টার্কি মাংস প্রস্তুতির যে জাতি ভালবাসে এবং প্রায়ই টার্কির মাংস খায়, অবশ্যই, আমেরিকানরা। এবং যদি আপেল দিয়ে বেকড হেকিং সবসময় আমাদের টেবিলে ক্রিসমাসে প্রদর্শিত হয়, তাহলে আমেরিকাতে এটি ঐতিহ্যগতভাবে একটি টার্কি। এবং এই ঐতিহ্য অনেক আগে আগে জন্মগ্রহণ - 1621 সালে। তারপর উপনিবেশবাদীরা অবশেষে কঠোর পরিশ্রম এবং কঠিন গ্রীষ্ম থেকে বেঁচে থাকতে সক্ষম হবার জন্য সর্বশক্তিমানকে ধন্যবাদ জানানোর ছুটির ব্যবস্থা করার সিদ্ধান্ত নেয় এবং একই সাথে ফসল সংগ্রহের সময়। ছুটির দিনের প্রাক্কালে বেশিরভাগ সময়, চারটি বন্য টার্কীকে নিকটতম বনভূমিতে গুলি করা হয়, এবং সেগুলি রেফ্রিজারমেন্টের জন্য রান্না করা হয়। তারপর থেকে, এই ছুটির দিনটি প্রতিবছর সাজানো হয়েছিল, এবং প্রায় অর্ধ শতাব্দী পরে এটি আমেরিকার সরকারী জাতীয় ছুটি হয়ে ওঠে, থ্যাঙ্কসগিভিং নামটি গ্রহণ করে। তুরস্কের জন্য, এটি তরুণ আমেরিকান জাতির স্বাদ থেকে অনেক বেশি আসে। তিনি ক্রমবর্ধমান এবং ক্রিসমাস এবং অন্যান্য ছুটির জন্য রান্না করা শুরু। এবং দৈনন্দিন জীবনে, টেন্ডার এবং সুস্বাদু তুরস্ক মাংস খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি উষ্ণ, ফ্রাই, স্ট্যু, রান্না কাটলেট, সনিটেল্জ, মেডেলিয়ান এবং অনেক অন্যান্য গ্যাস্ট্রোমোমিক ডেটস। তুর্কি থেকে চিনি কাটা, চকলেট এবং চর্বি নয়।
উপাদানগুলো:- তুরস্ক পিললেট 600 গ
- ওজন 1 পিসি
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- 0.25 পিসি রুফ।
- দুধ 0.5 টেবিল।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- পেসলে শুকিয়ে 1 টেবিল চামচ
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 টার্কি কেটেলেট, পেঁয়াজ, ডিম, দুধ, রুটি প্রস্তুত করতে হবে।
- ধাপ ২ বাথন 10-15 মিনিটের জন্য দুধে ভিজিয়ে দিন।
- ধাপ 3 তুরস্ক fillets কমান এবং তাদের কাটা, পেঁয়াজ ছুলা এবং তাদের বৃহৎ কাটা।
- ধাপ 4 একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে fillet একসঙ্গে বাঁক।
- ধাপ 5 তারপর 1 ডিমের যোগ করুন, 1 টেবিল চামচ। শুকনো পেসলে, কালো জমিতে মরিচ এবং লবণের একটি চিম্টি, এবং রুটি এর সজ্জা, সামান্য পরিমাণ অতিরিক্ত দুধ বের করে।
- ধাপ 6 মসলা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুদিনা ধোয়া।
- ধাপ 7 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 3-4 সেন্ট গরম ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল এবং cutlets করা।
- ধাপ 8 মাঝারি তাপে দুই পক্ষ থেকে সোনালী বাদামী পর্যন্ত কাটা পাতা।
- ধাপ 9 প্রস্তুত cutlets সামান্য ঠান্ডা যাক, সবজি বা অন্যান্য গাভী সঙ্গে পরিবেশন করা।