মানব শরীরের উপর সসেজ ও ওয়ারস্ট্স এবং তাদের প্রভাব হারাবেন

সসেজ এবং সসেজ - গৃহবধূতে ভান্ড-জশচলুককা। উষ্ণ পানিতে কয়েকটি টুকরা ছুঁড়ে ফেলা যথেষ্ট এবং পরিবারটি পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট। বর্তমানে, কাউন্টার এবং শোকেস তাদের বিভিন্ন sausages মধ্যে আনন্দিত। কিন্তু একমাত্র প্রশ্ন হচ্ছে, আধুনিক সসেজ এবং সসেজের কতটুকু মাংস এবং তাদের গুণমান কত? এই sausages কি, আমরা আজকের নিবন্ধে "হার্মিস sausages এবং wursts এবং মানুষের শরীরের উপর তাদের প্রভাব" বলতে হবে।

আজ সসেজ পণ্যগুলির গঠন রাসায়নিক উপাদানগুলি পূর্ণ: কার্রজেনান, কোচিনিয়াল, ফসফেট, নাইট্রাইট, নাইট্রেট। হ্যাঁ, তারা সব sausages আরো সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়, কিন্তু একেবারে দরকারী না।

উপরন্তু, এই ধরনের পণ্য, সংরক্ষণের বিপুল পরিমাণ কারণে, নির্ভরতা একটি রাষ্ট্র একটি ব্যক্তি বাড়ে। মানব স্বাদ রিসেপ্টর এই স্বাদে ব্যবহার করা হয়, এবং ইতিমধ্যে অন্যান্য খাদ্য তাজা এবং তাই না স্বাদ গ্রহণ।

অনেক মানুষ, এই ভাবে বিশ্বাস করে যে, সসেজ এবং সসেজগুলি ধূমপান করা sausages তুলনায় নিরাপদ। তবে, এই ক্ষেত্রে নয়। হ্যাঁ, এই sausages মধ্যে অনেক মশলা নেই, কিন্তু অন্যান্য বিপজ্জনক উপাদান একটি বিশাল সংখ্যা: ফিলার, স্বাদে, thickeners, dyes, স্বাদ enhancers। কিন্তু sausages এবং sausages মধ্যে মাংস আজ, দুর্ভাগ্যবশত, অত্যন্ত বিরল।

পূর্বে, এটি পণ্যগুলি GOST এর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করার জন্য প্রস্তুতকারকের জন্য একটি সম্মান ছিল। সোভিয়েত সময়ে, সসেজ এবং সসেজ তৈরির সময় 50% প্রাকৃতিক মাংস ব্যবহার করার প্রয়োজন হয়। এখন, প্রযুক্তিগত অবস্থার (TU) চেহারা পরে, যা নির্মাতারা খরচ অনেক সস্তা, পণ্য মান প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস হয়।

হজম করা sausages এবং wieners

আজ, সসেজে মাংসের 10-30% থাকতে হবে। যাইহোক, আসলে এটা দেখা যায় যে এটি মাংসের সজ্জা নয়, তবে পশু চর্বি, ত্বক, হাঁস ইত্যাদি। Sausages এবং sausages মধ্যে বাকি সব প্রোটিন স্থিতিশীল এবং প্রোটিন চর্বি ইমালসনের হয়।

Emulsions মধ্যে জল, উদ্ভিজ্জ তেল, সোয়া প্রোটিন, সোডিয়াম কেসিনেট আছে। প্রচলিত পদ্ধতিতে মাংস ও দুধের প্রোটিনগুলি সম্পূর্ণরূপে অসঙ্গতিপূর্ণ, কিন্তু নির্মাতারা এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন না। এছাড়াও sausages এবং sausages মধ্যে ময়দা, স্টার্ট, বিভিন্ন সিরিয়াল।

এবং কিভাবে আপনি এই sausages পণ্য একটি মাংস পণ্য কল করতে পারেন?

