কর্ডন ব্লু "ফরাসি নীল" নামটি ফরাসি ভাষায় "নীল ফিতা"। কেউ জানেন না কেন এই থালাটি তাই নামকরণ করা হয়, এবং কে এটি প্রথম আবিষ্কার। সংস্করণ যে এটি ফরাসি বা সুইস হয়। কিন্তু যাইহোক, ব্লুজদের দড়িটি অত্যন্ত সুস্বাদু হওয়ার জন্য বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং একই সাথে প্রস্তুত করা খুব সহজ। এটা শুধুমাত্র মুরগির স্তন থেকে না ভাসা বা শুকরের মাংস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে
উপাদানগুলো:- 1 টেবিল চামচ
- লবণ 2 পিঞ্চ
- দুধ 1 টেবিল চামচ
- পনির হার্ড 50g
- হাম 50 গ্রাম
- গম ময়দা 0.25 টেবিল।
- ব্রেডক্রামস 30 গ্রাম
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 0.25 টেবিল চামচ।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- চিকেন স্তন 2 পিসি
- ধাপ 1 সব প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত। আপনি মুরগির স্তন, পনির, হ্যাম, ডিম, ময়দা, রুটি, মশলা প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 চিকেন ব্রেস্ট 20 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন। এই ধাপটি বাধ্যতামূলক নয়, তবে স্তনের কিছুটা আরও দরুন এবং সরস হয়ে যায়।
- ধাপ 3 ধাপে স্তনটি কাটা মুরগির প্রতিটি অংশ কাটা হয় যাতে আপনি fillets প্রকাশ করতে পারেন। সিঁড়ি এবং মরিচ ফালি এবং কারি মিশ্রণ যোগ করুন।
- ধাপ 4 প্লেট মধ্যে হ্যাম কাটা।
- ধাপ 5 একটি মোটা grater উপর পনির ভাজা।
- ধাপ 6 একটি কাঁটা দিয়ে ডিম কেড়ে নিন।
- ধাপ 7 মুরগির পাত্রের মধ্যে মুরগির রাখুন
- ধাপ 8 হ্যাম উপরে পনির পনির রাখা
- ধাপ 9: চিকেন মাংস রোলস মধ্যে কাটা।
- ধাপ 10 ময়দা মধ্যে চিকেন রোলস ভরাট
- ধাপ 11 ডিম প্রতিটি রোল ডুবান
- ধাপ 1২ রুটি রুমে রাখুন।
- ধাপ 13 একটি খাঁটি সোনালি বাদাম গঠিত হয় পর্যন্ত সব পক্ষের উপর রোলস ভাজা।