- চকলেট ওয়াফার্স - 25 টুকরা
- পেকান - 1/2 কাপ
- মাখন - 4 টি আইটেম চামচ
- চিনি - 2/3 কাপ
- কোকো - 1/3 গ্লাস
- cornstarch - 1/3 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- দুধ - 10.5 কাপ
- বড় ডিম জাল - 4 টুকরা
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1/2 চায়ের চামড়া
- পুরু ক্রিম - 1/2 কাপ
190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, pecans সঙ্গে wafers পিষন। গলিত মাখন যোগ করুন একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মিশ্রণ রাখুন। 8 থেকে 10 মিনিট থেকে, গন্ধ চেহারা পর্যন্ত ব্যাক করুন। শীতল করার অনুমতি দিন একটি চালান সঙ্গে একটি বড় বাটি প্রস্তুত, একপাশে সেট। একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, 2/3 কাপ চিনি, কোকো পাউডার, cornstarch, লবণ, stirring তাপ। ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন, এক সময়ে কয়েক tablespoons। ডিম জুড়ুন যোগ করুন মাঝারি তাপে, ঝক্ঝকাভাবে ক্রমাগতভাবে মিশ্রণটি প্রস্তুত করুন যতক্ষণ না প্রথম বড় বুদ্বুদ প্রদর্শিত হয়। একটি ন্যূনতম তাপ হ্রাস করুন ঝিনুক বীট অবিরত, 1 মিনিট জন্য রান্না করা। তাপ থেকে সরান, অবিলম্বে একটি বাটি মধ্যে একটি বাটি মধ্যে মিশ্রণ ঢালাও 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা এবং 2 টেবিল-চামচ ঠান্ডা মাখন যোগ করুন আধারের উপর চকলেট ভর ঢালা একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আচ্ছাদন এবং অন্তত 2 ঘন্টা বা 1 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, ক্রিমটি চাবুক, চিনির অবশিষ্ট চিনি এবং 1/4 ভ্যানিলা চা চামচ। বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক সজ্জিত, pecans সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8