- মার্জারিন - 100 গ্রাম
- ময়দা - 250 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 0.5 চা চামচ
- ডিম - 2 টি টুকরা (ডিম (1 পিসি-ইন, 1 পি.সি-ভর্তি))
- চিনি - 150 গ্রাম (চিনি (100 জি-ইন, 50 জি-ভর্তি))
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম
- কালো চাষ - 300 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি - 1 পিনচ
ময়দা, বেকিং পাউডার দিয়ে মৃদু মার্জারিন মিশ্রিত করুন যাতে করে ময়দার তালটি চূর্ণ হয়ে যায়, চিনি, ডিম জুড়ুন এবং আধা কেঁচো গুঁড়ো বাটি গুঁড়ো করুন। উভয় দিকের তেল দিয়ে কাগজটি লুব্রিকেট করুন, ছাঁচে ঢালা রাখুন, আঠা আকারে ছড়িয়ে দিন। মাখনের উপর মসৃণ লেয়ার দিয়ে উপরে, কপারটি পূরণ করুন, হিমায়িত করা যায়। চিনিযুক্ত ডিমটি ভিনল্লা চিনি, খরা কমাতে যোগ করুন এবং আবার মিশিয়ে মিশিয়ে দিন। 200 ডিগ্রীর তাপমাত্রায় চুলাটি পিষ্টক করার জন্য রেডি পিষ্টকটি খুব ভঙ্গুর, সাবধানে দুইটি স্পটুল্লা দিয়ে ছাঁচ বের করে নিন। যদি কেকটি যথেষ্ট পরিমাণে শীতল না হয় এবং আপনি এটির চেষ্টা করতে উদ্বুদ্ধ থাকেন, তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে এই ক্ষেত্রে একটু ভরাট করা হবে। কালো currant সঙ্গে ভর্তি, কিন্তু আপনি বেশ কিছু এবং লাল currant যোগ করতে পারেন। যখন পাই শেষ অবশেষে শীতল হয়, বিশেষ করে পরের দিন, ভর্তি আরও ঘন হয়ে যাবে এবং পনিরের একটি সূক্ষ্ম ভরাট অনুরূপ হবে
পরিবেশন: 8-9