আপনার নিজের স্বাস্থ্যের জন্য আপনি কি করতে পারেন না? আমি মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেটগুলির জন্য বিজ্ঞাপন দেখেছি - আমি এটা কিনেছি, যদিও এটি ব্যয়বহুল ... আমার বন্ধু আমাকে এই ধরনের অকার্যকর পানীয় পান করার পরামর্শ দিয়েছিল (তারা বলেছে এটি সাহায্য করে), আমি চেষ্টা করেছি, আমি এটা পছন্দ করি নি, তবে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ... ব্রিটিশ ডায়োটিক অ্যাসোসিয়েশনের বিশেষজ্ঞরা তাদের পরামর্শ দিয়েছেন: এই সব সুপারিশ ভুলবেন এবং বাদাম একটি শালীন কয়লা দৈনিক খরচ যেতে। তাদের প্রস্তাবগুলি 119 বছরেরও বেশি মানুষের সাথে বিভিন্ন বয়সের পুরুষ ও নারীর জীবন ও স্বাস্থ্যগত দিক সম্পর্কে বিশ বছর পর্যবেক্ষণ করে।
তাদের পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, সপ্তাহে একবার কমপক্ষে হোস্ট নেস্টের মধ্যে মৃত্যুহার, অন্যান্য পর্যবেক্ষকদের তুলনায় এটি ছিল 7 শতাংশ কম। এবং যারা সপ্তাহে সারা দিন বাদাম খাওয়া পছন্দ করে, অধ্যয়নের সময় অকাল মৃত্যুর সম্ভাবনাটি সহবাসের বাসিন্দাদের তুলনায় পাঁচ গুণ কম ছিল। গবেষণা ফলাফলের সংক্ষিপ্তসার, পুষ্টিবিদরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন যে, যারা নিয়মিতভাবে কোনও বাদাম খেতে পারেন- মৃৎপাত্র, পিস্তাপ, বাদাম এবং অন্যেরা - মাতার প্রকৃতি তাদের পক্ষে দাঁড়াতে পারে না এমন লোকদের তুলনায় অনেক বেশি সময় লাগে।ডাক্তার, পুষ্টিবিজ্ঞান একটি নির্দিষ্ট পণ্য সম্পর্কে শব্দ adoring এড়িয়ে চলা, তারা একটি সুষম সুষম খাদ্য সম্পর্কে কথা বলতে পছন্দ কিন্তু বাদাম এই ধরনের প্রশংসার যোগ্য। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তাদের মধ্যে রয়েছে, আণবিক পর্যায়ে, কোষ থেকে ক্ষতির সুরক্ষা করে, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সক্রিয় যুদ্ধে অবদান রাখে। বাদামগুলি তামা, দস্তা, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিসে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে কার্যকরীভাবে কার্যকরী করার জন্য প্রয়োজনীয়, যেমন, স্মৃতি বা অন্যান্য রোগের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। বাদামে ভিটামিন ই এবং বি, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উচ্চ পরিমাণ, যা স্ট্রেন হরমোনগুলির একটি যথাযথ স্তরের বজায় রাখে, বিশেষ করে অ্যাড্রেলালিন হিসাবে। এবং যদিও বিষয়বস্তু মধ্যে বাদাম চর্বি হয়, এই চর্বি "ভাল", যা কিছুটা স্ট্রোক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন। স্বাভাবিকভাবেই, প্রতিটি বাদামের নিজস্ব সুবিধার ও অসুবিধা রয়েছে, কিছু কিছু ভিটামিনের উচ্চতর উপাদান রয়েছে, অন্যদের মধ্যে, ওমেগা -3 প্রধানত।
ব্রিটিশ পুষ্টিবিজ্ঞানী স্বাস্থ্যের সুবিধার সম্পূর্ণ পরিসীমা পেতে একটি বাদাম মিশ্র সেট খাওয়া একটি নিয়মিত রুটিন নিতে সুপারিশ। শেলটি অপসারণের পর, এটি ছিদ্র থেকে বাদাম বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তারপর বাদাম সুবিধা সর্বাধিক হবে। একটি খুব স্বার্থে নিতে এটি খুব প্রয়োজনীয় নয় - প্রতি আউন্স বা 30 গ্রাম সম্পর্কে যথেষ্ট পরিমাণে খেতে হবে, যেমন একটি ছোট হাতের মুঠো একটি গল্ফ বলের চেয়ে বেশি নয়। সালাদ বা ভাজা বাদাম বিরুদ্ধে নীতির মধ্যে পুষ্টিবিজ্ঞান, স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহার করা উচিত শুধুমাত্র কাঁচামরিচ বাদাম উচিত।