এটি প্রথম মনে হয়, সোয় একটি নির্দোষ পণ্য। তাই এটা হয়, কিন্তু সয়া সবকিছু শুষে নিতে সক্ষম হয় - সুগন্ধি, সংরক্ষণাগার, dyes, ইত্যাদি। উপরন্তু, সয়া জিনতত্ত্ব পরিবর্তন করা হয়। কিন্তু নির্মাতারা তার স্বল্পতা থেকে উপকৃত হয়, এবং ভোক্তা অবশেষে একটি ডবল দাম বহন করে।

কিভাবে sausages এবং wieners গঠন মানব শরীরের প্রভাবিত করে?

শিশুদের মধ্যে, এই পণ্যের মিশ্রণ প্রায়ই এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং অচপল ঘটায়। Sausages ব্যবহার করার পর, শিশুদের ক্রমাগত তাদের রান্না করতে প্রয়োজন, এবং তারা সব ধরনের দীর্ঘস্থায়ী রোগ উত্থান হতে পারে।

Sausages এবং wursts পাওয়া পদার্থ শারীরিকভাবে সম্পূর্ণভাবে হজম করা যাবে না। শরীর বুঝতে পারে না যে তাদের সাথে কি করা উচিত এবং হজম শক্তি তার উপর ব্যয় করে। একই সময়ে এই বাহিনী শিশুদের বৃদ্ধি, উন্নয়ন এবং কার্যকলাপের জন্য অত্যাবশ্যক। তারা চেষ্টা পরে প্রাপ্তবয়স্কদের এছাড়াও sausages আঁকা।

তবে, সসেজে পুষ্টির মূল্য নেই। কিন্তু অনেক বাবা-মায়েরা এই বন্ধ না করে, এবং তারা প্রায় 1 বছর বয়সের এই প্রোডাক্ট দিয়ে তাদের সন্তানদের খাওয়ানো শুরু করে, তাদের কাজকে যথাযথভাবে সত্য প্রমাণ করে যে শিশু সত্যিই পছন্দ করে এবং সে অন্তত কিছু খাওয়া যায়

কমপক্ষে 3 বছর পর্যন্ত শিশুকে সসেজ করা উচিত না। এছাড়াও, সসেজ এবং সসেজগুলি গর্ভবতী নারীদের দ্বারা খাওয়া উচিত নয় এবং নারীর দুধ খাওয়ানো উচিত নয়। পুরুষদের মধ্যে, তবে, এই sausages উল্লেখযোগ্যভাবে spermatozoa কার্যকলাপ কমাতে।

কিভাবে sausages এবং sausages সঠিকভাবে নির্বাচন করুন এবং কোনটি কম ক্ষতিকর হতে পারে?

বেশিরভাগ মানুষ এই সসেজ পণ্যটি খেয়েও মাঝে মাঝে অস্বীকার করতে পারবেন না। তারপর তারা একটি নিরাপদ পণ্য নির্বাচন কিভাবে শিখতে হবে।

কোনও ক্ষেত্রে বাচ্চাদের সসেজ বা সসেজ কেনার সময় উজ্জ্বল গোলাপী বা গাঢ় পণ্য গ্রহণ করা উচিত নয়। পণ্যগুলির ভারসাম্যপূর্ণ রঙ একটি বড় সংখ্যা রঙ্গক উপস্থিতি নির্দেশ করে, এবং খুব গাঢ় রঙ সংরক্ষণাগার একটি সাইন। আরো বা কম বাস্তব sausages grayish- গোলাপী রং একটি একজাত stuffing থাকে। উপরন্তু, প্যাকেজের উপর একটি বিশেষ ব্যাজ সন্ধান করুন যা এই পণ্যগুলিকে শিশুদেরকে অনুমতি দেয়। এই ব্যাজটি অর্জন করতে, নির্মাতারা অতিরিক্ত গবেষণা পরিচালনা করে।

