ডিশযুক্ত সবজি এবং ফল আপনাকে ঠান্ডা শীতের মাসগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে মেনুতে বৈচিত্রপূর্ণ করার অনুমতি দেয়, পাশাপাশি দেহের ভিটামিনের দোকানে পুনরায় ভর্তি করে দেয়। অতএব, কেনাকাটার ঋতু সময়, গৃহকর্ত্রী সর্বাধিক চেষ্টা করুন প্যান্টি, কোষ এবং অন্যান্য বিন্দু "লোড" - marinate, লবণ, জ্যাম জামান এবং সালাদ করা। অনেকে টুইভের জন্য একটি প্রমাণিত রেসিপি পছন্দ করে, যার ফলাফলগুলি স্পষ্টতই প্রত্যাশিত এবং হোম এবং দূরে "পরীক্ষিত" হয়। এবং অন্যদের জন্য, বার্ষিক সংরক্ষণের সময় উপকরণ এবং মশলা সঙ্গে পরীক্ষামূলকভাবে পরীক্ষামূলক একটি উপলক্ষ। আজ আমরা দ্বিতীয় উপায় এবং শীতকালে জন্য জেলটিন মধ্যে টমেটো প্রস্তুত হবে - marinating জন্য নির্বাচিত করা হয় না যে খুব বড় বা ফাটানো টমেটো "জোড়া" একটি চমৎকার উপায়। আমরা শীতল জন্য জেলি টমেটো এর ছবি থেকে আপনি কয়েকটি ধাপে ধাপে রেসিপি প্রদান: নির্বীজন ছাড়া এবং এটি সঙ্গে, পেঁচা সঙ্গে, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে, সুস্বাদু এবং মূল!
সন্তুষ্ট
শীতকালে পেঁয়াজ দিয়ে জিটেটিনে টমেটো শীতের জন্য জেলটিনে টাটকা টমেটো জিটেটিন ও পেসলে সুস্বাদু টমেটো রেসিপি শীতকালে জেলেটিনে সুস্বাদু টমেটোশীতের জন্য পেঁয়াজ সঙ্গে জেলটিন টমেটো - ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি
পেঁয়াজ দিয়ে জেলটিনতে শীতকালীন টমেটো চাষের জন্য উপকরণ
- টমেটো - 700 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- লরেলের পাতা - 1 পিসি
- কালো মরিচ - 8 মটর
- রসুন - ২ টি দাঁতের
- চিনি - 1 গ্লাস
- লবণ - 0.5 কাপ
- টেবিল ভিনেগার - l এর 2 টি আইটেম।
- জিলেট - 1.5 টেবিল-চামচ
- জল - 3 লিটার
পেঁয়াজ দিয়ে জেলটিনতে টমেটো তৈরির জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ
- ঠান্ডা জল দিয়ে একটি ধারক নিন এবং জেলটিন সরাবেন - প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য।
- এই সময়, আমার টমেটো, দুটি অর্ধেক মধ্যে কাটা এবং peduncle অপসারণ।
- বাল্ক ছাল থেকে peeled এবং রিং মধ্যে কাটা হয়।
- রসুনের আঠাও বড় স্লাইসের মধ্যে কাটাতে হবে।
- পরিষ্কার, নির্বীজিত ক্যান মধ্যে, আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন স্থাপন, এবং মরিচ সঙ্গে একটি উপসাগর।
- টমেটো একটি ধারক মধ্যে ঘনীভূত বস্তাবন্দী হয় - কাটা। এটা যেমন একটি স্বাদযুক্ত লাল "দাঁড়িপাল্লা" বেরিয়ে যায়।
- একটি বড় খামি পাত্র মধ্যে জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। চিনি এবং লবণ যোগ করুন তাপ থেকে সরান, গরম জল ভিনেগার এবং জলে জেলটিন দ্রবীভূত। সমস্ত উপাদান ভালভাবে উত্তেজিত হওয়া উচিত। সবকিছু, মরিচ প্রস্তুত।
- টমেটো জারের সাথে প্রস্তুত করে তরমুজটি পূরণ করুন।
