শীতকালীন ফসল কাটা প্যারাসলি: সুগন্ধি সুবাস সংরক্ষণের জন্য রেসিপি
পার্সলে একটি অপরিহার্য ধরনের মশলা, যা রাশিয়ান খাবারে অন্তর্নিহিত। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, জলবায়ু বৈশিষ্ট্য সব বছর বৃত্তাকার এটি বৃদ্ধি করার অনুমতি দেয় না। এই কারণে, গ্রীষ্ম থেকে সুগন্ধি উদ্ভিদ স্টক যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। শুষ্ক salting পদ্ধতি দ্বারা parsley প্রস্তুতি পদ্ধতি বিবেচনা করুন।
উপাদানগুলো:
- পেসলে পাতা - 1 কেজি;
- লবণ - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- প্রথম জিনিস তাজা parsley পাতা নিতে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের কুড়ান হয়।
- তারপর গ্লাস অতিরিক্ত আর্দ্রতা অনুমতি করার জন্য তারপর একটি শুকনো তুলো তোয়ালে ছড়িয়ে ছড়িয়ে।
- যখন পেসলে শুকিয়ে যায়, এটি চূর্ণ করুন
- লবণ সঙ্গে একটি জার এবং শীর্ষে আধা খণ্ডিত পাতা অর্ধেক।
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিষয়বস্তু সরানো এবং শক্তভাবে গুঁড়ো।
- অবশিষ্ট পাতা যোগ করুন এবং একই করুন।
- যখন পেসলে রস ছেড়ে যায়, কাঁটা ঝোলায়।
- সম্পন্ন! একটি অন্ধকার স্থানে ক্যানড মশলা ছেড়ে দিন, এবং আপনি সবসময় হাতে তামা parsley থাকবে।
শীতকালে মাঝখানে মশলা মশলা: শুকানোর সুন্দরতা
সামার মশলা, শীতকালে মাঝখানে একটি থালা যোগ করা, অবশ্যই কোন উত্সব একটি হাইলাইট হয়ে উঠবে। ফসল সংগ্রহের সহজ এবং সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি এক শুকনো শুকিয়ে হয়। শুকানো parsley আপনি সব দরকারী microelements এবং উদ্ভিদ অনন্য সুবাস সংরক্ষণ করতে পারবেন, ধন্যবাদ যা ঐতিহ্যগত রন্ধনপ্রণালী রেসিপি মধ্যে সহজভাবে অপরিহার্য। সুতরাং, আরো বিস্তারিতভাবে প্র্যাকটিসমেন্ট পদ্ধতি বিবেচনা করা যাক।
উপাদান:
- পেসলে (পাতা) - 2 কেজি
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- সম্পর্কে বিরক্ত করা প্রথম জিনিস হল সবুজ শাক সঠিক ফসল। এটা পুষ্পস্তবক অর্পণ পর্যন্ত ভাল না হওয়া পর্যন্ত, কারণ এটি ফুল এই মুহুর্তে সতেজতা এবং সর্বাধিক দরকারী ট্রেস উপাদান সংরক্ষণ করুন। সকালে শুকনো দিনে সবুজ শাক সব্জি সংগ্রহ করুন, যতক্ষণ না সূর্য তত গরম হয়।
- সংগৃহীত parsley অতিরিক্ত জল গ্লাস অনুমতি একটি নপিন বা তোয়ালে ঠান্ডা জল এবং জায়গায় কুণ্ডলী।
- তারপর ডানা থেকে পাতা পৃথক এবং শুকনো parsley বায়ু বিনামূল্যে প্রবাহ নিশ্চিত করার জন্য নপিনে সমানভাবে তাদের ছিটিয়ে
- বেশ কয়েক দিন ধরে শুকিয়ে সবুজ শাক ছেড়ে দিন। এটি পর্যায়ক্রমে পাতাগুলি চালু করা গুরুত্বপূর্ণ। গুরুত্বপূর্ণ! এটি সুগন্ধিবিশেষ মধ্যে শুকিয়ে যাও সুপারিশ করা হয় না, যাতে দরকারী মাইক্রোনিউট্রেন্ট সমগ্র পরিসীমা সংরক্ষণ।
- শুকনো মশলা একটি গ্লাস ধারক ভরা হয় এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে সঠিকভাবে বন্ধ যাতে গাছের মূল্যবান সুবাস erode হয় না।
- সম্পন্ন! Greenery, যা সব দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়েছে, একটি অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ, বিশেষ করে আলাদাভাবে অন্যান্য ধরনের মশলা থেকে।
মজা নিশ্চল: ফ্রিজে তাজা parsley
