প্লাম এর স্বাদ এবং সুবাস মূলত তার বৈচিত্র এবং বৃদ্ধি জায়গা দ্বারা নির্ধারিত হয়। তাই, হলুদ প্লেমগুলি প্রায়ই মিষ্টি এবং বাদামের নোটে ভিন্ন হয়, মাঝে মাঝে হালকা টিচার থাকে। কিন্তু নীল প্লেমগুলি তাদের কোমল মাংস, রসায়ন এবং মিষ্টি জন্য বিখ্যাত। প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয়ই নুতন ব্যবহারের জন্য চমৎকার নয়, তবে শীতকালে শুকনো মৌসুমেও কাঁচামালের মতো। বিশেষত, প্লাম থেকে গৃহজাত জ্যাম, যা এই নিবন্ধটি আপনি পাবেন একটি ছবি এবং ভিডিও সঙ্গে রেসিপি খুব সুস্বাদু এবং দরকারী। ক্লাসিক্যাল সংস্করণে প্লেম জ্যাম লোবুলের সাথে প্রস্তুত করা হয় এবং pitted। এটি মৃদু, সুগন্ধযুক্ত, পুরু এবং মাঝারি মিষ্টি কিন্তু তার স্বাভাবিক উজ্জ্বল স্বাদ সত্ত্বেও, জ্যামের প্লামগুলি পুরোপুরি অন্যান্য উপাদানের সাথে সংযুক্ত করা হয়: আপেল, কমলা, আখরোট, দারুচিনি, আদা, চকোলেট (কোকো)। যাইহোক, প্রযুক্তি, কিভাবে এবং কতগুলি অতিরিক্ত উপকরণ সঙ্গে রান্নার সুস্বাদু রান্না খুব সহজ রেসিপি জাম্প পাঁচ মিনিট থেকে একটু আলাদা হয়। ছবি এবং ভিডিও সহ সাইবেরিয়ান সহ প্লাম থেকে জ্যাম জন্য সেরা রেসিপি, আরও পাবেন।
পিপ ছাড়া হোমো পাম্প জ্যাম - পদক্ষেপ দ্বারা ছবির ধাপ সঙ্গে রেসিপি
সহজতম এবং একই সময়ে স্বাদযুক্ত পাম্প জ্যামের সুস্বাদু জাতের একটি প্যাড রেসিপি। প্রায়শই এই জ্যাম lobules বা চতুর্থাংশ সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। পিট ছাড়া হোমাম পাম্প জ্যাম করা (নীচের ধাপে ছবির ধাপ সঙ্গে রেসিপি) এটি সত্যিই সুস্বাদু পরিণত এটা খুব পাকা ফল নিতে ভাল।শীতের জন্য বীজ ছাড়া হোম প্লাম জামের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান
- প্লাম - 2 কেজি
- চিনি - 1, 5 কেজি
- pectin - 2 চামচ ঠ। একটি স্লাইড সঙ্গে
বীজ ছাড়া হোম প্লাম জামের রেসিপি জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ
- প্রথম ধাপটি আরও সংরক্ষণের জন্য ফলের প্রস্তুত করা। এটি করার জন্য, সাবধানে আমার প্লাম ধোয়া, তাদের অর্ধেক কাটা এবং পাথর অপসারণ তারপর চতুর্থাংশ করতে আবার প্রতিটি অর্ধেক কাটা।
- উদাহরণস্বরূপ, আমরা একটি বড় পাত্রে স্টেইনলেস স্টীলের একটি বাটি রাখি এবং ফলের কাটা কাটা সময়ে তৈরি করা রস দিয়ে একসঙ্গে সব প্লেমগুলি রাখি। আমরা চিনি যোগ করি, ভাল আমরা সরাতে, এটি সম্ভব সরাসরি হাত। একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে বাটি আবরণ উপরে এবং রাতে জন্য ছেড়ে
- পরের দিন সকালে আমরা চলচ্চিত্রটি সরিয়ে ফেলি এবং দেখি যে সিনক অনেক রস দিয়েছে। আমরা সব প্লেম দুই ভাগে ভাগ মধ্যে বিভক্ত। তরল সঙ্গে ফল এক অর্ধেক মিশ্রিত হয় এবং চুলা (মাঝারি আগুন) পাঠানো হয়।
- ফলের দ্বিতীয় অর্ধেক আমরা একটি শুকনো রাষ্ট্র থেকে চূর্ণনমিত প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, এই সামঞ্জস্য একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার সঙ্গে অর্জন করা যেতে পারে।
