রাসলোলনিক রাসলনিকের আরেকটি সুস্বাদু সংস্করণ - এটিই প্রথম থালা, যা বাধ্যতামূলক উপাদানটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। Rassolnik মানুষ কখনও কখনও Caly কল। এই থালা রান্না জন্য একটি ডজন রেসিপি আছে। প্রায়ই, টর্চ খাদ্যশস্য (মুক্তা বার্লি, চাল) এর যোগফল সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। Rassolnik করার একটি শাবক সঙ্গতি নেই, আপনি সঠিকভাবে ঢালা প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এই রেসিপি মুক্তা বার্লি ব্যবহার করে। রান্না করার আগে এটি কাটানো উচিত, সাজানো, বিদেশী সংশ্লেষগুলি অপসারণ করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা। প্রথমত, মুক্তা বার্লি (বা চাল) গরম পানি (40 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পর্যন্ত ধুয়ে গরম পানি দিয়ে ধৌত করা হয়। এই ধরনের ক্রম অনুপযোগী নয়: গরম পানি শস্য পৃষ্ঠ থেকে স্টারচকে সরিয়ে দেয় এবং গরম পানি স্টোরেজের সময় শস্যের পৃষ্ঠ থেকে ফ্যাটকে পৃথক করে। তারপর গরূৎ উষ্ণ জলের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়, নরম হওয়া পর্যন্ত দুর্বল আগুন এবং ফোঁড়া উপর রাখুন তারপর ব্রোশ ঢেলে দেওয়া হয়, এবং গ্লুকোজ সরিয়ে ফেলার জন্য উষ্ণ বাষ্পীকৃত জল দিয়ে ধূমপান করা হয়। শুধু তাই প্রস্তুতি পরে মুক্তা বার্লি একটি মুরগির মাংস মধ্যে করা হয়।
উপাদানগুলো:- হাড়ের 500 গ্রামের গরুর মাংস
- পিকাল বাইকার্বোনাট 50 মিলিগ্রাম
- জল 3 ল
- বে পাতা 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 7 পিসি।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 50 মিলি
- টমেটো পেস্ট 1 টেবিল ঠ।
- পার্সলে রুট 1 পিসি
- Groats মুক্তা বার্লি 1 টেবিল
- আলু 5 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- পিক কাচ 2 পিসি
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 রাসলোলিকা প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে গরুর মাংসের পাঁজর, মুক্তা ভাঙা, আলু, গাজর, পেসলে জম, পেঁয়াজ, আচার, উদ্ভিজ্জ তেল, শসা টুকরা এবং মশলা নিতে হবে। কখনও কখনও rassolnik একটি সামান্য টমেটো puree যোগ করুন।
- ধাপ 2 ছোট টুকরা মধ্যে পাখনা কাটা
- ধাপ 3 একটি সসপ্যান মধ্যে করা পাঁজর, 3 লিটার ঠান্ডা জল ঢালা, একটি ফোঁটা আনা, ফেনা এবং চর্বি অপসারণ এবং নরম মাংস পর্যন্ত রান্না করা।
- ধাপ 4 4 টি অংশে শসা কাটা কাটা কাটা, এবং তারপর উজ্জ্বলভাবে কাটা কাটা।
- ধাপ 5 একটি আলাদা বাটি মধ্যে, নরম পর্যন্ত একটু স্বাদ এবং broil cucumbers ঢালা।
- ধাপ 6 কাঁচা ময়লা বার্লি, ছুরি এবং ভাল কুঁচি।
- ধাপ 7 নরম হয়ে যাওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে আগুন ও ফোঁড়া দিয়ে 3 কাপ ফুটন্ত পানিতে ঢালা ডুবি। মুরগি অপসারণ, এবং উষ্ণ উষ্ণ জল সঙ্গে croup রক্তখণ্ড সরাইয়া শ্বাস ফেলা।
- ধাপ 8 পিল আলু, ধোয়া এবং কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপে 9 মরিচ গুঁড়ো গাজর এবং পেসলে এবং গুঁড়ো।
- পদক্ষেপ 10 উদ্ভিদ তেল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে প্রস্তুত রুট শাক সবজি প্রস্তুত।
- ধাপ 11 নরম পর্যন্ত বাদাম থেকে পোষাক।
- ধাপ 1২ গাজর এবং পেসলে কিছু টমেটো পেস্ট যোগ করুন
- ধাপ 13 সবজি আবরণ এবং 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
- ধাপ 14 পেঁয়াজ পিল, অর্ধেকটি কাটা, এবং তারপর পাতলা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে প্রতিটি অর্ধেক।
- ধাপ 15 পেঁয়াজ গরম তেল দিয়ে তলিয়ে রাখুন এবং সংরক্ষণ করুন।
- ধাপ 16 আপেলের পাতায় আলু রাখুন এবং এটি প্রস্তুত না করা পর্যন্ত উষ্ণ করুন।
- ধাপ 17 মুরগির মধ্যে টমেটো শিকড়, পেঁয়াজ, শসা এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্নার শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে শসা ভর্তি, মরিচের গুঁড়ো পাতা, লবনাক্ত পাতা এবং লবণ দিন।
- ধাপ 18 প্রস্তুতির স্যুপ থেকে বে পাতাটি সরান। আটা ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন এবং herbs সঙ্গে ছিটিয়ে