অনেক গৃহবধূ বিশ্বাস করেন যে এই সবুজ গাছপালা বাড়িতে হ্রাস জন্য সবচেয়ে দরকারী উপায়, কারণ প্যানড্লি কোন প্রক্রিয়াকরণ নেই এবং উদ্ভিদ তাজা, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান ক্ষতি ছাড়া। শীতকালে, এই সবুজ শাকসব্জা শুধুমাত্র ব্রয়ের বা মাংসের খাবারের জন্য রান্না না করেও সালাদগুলিতেও যোগ করা যায়, যা ম্যাগাজিনগুলির কভার থেকে রঙিন ফটো আকৃষ্ট করে। শীতকালে জন্য parsley প্রস্তুত করা হয় কিভাবে বিবেচনা করুন: ফটো এবং টিপস সঙ্গে রেসিপি।
আপনি প্রয়োজন হবে:
- পার্সলে;
- প্লাস্টিকের পাত্রে বা স্টোরেজ জন্য ব্যাগ।
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- সবুজ শাকসব্জোর মধ্য দিয়ে যান এবং বিচ্ছিন্ন, প্রান্তিক পাতাগুলি সরান।
- জল চলার অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং একটি কাগজ টুয়েল উপর শুকিয়ে শুকনো।
- তারপর পেসলে এর পাতা কাটা
- কনটেইনারের মধ্যে শক্তভাবে পাউন্ড, সিলিং এর শর্ত ভুলে যাওয়া - ধারক উপরে আপনি একটি ঢাকনা করা বা একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবৃত প্রয়োজন।
- গ্রীণ সংগ্রহ করার পরে, একটি শুকনো ফ্রীজ জন্য হিমায়ক যাও ধারক পাঠান। এটি চেম্বারের সর্বনিম্ন তাপমাত্রা নির্ধারণের জন্য উপযুক্ত।
- সম্পন্ন! এই ফর্ম মধ্যে, parsley সারা শীতকালে সংরক্ষণ করা হবে।
গরম গ্রীষ্মের সুবাস সংরক্ষণ করুন: parsley সংরক্ষণের গোপন
এর আরেকটি অস্বাভাবিক উপায় কল্পনা করা যাক, হিসাবে শীতকালে জন্য parsley একটি প্রস্তুতি আছে: পরীক্ষিত রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের থেকে রেসিপি। লবণযুক্ত সবুজ শাকসব্জিগুলি আরও বেশি পরিপূর্ণ হয়, যাতে আপনি ঠান্ডা শীতকালে ভিটামিনের অভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে পারেন। Workpiece সহজ এবং দ্রুত কাজ করা হয়, এবং ফলাফল সব প্রত্যাশা অতিক্রম। আরো বিস্তারিতভাবে রেসিপি বিবেচনা করুন।
উপাদানগুলো:
- parsley এর রুটি সবজি;
- জল - 4 আইটেম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- চিনি - 80 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 1 আইটেম;
- রসুন - 3 cloves;
- উপসাগর - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- প্রথম জিনিসটি হল মূল শিকড় থেকে শিকড় এবং মাথ কেটে ফেলা, যার ফলে আপনি হঠাৎ ত্বককে ত্বক পরিষ্কার করতে হবে।
- তারপর শিকড় পুষ্টিকর পুদিনা এবং একটি ছোট ঘনক্ষেত্র দিয়ে তাদের চূর্ণ করুন।
- চুলা উপর জল রাখুন এবং একটি ফোঁটা আনা, লবণ এবং সাইট্রিক এসিড 2 গ্রাম (ঐচ্ছিক)।
- 2 মিনিটের জন্য তরল মধ্যে কাটা মূল সবজি ডুবান
- তারপর অবিলম্বে ঠান্ডা জলে নিমজ্জিত, অপসারণ এবং একটি সময় জন্য ড্রেন ছেড়ে।
- একটি ধারক সঙ্গে তাদের পূরণ করুন এবং একটি গরম marinade সঙ্গে পূরণ, তারপর এটি pasteurized করা।
- তৈরি পেঁচা, ব্যাংকের উপর রোল সম্পন্ন!
এইভাবে, আমরা পূর্বপুরুষ থেকে সংরক্ষণ parsley ফসল জন্য বেশ কিছু প্রমাণিত রেসিপি পরীক্ষা। তাদের অনুসরণ, আপনি সারা শীতকালে সুগন্ধি খাবারের সঙ্গে পরিবারের দয়া করে করতে পারেন। শুধু একটি সামান্য সবুজ শাক, তেল এবং মশলা এবং আপনার ডিশ রূপান্তরিত হবে।