- প্লাম পুঁই আমরা জ্যাম প্যানের মধ্যে পাঠাই, আমরা ভাল হস্তক্ষেপ করি। মাঝারি তাপে, একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ আনতে
- মিশ্রণ ফুটন্ত পরে, একটি পুরু ফোম জ্যাম পৃষ্ঠের উপর প্রদর্শিত হবে, যা একটি চামচ বা চামচ সঙ্গে মুছে ফেলা আবশ্যক। কুঁচকানোর পর আরও 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য রান্না করা চলতে থাকে।
- উঁচুতে প্রায় 15 মিনিট পরে, পেটটিন যোগ করুন, জল দিয়ে নির্দেশাবলী মধ্যে মিশ্রিত। আবার, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ এবং 5 আরও মিনিট জন্য রান্না করা অবিরত। প্রস্তুত জ্যাম একটি ঠান্ডা চামচ বা একটি প্লেট সঙ্গে পরীক্ষা করা হয় - জ্যাম একটি ড্রপ বিস্তার এবং ভাল আকৃতি রাখা উচিত।
- পূর্বে, আমরা কোন সুবিধাজনক ভাবে জার এবং lids sterilize (একটি দম্পতি বা চুলা জন্য)। আমরা ধারক উপর গরম নল জামান ঢালা
- কড়াভাবে ঢাকনা দিয়ে জার পোকা এবং তাদের ঠান্ডা করা। রেফ্রিজারেটর এই পাম্প জ্যাম ভাল রাখুন 2-3 মাসের বেশী না
হলুদ বাদাম টুকরা থেকে জামাকাপড় - সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি
নীচের একটি সহজ ধাপে ধাপে প্রণালী থেকে wedges সঙ্গে একটি হলুদ বাদাম জামাকাপড় নিচে হলুদ সুগন্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে সত্য সত্ত্বেও খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধি সক্রিয় আউট। প্লাম জ্যামের এই সংস্করণটি ভাল কারণ তার মাধুরীকে সমন্বয় করা যায় এবং প্রয়োজনে, রান্না করার সময় এমনকি চিনি যোগ করে। নীচের রেসিপি, হলুদ ফ্লেম সঙ্গে একটি জ্যাম, কাটা slices, কিভাবে আরও পড়ুন।একটি সহজ রেসিপি অনুযায়ী হলুদ বাদামী স্লাইস থেকে জ্যাম জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান
- হলুদ বাদাম - 1 কেজি
- চিনি -1, 3 কেজি
শীতকালীন জন্য হলুদ প্লাম থেকে জ্যাম জন্য একটি সহজ রেসিপি জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ
- আমরা পাথর থেকে বিশুদ্ধ বাদাম আলাদা করা আমরা প্রতিটি ফলকে কোয়ার্টারে কাটাতে এবং রান্না করার জন্য একটি বাটি / কাসারলে রাখলাম।
- উপরে থেকে, চিনির সাথে ফলের টুকরা পূরণ করুন, আধা ঘন্টার জন্য মেশান এবং ছেড়ে দিন। এই সময়, বরই রস শুরু করার সময় থাকবে।
- আমরা মাঝারি তাপের উপর সসপ্যান রাখি এবং উত্তেজিত করি, মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন। গরম করার পরে, পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং গরম প্লেট থেকে সরিয়ে দিন।
- মিশ্রণ ঠান্ডা তাপমাত্রা ঠান্ডা এবং মাঝারি তাপ উপর আবার করা পর্যন্ত এটি উষ্ণ। সম্পূর্ণরূপে শীতল হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য রান্না করার পর আবার প্লেট থেকে সরিয়ে দিন। তৃতীয়বারের জন্য পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন
- সমান্তরালভাবে, আমরা গ্লাস পাত্রে এবং কভার জীবাণুমুক্ত করা হয়।