- টিনের ঢাকনা উঁচু করা হয়, এবং তারপর আমরা সংরক্ষণের সাথে ক্যানগুলি আবৃত করি। এখন টমেটো 1২ থেকে 15 মিনিটের জন্য গরম পানিতে নির্গত হতে হবে - এর জন্য আমরা একটি মহৎ প্যান ব্যবহার করি। আমরা জারগুলি রোল এবং তাদের বক্রবন্ধুর নিচে চালু।
- ঠাণ্ডা পরে আমরা স্প্যানিশ মধ্যে সরানোর জন্য প্রস্তুত - শীতকালে পর্যন্ত
শীতকালে জন্য জেলেটিন মধ্যে সুস্বাদু টমেটো - নির্বীজন ছাড়া রেসিপি
জীবাণুমুক্ত না করে জীবাণুমুক্ত টমেটো রেসিপি অনুযায়ী উপাদানসমূহের তালিকা নির্বীজন ছাড়াই:
- টমেটো
- চিনি - 3.5 চর্বি।
- লবণ - 2 টেবিল চামচ
- ভিনেগার 9% - 1 চামচ ডেজার্ট
- গ্রানুলিসে জেলটিন - 10 গ্রাম।
- মরিচ কালো মটর - 3 - 5 পিসি।
- লরেলের পাতা - 1 পিসি
- জল - 1 লিটার
জীবাণু ছাড়া জীবাণুতে টমেটো প্রস্তুতির আদেশ:
- জেলাতিন ফোলা জন্য জলে শুকিয়ে।
- রেসিপি অনুযায়ী, মশলা, লবণ এবং চিনির পরিমাণ এক লিটার জার হিসেবে গণনা করা হয়, তাই শুধু এই ধরনের পাত্রে নিতে ভাল। ব্যাংকগুলি যত্নসহকারে খনি এবং নির্বীজিত কোনো সুবিধাজনক ভাবে।
- শুষ্ক টমেটো অর্ধেক বা চতুর্থাংশের মধ্যে কাটা হয় (যদি ফল বড় হয়) এবং জার্সিতে ঘন ঘন প্যাক করা হয়।
- আমরা তাড়াহুড়ো - একটি সসপ্যানের মধ্যে পানি উত্তোলন করে এবং মশলা দিয়ে ঢেকে রাখুন (লবণ, চিনি, মরিচ, খেজুর পাতা)। আরেকটি 5 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন, এবং তারপর প্রস্তুত জিলেট করুন এবং সবকিছু একসঙ্গে মেশান।
- আমরা জাড়িতে কাঁকড়া ভরাট করে ঢেকে রাখি এবং ঠান্ডা ঠান্ডা পর আমরা প্যান্টির মধ্যে রাখি।
জিলেট এবং পেসলে সঙ্গে টমেটো জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি
জিলেট এবং পেসলে সঙ্গে টমেটো - একটি সুস্বাদু workpiece জন্য উপাদানের
- ক্রিমী টমেটো
- মরিচ সুগন্ধি
- গোলাপী পাতলবর্ণ
- পেসলে (সবুজ শাকসবজি বা মূল)
- চিনি - 6 টেবিল চামচ
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল।
- তাত্ক্ষণিক জেলটিন - 1 টেবিল চামচ
- জল - 1 লিটার
শীতকালে জন্য জেলেটিন এবং parsley সঙ্গে সুস্বাদু টমেটো - রেসিপি ধাপে বর্ণনা দ্বারা ধাপ
- টমেটো ধৌত করা হয়, দুটি আচ্ছাদিত করে কাটা এবং ডালপালা কাটা।
- ক্যানণের জন্য, আমরা 1 লিটার ক্যান ব্যবহার করি, যা প্রথমে নির্বীজিত হতে হবে। প্রতিটি পাত্রে, সুগন্ধি মরিচ (২-3 মটর), রসুন (1 পিসি) এবং কাটা হৃৎপিণ্ড বা প্যারাসল রুট ঢোকান। তারপর আমরা কাটা টমেটো স্থাপন, প্রতিটি কাটা নিচে ব্যবস্থা করার চেষ্টা।
- ফুটন্ত পানি দিয়ে, রেসিপি অনুসারে লবণ, চিনি এবং জিলেট করুন। ভিনেগার ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
- ক্যান মধ্যে টমেটো একটি গরম marinade ভরা হয় এবং lids সঙ্গে আবৃত। এখন আপনি 10 মিনিটের জন্য গরম পানিতে জীবাণুমুক্ত করতে হবে।
- আমরা এটি আপ নড়াচড়া, এটি চালু এবং একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে এটি আবরণ। একদিনে শীতল ব্যাঙ্কগুলিকে শীতের জন্য অবশিষ্ট ওয়ার্কপিসে উল্লেখ করা হয়।