- মরিচ বুলগেরীয় - 1 কেজি
- টমেটো - 3 কেজি
- রসুন - 250 কিলোগ্রাম
- আপেল লজ্জাকর - ২50 গ্রাম
- গাজর - 1 টুকরা
- ভিনেগার 9-শতাংশ - 3 শিল্প চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
- বেসিল - - স্বাদ যাও
- পারসলে - - স্বাদ
- ডাল - - স্বাদ যাও
টমেটো থেকে আজিকু রান্না করার জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্রথমে সব শাক সব্জিকে পরিষ্কার করা এবং পরিষ্কার করা। বুলগেরিয়ান এবং তিক্ত মরিচ থেকে বীজ এবং কোর নির্বাচন করুন। টমেটো থেকে ছুলা পিল এটি করার জন্য, কয়েক মিনিটের জন্য উকিয়ে পানিতে রাখুন, তারপর ঠান্ডা করুন - ত্বক সহজেই বেরিয়ে আসবে। গাজর পিল তুঁত, প্যানাসেল, ডিল কুড়ান। তারপর আমার "ধাপগুলি" অনুসরণ করুন 1. মাংস পেষকদন্ত টমেটো, গাজর, মরিচ, আপেল, রসুনের মাধ্যমে পাস করুন। 2. সবজিতে তেল জুড়ুন এবং 2 ঘন্টা সিলমোহর করুন। 3. দুই ঘন্টার পর, কাটা কাটা মরিচ, রসুন, লবণ, ভিনেগার, চিনি, স্যুইসিং থেকে স্বাদ নিতে হবে। সবকিছু পরিষ্কার এবং একটি ফোঁড়া আনা 4. তৈলাক্ত জারের জন্য তৈয়ারি প্রস্তুত আজিক্স প্রস্তুত করুন। তারপর 10 মিনিটের জন্য, নির্বীজন এবং রোল 5. একটি কম্বল পর্যন্ত আবদ্ধ করা ত্বক থেকে যতক্ষণ পর্যন্ত না শীতল হয়। একটি অন্ধকার, শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন বোনা অ্যাবিট! টমেটো থেকে আমাদের মজাদার আঙ্গুল প্রস্তুত!
পরিবেশন: 10