- রান্না একটি তৃতীয় পরে জার উপর গরম জ্যাম prepack এবং ঢাকনা নিক্ষেপ।
শীতকালে হাড়ের সাথে নীল পাম্প থেকে একটি সুস্বাদু জ্যাম রান্না কিভাবে, ধাপে ধাপে
এমন পাঁঠা খুব ঘন মাংসের সাথে থাকে, যার থেকে পৃথক একটি হাড় এবং একই সময়ে ফল চেহারা সংরক্ষণ প্রায় অসম্ভব। কিন্তু শীতের জন্য একটি হাড়ের সাথে সুস্বাদু জ্যাম তৈরির জন্য এই ধরনের নীল প্লেমগুলি আদর্শ। এই ক্ষেত্রে, পাথরের উপস্থিতি স্নিগ্ধতা নোট সঙ্গে জ্যাম এর গন্ধ সমৃদ্ধ, মার্জিতভাবে একটি আকর্ষণীয় স্বাদ দেয়। নীচের রেসিপি মধ্যে শীতকালে জন্য হাড় সঙ্গে নীল বাদাম একটি সুস্বাদু জ্যাম রান্না কিভাবে আরও পড়ুন।শীতের জন্য পিট দিয়ে নীল প্লেম একটি সুস্বাদু জ্যাম রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি
- বাদাম - 2 কেজি
- ডানা চিনি - 3 কেজি
শীতকালে হাড়ের সাথে নীল প্লেম থেকে জ্যাম কিভাবে ঢালবে তা ধাপে ধাপে নির্দেশ
- আমি আমাদের বরই ড্রি। যেহেতু ফলের জ্যাম সম্পূর্ণ যেতে হবে তাই তাদের মধ্যে কোন খারাপ নমুনা নেই তা নিশ্চিত করার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
- শর্করার চিনির সিরাপ 1 কেজি চিনির 100 মিলি গ্রামের পানিতে চিনি। সমান্তরালভাবে, প্রতিটি বাদাম একটি কাঁটাচামচ বা দাঁতপোকি সঙ্গে ছিটানো হয়। গরম সিরাপ ফল সঙ্গে পূরণ করুন এবং 30-40 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- আমরা চুলা দিয়ে পাত্র দিয়ে কনটেইনার প্রেরণ করি এবং মাঝারি তাপের উপরে একটি ফোঁড়াতে আনুন। আমরা 5 মিনিটের জন্য রান্না করি
- আগুন বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং সম্পূর্ণ শীতল হওয়া পর্যন্ত 10 থেকে 1২ ঘন্টার জন্য জ্যাম ত্যাগ করুন। তারপর আবার, একটি ফোঁটা আনা, পাঁচ মিনিট রান্না এবং প্লেট থেকে অপসারণ। ঠান্ডা পরে, তৃতীয়বারের জন্য প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন।
- আমরা জাল জাল উপর জামা আউট এবং তাদের ঠেলে জুড়ে। আমরা এটি চালু, এটি একটি উষ্ণ কাপড় মধ্যে এটি মোড়ানো, উদাহরণস্বরূপ, একটি গলি, এবং এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত এই ফর্ম এটি ছেড়ে।
পাম্প এবং আখরোট সঙ্গে দ্রুত জ্যাম "Pyatiminutka" - সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি
দ্রুত গুঁড়ো জাম্প পাঁচ মিনিট থেকে রান্না করা যেমন অতিরিক্ত উপকরণ, যেমন আখরোট হিসাবে হতে পারে। এবং আপনি উভয় নীল এবং হলুদ ফল থেকে এই রেসিপি অনুযায়ী একটি চিকিত্সা প্রস্তুত করতে পারেন। প্রধান বিষয় হল একটি পাম্প এবং আখরোট সঙ্গে একটি দ্রুত জ্যাম জন্য ফল "Pyatiminutka" পাকা এবং সুগন্ধি ছিল।প্লাম এবং আখরোট থেকে দ্রুত জ্যাম জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের "Pyatiminutka"
- বাদাম - 1, 5 কেজি
- আখরোট (peeled) - 150 গ্রাম
- চিনি -1, 8 কেজি
সিক্স এবং আখরোট থেকে জ্যাম পাঁচ মিনিট বাইরে একটি দ্রুত রেসিপি জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
