- কাজ পৃষ্ঠের জন্য ময়দা - 3 চিম্টি
- হিমায়িত পেস্ট প্যাস্ট্রি - 400 গ্রাম
- ছোট নাশপাতি বা 2 মাঝারি খাঁটি, peeled এবং কাটা - 3 টুকরা
- শুকনো চেরি - 60 গ্রাম
- চিনি, প্লাস চিনির জন্য চিনি - 1/3 গ্লাস
- cornstarch - 4 চামচ
- তাজা লেবুর রস - 1 সেন্ট। একটি spoonful
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- পাইন জন্য পাঁচটি মশলা মিশ্রণ - - স্বাদ যাও
- বড় ডিম - 1 টুকরা
190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। হালকা floured পৃষ্ঠ এ আটা রোল। পরীক্ষা থেকে 2 আয়তক্ষেত্র তৈরি করুন কুল ঠান্ডা একটি বাটি নাশপাতি, চেরি, চিনি, শর্করা, লেবুর রস এবং 1/8 চা চামচ লবণ, মরিচ এবং মশলা জুড়ুন। বেকিং শীট উপর 1 আয়তক্ষেত্রাকার আয়তনের আউট রাখুন। নাশপাতি এবং চেরি থেকে আচ্ছাদন stuffing রাখুন, প্রতিটি পাশ দিয়ে ছড়িয়ে 2.5 সেমি প্রান্ত ছাড়াই। পিটানো ডিম দিয়ে প্রান্তগুলি লুব্রিকেট করুন উপরে আটার দ্বিতীয় আয়তক্ষেত্র রাখুন এবং এটি নিচে টিপুন। 20 মিনিটের জন্য কুল একটি বেকিং শীট উপর রাখুন। প্রান্ত এবং তুষারপাত পিটারড ডিম পাই উপরের শীর্ষে 12-সেন্টিমিটার গর্ত কাটা। চিনি দিয়ে ছিটান প্রায় 35 মিনিটের জন্য সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ব্যাক করুন। ভাজাভুজি উপর পিষ্টক রাখুন, ভর্তি আগে 20 মিনিট জন্য শান্ত করার অনুমতি দিন।
পরিবেশন: 8-10