প্রতিটি গ্রাহক স্বাধীনভাবে বাড়িতে একটি পরীক্ষা পরিচালনা করতে পারেন: একটি বিড়াল এবং একটি কুকুর sausages দিন। আরো কম প্রাকৃতিক পণ্য একটি পশু দ্বারা খাওয়া হবে, কিন্তু এটি "কঠিন সোয়া" স্পর্শ করবে না।

যদি প্রস্তুতকারকের প্যাকেজটি বলে যে এই sausages বা sausages কোন সয়াবিনের আছে, তারপর পণ্য সাবধানে পড়া সম্ভবত এটি সসেজ পণ্য ফাইবার বা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অন্তর্ভুক্ত যে নির্দেশিত হয়। অবশ্যই, এই সম্পূরকগুলি বিপজ্জনক নয়, তবে কেন আপনি মাংস থেকে তৈরি করা হয় সসেজ বা সসেজের জন্য কেন টাকা দিতে হবে?

উপরন্তু, এই sausages প্যাকেজিং তারা তারা তাদের উৎপাদনের জন্য একটি প্রাকৃতিক শেল ব্যবহৃত অভিযোগ লিখুন। যাইহোক, দয়া করে মনে রাখবেন যে যদি sausages বা wursts তাপ চিকিত্সা, শেল ভাঙ্গা, তারপর এটি প্রাকৃতিক, কিন্তু কৃত্রিম না। যদি একটি ফ্রাইং প্যানের সসেজটি ভাজা করে বা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের মধ্যে রান্না করা হয়, তবে এটি শুকিয়ে বা প্রসারিত হয়, এর মানে এই সসেজের পণ্যতে কার্র্যাঞ্জেনের সামগ্রী অতিক্রম করা হয়। এই খাদ্য সম্পূরক গুরুতর এলার্জি হতে পারে।

খুব খাঁটি sausages সুপারিশ করা হয় না, কারণ তারা একটি বিশাল পরিমাণ সোডিয়াম নাইট্রাইট থাকতে পারে। প্রোটিন সম্পূরক, খুব নরম sausages প্রাপ্ত হয়। এই ধরনের sausages আপনার হাতে পণ্য সংকীর্ণ দ্বারা চেক করা যাবে।

সসেজ বা সসেজে কতটা রঞ্জক রং আছে তা খুঁজে বের করতে, এই পণ্যটি লবণের পানিতে রান্না করুন। পরীক্ষা দেখায় যে যদি জল গোলাপী হয়ে যায়, তাহলে এই ধরনের সসেজ পণ্যটি মূল্যহীন নয়।

পণ্য স্টার্চ কন্টেন্ট একটি uncomplicated পদ্ধতি ব্যবহার করে নির্ধারণ করা যাবে: সসেজ বা সসেজ একটি টুকরা প্রান্তে কিছু আয়োডিন ড্রপ। যদি droplet নীল হয়ে যায়, তাহলে এই সসেজ পণ্য স্টার্চ অনেক আছে, কিন্তু কার্যত কোন মাংস আছে।

মনে রাখবেন যে পণ্য উচ্চ খরচ মানে একটি প্রাকৃতিক কেপ থেকে পণ্য তৈরি করা হয় না। আপনি যদি কোনো ধরনের সসেজ দ্বারা বিষাক্ত হয়, তাহলে নীরব হন না, এবং বিষয়টি আদালতে নিয়ে যান। আপনি নেতিবাচক ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণ পাওয়ার অধিকারী হবেন এবং আপনি যে পণ্যগুলি অর্থের জন্য অর্থ প্রদান করেছেন তা ফেরতও পাবেন।

আপনার শহর এর Rospotrebnadzor একটি অ্যাপ্লিকেশন লিখুন, এটা নিজেই পণ্য এবং এটি জন্য একটি চেক সংযুক্ত। পরীক্ষার ফল হিসাবে, যদি দেখা যায় যে এই সসেজ পণ্যটি নষ্ট হয়ে গেছে, তাহলে আপনি অবশ্যই অর্থ প্রদান করবেন।