- চকোলেট বা ভ্যানিলা ক্র্যাকার - 240 গ্রাম (মালকড়ি)
- গলিত মাখন - 8 আর্ট চামচ (কাটা)
- চিনি - 1/2 কাপ (মালকড়ি)
- লবণ - 1/4 চা চামচ (মালকড়ি)
- ক্রিম পনির ফিলাডেলফিয়া - 240 গ্রাম (ক্রিম)
- চিনি - 1 3/4 কাপ (ক্রিম)
- ময়দা - 3 সেন্ট চামচ (ক্রিম)
- পেঁয়াজ ভাজা লেবু রসুন - 1 চা চামচ (ক্রিম)
- পেঁয়াজ গুঁড়ো কমলা ছোপ - 1 চা চামচ (ক্রিম)
- ডিম বড় - 5 টুকরা (ক্রিম)
- বড় ডিম কুসুম - 2 টুকরা (ক্রিম)
- ভ্যানিলা - 1/2 চামচ (ক্রিম)
- বীজ ছাড়া মিষ্টি বা খনি চেরি - 300 গ্রাম (স্টিংিং)
- লিমন রস - 2 টি আইটেম চামচ (ভর্তি)
- চিনি - 1/4 গ্লাস (ভর্তি)
- স্টার্ট - 1 সেন্ট চামচ (ভর্তি)
- জল - 1/2 কাপ (ভর্তি)
1. ময়দা প্রস্তুত খাদ্য প্রসেসর মধ্যে ক্র্যাকার ক্রমবর্ধমানতা ক্র্যাকার পিষ্টক। 2. মরিচ, চিনি এবং লবণের মধ্যে হালকা। একটি greased ফর্ম মধ্যে ভর রাখুন, পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে এটি চাপ। ফ্রীজারে ফর্মটি রাখুন যখন আপনি ক্রিম এবং স্টাফিং তৈরি করছেন। 3. ২90 ডিগ্রি ফারেনহেডের প্রাক্কলন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একসাথে মিশিয়ে ক্রিম, পনির, চিনি, ময়দা এবং রসুনের মিশ্রণ করুন। ভ্যানিলা যোগ করুন, তারপর ডিম এবং yolks, এক এক, কম গতিতে ঝাড়া। 4. একটি ছোট বেকিং ট্রে উপর ফর্ম রাখুন, 12 মিনিটের জন্য চুলা মাঝখানে মধ্যে মালকড়ি এবং ক্রিম উপর ক্রিম ঢালা। তাপমাত্রা 95 ডিগ্রি এবং 1 ঘন্টা জন্য বেঁকিয়ে নিন। সম্পূর্ণরূপে র্যাক উপর পিষ্টক শীতল, তারপর অন্তত ছয় ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারী মধ্যে refrigerate। 5. একটি চেরি ভর্তি করুন। সব উপাদান একসাথে একটি মাঝারি saucepan মধ্যে রাখুন একটি ফোঁড়া আনুন 1-2 মিনিট রান্না করুন, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে দিন এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। একটি বড় ডিশে পনির কেক রাখুন। ঠান্ডা পনির কেক উপর ভর্তি রাখুন ভর্তি আগে এটি রুম তাপমাত্রা আনুন পনির কেক আগে প্রস্তুত করে এবং 2 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারে সঞ্চিত হতে পারে।
পরিবেশন: 8-10