকটি একবার রঙিন হয়ে গেলে খচাপুরি প্রস্তুত।
পরিবেশন: 4