শীতকালে সংরক্ষণ zucchini
ক্যানড courgettes জন্য একটি সহজ রেসিপি আট লিটার ক্যান বা চার দুই লিটার ব্যবহার জড়িত। সবজি এই ভাবে রান্না, ইলাস্টিক, crunchy এবং insanely সুস্বাদু আসা, যাতে তারা নিরাপদে সেরা শীতকালীন খাবার বলা যাবে!
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- স্কোয়াশ - 5 কেজি
- ডিল ছাতা
- উপসাগর
- রসুন
- কালো মরিচক্রন
- হর্ষধ্বনি পাতা
- জল 3.5 লিটার
- লবণ - 7 টেবিল। ঠ।
- চিনি - 6 চামচ ঠ।
- ভিনেগার 9% - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একটি সসপ্যান মধ্যে জল ঢালা, দ্রবীভূত পর্যন্ত লবণ, চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- যত তাড়াতাড়ি জল ফোঁড়া, প্যান মধ্যে ভিনেগার ঢালা
- সবুজ শাকসব্জি প্রস্তুত করুন - হর্ষড়ি পাতাগুলি 4-5 সেন্টিমিটার চওড়া পাতার মধ্যে কাটা হয়, রসুনের গুঁড়ো দিয়ে পেস্ট করুন এবং প্রয়োজন হলে কাটা।
- ব্যাংকগুলি ধোয়া, শুষ্ক, প্রতিটি ডাল ছাতা নীচে, ঘোড়দৌড়ের একটি ফালা, রসুনের রসুনের একটি জোড়া, 6 মটরশুটি মটর এবং এক সাব পাত
- লন্ড্রি স্কোয়াশ, চামড়া ছিটান না 1.5-2 সেমি একটি বেধ সঙ্গে বিভাগে তাদের কাটা।
- একটি জার মধ্যে সবুজ শাক উপরে চেনাশোনা রাখুন, গরম brine সঙ্গে পূরণ এবং lids সঙ্গে আবরণ।
- একটি বড় পাত্র নীচে, একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে রাখা, এবং এটি উপর জার্স রাখুন।
- গরম জল সঙ্গে জার ডুব যাতে এটি ঘাড় পৌঁছনো না প্রায় 2 সেমি।
- যখন পানি গজায়, তাপ কমিয়ে দেয় এবং 10 মিনিটের জন্য ক্যানগুলি জীবাণুমুক্ত করুন।
- প্যান থেকে জারগুলি সরান এবং তাদের আপ করুন।
- উঁচু কাঁটা উল্টানো নিচে, একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে আবরণ এবং এটি একটি দিন জন্য দ্রবণ দিন।
অলস ক্যানড জকিচিনি
এই পদ্ধতি ক্যান্সার নির্বীজন সঙ্গে বেল্ট করার সময় না যারা তাদের জন্য দরকারী। সরলতা সত্ত্বেও, শীতকালে এই রেসিপি zucchini ক্লাসিক চেয়ে খারাপ কোন! নির্দিষ্ট পরিমাণের উপাদান একটি লিটার জার জন্য গণনা করা হয়, তাই পরিকল্পনা সংখ্যাযুক্ত অনুপাত হিসাবে এটি বৃদ্ধি "সূর্যাস্ত"।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ধুন্দুল
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - 1 টেবিল চামচ
- ভিনেগার 9% - ২ টেবিল চামচ
- ডিল ছাতা
- কালো মরিচক্রন
- সজিনা গাছের পাতা
- উপসাগর
- রসুন
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- ব্যাংকগুলি পরিষ্কার এবং শুষ্ক
- সবুজ প্রস্তুত - সারারাতশিশ, চিকন এবং চিনির রসুনের একটি শীট কাটা এবং ডেন্ট্রিন বড় টুকরা মধ্যে কাটা। উপাদানগুলো
- ময়দা স্কোয়াশ সঙ্গে ডাল, সবুজ শাক, এবং শীর্ষ zammotovat কাটা করতে পারেন এর নীচে রাখুন।
- উকচিনিটি গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন।
- জল ঢালা এবং জলের মধ্যে ফিরে ফুটন্ত জল ঢালা।
- দ্বিতীয় বারের জন্য উত্তপ্ত পানি নিক্ষেপ, গরম জল পরবর্তী অংশে লবণ, চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন, ঢোকান এবং অবিলম্বে একটি মেশিন দিয়ে ঢাকনা আপ গুটান।
- একটি ঢাকনা নিচে কাঁটা চালু করুন, একটি কম্বল সহ আবরণ এবং এটি 24 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো।
হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, শীতকালে জন্য ক্যানড zucchini জন্য "অলস" রেসিপি খুব সহজ, এবং রান্নার অনেক সময় লাগবে না! উপায় দ্বারা, বৃত্তাকার টুকরা সঙ্গে সবজি কাটা প্রয়োজন হয় না। আপনি ক্যানড স্কোয়াশ কিউব, কিউব বা অর্ধেক তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও, ইচ্ছা হলে, আপনি গন্ধ জন্য সবুজ currant পাতা পাতার যোগ করতে পারেন।