- প্লাস খনি এবং হাড় অপসারণ। যদি ফলের খুব বড় হয়, তাহলে তাদের কোয়ার্টারে কাটান, যদি না - অর্ধের আকারে ছেড়ে দিন
- আখরোট আখরোট আধা ঘণ্টা জল দিয়ে ভরাট এবং কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে।
- প্লামে আমরা একটি গ্লাস জল যোগ করুন এবং আগুনে এটি করা। 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং চিনি যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করুন।
- আরেকটি 40 মিনিটের জন্য কম তাপে চিনিযুক্ত ফাম্পা। পথ পেতে এবং জ্যাম পৃষ্ঠ থেকে ফেনা অপসারণ নিশ্চিত করুন।
- আখরোট (পানি ছাড়া) যোগ করুন এবং গরম জ্যাম মধ্যে ঢালা অন্য 15-20 মিনিট দিতে।
- প্লেট থেকে সরান এবং জারিত জার্স উপর ঢেলে, lids বন্ধ করুন।
শীতকালে জন্য প্লাম এবং আপেল সঙ্গে জাম্প - দ্রুত ধাপে ধাপে রেসিপি
বরফ এবং আপেল শীতের জন্য একটি দ্রুত জ্যাম জন্য একটি সুস্বাদু টেন্ডেম হয়। যেমন একটি মার্জিততা পুরু এবং সূক্ষ্ম আউট পরিণত করে, যেমন আপেল এবং প্লাম একটি pectin অনেক আছে - একটি প্রাকৃতিক ঘাড়। একটি দ্রুত রেসিপি মধ্যে শীতকালে জন্য প্লাম এবং আপেল থেকে জ্যাম রান্না কিভাবে।শীতকালে জন্য প্লাম এবং আপেল থেকে জ্যাম জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের
- প্লাম - 1 কেজি
- আপেল -1 কেজি
- চিনি -1, 8 - ২ কেজি
শীতের জন্য প্লাম এবং আপেল সঙ্গে জ্যাম একটি সহজ রেসিপি জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ
- আমরা প্লাস থেকে পাথর অপসারণ এবং অর্ধেক চিনি দিয়ে তাদের আবরণ। 40 মিনিট ফলের রস ছাড়তে দিন
- আমরা ছিদ্র থেকে আপেল ছিপি, আচ্ছাদিত অপসারণ এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
- আপেলের স্লাইসগুলি সিঙ্কের সাথে যোগ করুন এবং অবশিষ্ট চিনিটি ছিটিয়ে দিন। পরান এবং অন্য 40 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- আগুনে জ্যাম রাখুন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। একটি চামচ সঙ্গে ক্রমাগত stirring, একটি ঘন্টা জন্য রান্না করা। গরম পাত্র বন্ধ করুন এবং 4-5 ঘন্টা অপেক্ষা করুন যতক্ষণ পর্যন্ত ভর কম হয়।
- আবার, জ্যাম একটি ফোঁটা আনুন, 5-10 মিনিট রান্না করুন এবং আবার শীতল থেকে 4-5 ঘন্টা চলে যান। তৃতীয় বার পুনরাবৃত্তি
- আমরা জাল জার উপর প্রস্তুত জ্যাম ঢালা এবং ঢাকনা গুঁড়ো।
আদা দিয়ে পাম্প এবং ধাপে একটি পাথর-সহজ রেসিপি ধাপ সঙ্গে জাম্প
ইতিমধ্যে একটি হাড় সঙ্গে একটি বেল্ট থেকে জামাকাপড় piquant সক্রিয় আউট, এবং যদি এটি যোগ করা বা তাকে এছাড়াও এই ধরনের নমনীয় আদা সব দর্শকদের অবাক করা সঠিকভাবে সম্ভব! আপনি উভয় তাজা আদা মূল এবং আদা গুঁড়া যোগ করতে পারেন। আদা এবং একটি হাড় সঙ্গে প্লাম থেকে জ্যাম এই সহজ প্রণালী, আমরা তাজা মূল ব্যবহার করা হবে।একটি পাথরের সঙ্গে প্লাম এবং আদা থেকে জ্যাম জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান
- প্লাম -1 কেজি
