- আটা জন্য: আটা, পাশাপাশি পৃষ্ঠের জন্য ময়দা - 11/4 গ্লাস
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- চিনি - 1/2 চা চামচ
- ঠান্ডা অস্পষ্ট মাখন, টুকরা কাটা - 1/2 কাপ
- বরফের জল - 2-4 কলা চামচ
- ভর্তি জন্য: toasted বাদাম - 1 কাপ
- মিষ্টান্ন চিনি - 3/4 কাপ
- ঠান্ডা অস্পষ্ট মাখন, টুকরা কাটা - 1/2 কাপ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- বাদাম এক্সট্র্যাক্ট - 1/2 চা চামচফসল
- জাফরান জ্যাম - 1/2 কাপ
- নাশপাতি, কাটা - 900 গ্রাম
ময়দা প্রস্তুত একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে মেশানো ময়দা, লবণ, এবং চিনি মাখন এবং বরফের জল 2 tablespoons যোগ করুন। ময়দা পর্যন্ত crumbly হয় মারামারি। যদি প্রয়োজন হয়, ধীরে ধীরে ২ টেবিল চামচ জল যোগ করুন। একটি প্লাস্টিকের মোড় মধ্যে মালকড়ি রাখুন এবং 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ করা। 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি হালকা ফ্লাড কাজ পৃষ্ঠায়, 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি বৃত্তের মধ্যে ময়দার আওয়াজ করুন। একটি অপসারণযোগ্য বেকিং ডিশে আধা কেজি রাখুন, যদি প্রয়োজন হয় তবে সোজা এবং তিরস্কার করুন। ফ্রিজে রাখুন একটি স্টাফিং করা একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, চিনির মিষ্টান্ন সঙ্গে বাদাম কাটা তেল, ডিম, ময়দা, লবণ এবং বাদাম নির্যাস যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পরাজয় পিষ্টক পৃষ্ঠে বাদাম ক্রিম রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। বাদাম ক্রিম উপর একটি পাখা সঙ্গে পিয়ার টুকরা সাজান একটি বেকিং শীট উপর পিষ্টক রাখুন এবং 40 থেকে 45 মিনিট জন্য বেলে, গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত। পিষ্টক একটি অভিন্ন মধ্যে ঠান্ডা যাক ছাঁচ থেকে পিষ্টক এক্সট্র্যাক্ট, জ্যামিতিক জ্যাম দ্রবীভূত করা এবং একটি পাই সঙ্গে এটি ধুয়ে।
পরিবেশন: 8