চাল দুধের জন্য, এটি শুধুমাত্র খুব পুষ্টি এবং শিশুদের জন্য দরকারী, কিন্তু একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার থালা হিসাবে ভাল সুট হয় না।
থালা এবং সঠিক প্রস্তুতি ব্যবহার
চাল থেকে পিরোজ শুধু একটি পুষ্টিকর থালা হিসাবে নয়। সিরীয় শরীর থেকে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা অপসারণের বৈশিষ্ট্য আছে এবং জয়েন্টগুলোতে লবণ সংখ্যা হ্রাস। এবং যদিও অধিকাংশ মানুষ, বিশেষ করে পুরুষদের, এটি রান্না করা কঠিন যে বিশ্বাস, এটা না। এই নিবন্ধে আমরা, নির্বাচন এবং পণ্য প্রস্তুতি জন্য সাধারণ সুপারিশ ছাড়াও, কয়েক সহজ রেসিপি, যা এমনকি একটি নৈমিত্তিক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ সঙ্গে মোকাবেলা করতে পারেন দিতে।
রান্নার পদ্ধতির মৌলিক নিয়ম
- এই বৈচিত্র্যের একটি মহান বিভিন্ন আছে। তাদের প্রতিটি একটি নির্দিষ্ট ডিশ (সুশি, pilaf বা porridge) রন্ধন জন্য উপযুক্ত। আমাদের ক্ষেত্রে, এটি একটি বৃত্তাকার চাল চয়ন ভাল, কারণ এটি আরো সান্দ্র হয়।
- রান্না করার পূর্বে, ধুলো এবং ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করার জন্য বীজ ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।
- এমনকি চিকেন দুগ্ধের porridge প্রস্তুতির আগে, একটু গলানো জলের মধ্যে খিঁচুনি, মাত্র কয়েক মিনিট এবং শুধুমাত্র তারপর দুধ ঢালা এবং প্রয়োজনীয় অবস্থা পর্যন্ত রান্না করা।
- যদি একদা দুধ দিয়ে চাল ডুবিয়ে দেওয়া হয়, তবে তা অবশ হয়ে যাবে, দালাল খুব স্টিকি হয়ে যাবে এবং তার প্রায় সব উপকারী উপাদানই হারাবে।
সহজতম রেসিপি
এমনকি যারা শুধুমাত্র ভোজন খাওয়ার পছন্দ করে তাদের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে, এবং এর প্রস্তুতির সাথে পরীক্ষায় সবসময় ব্যর্থ হয়।
উপাদানগুলি
- চাল - 1 গ্লাস
- দুধ - 3 - 4 কাপ
- মাখন যাও স্বাদ
- চিনি
- লবণ এর চিম্টি
রন্ধন পদ্ধতি
- একটি saucepan মধ্যে, আমরা প্রায় দুই লিটার জল সংগ্রহ এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা তারপর আমরা ভাত ঢালা এবং আট মিনিটের জন্য রান্না করি। এই সময় তিনি একটু প্রস্তুত করার সময় আছে, কিন্তু দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না।
- তরল নিক্ষেপ, এবং জল একটি প্রবাহ অধীন একটি চোরাচালানকারী মধ্যে croup কুঁদ।
- দুধ একটি ফোঁড়া এ আনা হয়, এবং এটি বৃদ্ধি শুরু হয়, আমরা একটি সামান্য আগুন যোগ করুন এবং চাল যোগ। লবণ একটি চিম্টি ঢালা নিশ্চিত করা, এবং চিনি স্বাদ যোগ করা যেতে পারে। রান্না করার জন্য কোন নির্দিষ্ট সময় নেই, আপনি কেবলমাত্র পোঁচকে সময়মত সময়ে সরাতে হবে এবং নিশ্চিত করুন যে এটি পছন্দসই স্থিরতাটি পৌঁছেছে।
- প্লেট সরাসরি ময়দা যোগ করুন। একটি সুস্বাদু পরিপূরক হিসাবে, আপনি একটি বাটি মধ্যে মুড়ি মুড়ি মুঠো, শুকনো গুঁড়ো বা অন্যান্য শুকনো ফল নিক্ষেপ করতে পারেন।
সবজি সঙ্গে চিকেন porridge
Pilaf সঙ্গে বিভ্রান্ত করবেন না এই থালাটি খাদ্যতালিকাগত এবং আপনি যারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য, খাদ্য বা দ্রুত মেনে চলে তাদের জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি প্রয়োজন হবে
- চাল - 1 গ্লাস
- সবুজ মটর - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 পিসি
- গাজর - 1 পিসি
- উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ এবং স্বাদ যাও মশলা
শুরু করা
- আমরা চালা ধোয়া, কিন্তু রান্না করা না, কিন্তু এটি বাষ্প। এটি করার জন্য, উষ্ণ জল দিয়ে ঢালা, আবরণ এবং এটি পনের মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন।
- পেঁয়াজ ছোট ছোট কাচে কাটা, গাজর একটি grater নেভিগেশন পিষন। গরম তৃপ্ত প্যান উপর একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা আমরা সেখানে সবজি ও সবুজ মটর দিয়ে ভেজে রাখি, একটু জল যোগ কর এবং মাঝারি তাপে ঢাকনা বন্ধ কর। তাই তারা তিক্ত করা হবে না, বরং stewed এবং আরো ভিটামিন সংরক্ষণ করা হবে।
- মোটা তল (উপযুক্ত এবং sauté প্যান) সঙ্গে saucepan মধ্যে, আমরা সবজি ছড়িয়ে, শীর্ষ উপর চালান ছিটান। চালের 1: ২ অনুপাতের মধ্যে উত্তপ্ত পানি দিয়ে মিশ্রণ ঢালা প্রয়োজন। মশলা এবং লবণ আপনার পছন্দ যোগ করা হয়। সব তরল বাষ্প আছে পর্যন্ত কম তাপ রান্না।