- চিনি -1 কেজি
- আদা মূল - 1 পিসি
প্লাম এবং একটি পাথর সঙ্গে আদা থেকে জ্যাম সহজ পদ্ধতির জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ
- বাদাম ধোয়া এবং পরিষ্কার করুন, পাতার এবং পুচ্ছ অপসারণ করুন। ফল প্রতিটি কাঁটাচামচ
- চিনি দিয়ে ফল পূরণ, একটি গ্লাস পানি যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ উপর রান্না করা পর্যন্ত এটি boils।
- আদা ছুলার মাঝখানে রুটি এবং ভাজা
- উঁচু করার পরে, আদা যোগ করুন এবং ফেনা অপসারণ, অন্য ঘন্টা জন্য রান্না করা।
- প্রস্তুত জ্যাম জমকালো ক্যান এবং কর্ক ছড়িয়ে।
পিট ছাড়া প্লাম এবং oranges সঙ্গে সুস্বাদু জ্যাম, ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
প্যাড, আরোমস এবং সিতরস নোট ছাড়া প্লাম সহ, কোন জ্যাম দেওয়া হয়। পরিবর্তে কমলা, grapefruits এছাড়াও গ্রহণ করা যেতে পারে। নীচের একটি ধাপে ধাপে রেসিপি মধ্যে পিট ছাড়া plums এবং কমলা থেকে সুস্বাদু জ্যাম তৈরীর সব বিবরণ।পিট ছাড়া প্লাম এবং কমলা থেকে একটি সুস্বাদু জ্যাম জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের
- প্লাম -1 কেজি
- কমপক্ষে 2 পিসি
- চিনি - 1, 5 কেজি
পিট ছাড়া প্লাম এবং কমলা সঙ্গে জ্যাম জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
- প্লেম ধুয়ে এবং হাড় অপসারণ।
- Oranges, একসঙ্গে জাদু সঙ্গে, ছোট টুকরা কাটা, হাড় অপসারণ।
- ফ্লেমস এবং কমলা আখের সাথে চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং এক ঘন্টার জন্য বাকি।
- আগুনে ভর এবং ফুটন্ত করার পরে, কম তাপের জন্য 45-50 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- একটি নির্বীজ পাত্রে Prepacked এবং ঘূর্ণিত।
প্লাম, চকলেট এবং দারুচিনি সঙ্গে সুগন্ধযুক্ত জ্যাম - ধাপে ধাপে ধাপে
প্লাম থেকে জ্যাম আপনি একটি চকলেট এবং দারুচিনি দিয়ে এটি রান্না করা হলে, একটি সুগন্ধি মূল কমনীয়তা পরিণত হতে পারে। উপায় দ্বারা, চকোলেট additives ছাড়া কালো নিতে শ্রেষ্ঠ। এটি কোকো পাউডার দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। কিভাবে প্লাম, চকলেট এবং দারুচিনি সঙ্গে একটি সুগন্ধযুক্ত জামান রান্না করা।প্লাম, চকলেট এবং দারুচিনি থেকে সুগন্ধযুক্ত জ্যাম জন্য অপরিহার্য উপাদানগুলি
- প্লাম -1 কেজি
- চকোলেট -150 গ্রাম
- চিনি - 800 গ্রাম।
- দারুচিনি -1 টি চামচ
প্লাম, দারুচিনি এবং চকলেট থেকে সুগন্ধযুক্ত জ্যাম জন্য একটি রেসিপি জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ
- বীজ থেকে প্লামগুলি পরিষ্কার করা হয়, অর্ধ ঘন্টার জন্য আমরা অর্ধেক চিনি শুতে পারি।
- আমরা প্লামে আগুনের কাছে পাঠিয়েছি এবং এটি একটি ফোঁড়া এনেছি। আমরা বাকি চিনি ঢালাই
- চকলেট আমরা স্লাইস মধ্যে বিরতি এবং 40 মিনিট পরে ফুটন্ত এটি জ্যাম যোগ করুন।
- পরান এবং অন্য 15 মিনিট রান্না করা। দারুচিনি যোগ করুন, এবং 5 মিনিট পর রান্না করুন।
- তাপ থেকে সরান এবং নির্বীজ জার উপর ঢালা।