তাই আপনি কি জন্য বাদাম ভালবাসা উচিত? আসুন মূল বাদামগুলির জন্য কিছু তথ্য দিন। ভিটামিন বি ২ (রাইবোফ্লাভিন) সমৃদ্ধ সবগুলি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, দস্তা, যেমন অপরিশোধিত ব্রাজিল বাদাম, ম্যাকডামিয়া এবং পেকান - এই ধরনের স্বাভাবিক বাদাম, হেলেনটস, আখরোট, মটরশুটি, পিস্তাক, কাশি, এবং বাদাম যা সম্প্রতি রাশিয়ায় প্রকাশিত হয়েছে - এবং ই। শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁত জন্য ক্যালসিয়াম অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, একটি স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্রের জন্য পটাসিয়াম অপরিহার্য, জিং ਇਮুনিন সিস্টেমের জন্য ভাল। কিন্তু প্রকৃতির এই দরকারী উপহার মধ্যে পার্থক্য আছে। উদাহরণস্বরূপ, বাদাম অন্যান্য বাদামের চেয়ে বেশি প্রোটিন ধারণ করে, তাদের ফাইবারের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন ই থাকে, যা চামড়া, চোখ এবং ইমিউন সিস্টেমের জন্য প্রয়োজনীয়। আলমান্ড যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারান সিদ্ধান্ত নিয়েছে জন্য সুপারিশ করা হয়। ওষুধের ইন্টারন্যাশনাল জার্নালটি বলছে যে যারা বাদামের খাবারে গিয়েছেন তারা ওজন কমানোর অন্যান্য পদ্ধতির চেয়ে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে পারেন। অসুবিধা বেদমন্ড এর অপ্রীতিকরতা। এটা জল বা দুধ রাতের জন্য শুষে প্রয়োজন, এটি সাহায্য করবে
কিন্তু একটি সিলেনিয়াম সমৃদ্ধ ব্রাজিলিয়ান বাদামে এই দরকারী খনিজের পরিমাণ এমনভাবে থাকে যে দিনে মাত্র এক বাদাম খাওয়ার পর একজন ব্যক্তি ডাক্তারের দ্বারা নির্ধারিত দৈনিক ডোজ পাবেন। সেলেনিয়াম পুরুষের উর্বরতা বাড়িয়ে দেয় (প্রজনন, অর্থাৎ, বীরত্বের বিপরীত ধারণা), প্রস্টেট, স্তন ও হাড়ের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, থাইরয়েড রোগের সাথে সাহায্য করে। কিন্তু তার কার্যকলাপ এত বেশি যে অত্যন্ত উচ্চ মাত্রা চুল ক্ষতি এবং নখ ক্ষতি হতে পারে, তাই একটি দিন শুধুমাত্র তিন বা চার ব্রাজিল বাদাম খাওয়া যাবে।
কুমড়া একটি মুষ্টিমেয় ম্যাগনেসিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের প্রায় এক চতুর্থাংশ আছে, যা শক্তির মধ্যে খাদ্য ঘুরিয়ে সাহায্য করে, যা হাড় জন্য খুব ভাল। কাশিতে থাকা পুষ্টিগুলি কোলাজেন গঠনে ত্বককে অবদান রাখে।
একটি "আকর্ষণীয় অবস্থান", যে, ভবিষ্যতে মায়েরা মধ্যে ভদ্রমহিলা, জোরালো সুপারিশ করা হয় Hazelnuts। একটি আউন্স প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজটি, যা আগে (28 গ্রাম) উপরে উল্লেখ করা হয়েছে, সেখানে মাত্র ২0 বাদাম আছে, তবে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য 17 শতাংশ ফোলিক অ্যাসিড প্রয়োজন। ওলাইক এসিড রক্তচাপ কমাতে এবং ডিমেনশিয়া রোধ করে। তাই Hazelnut খাওয়া, এটি সবচেয়ে সুস্বাদু বাদাম এক, এটি স্বাস্থ্যকর খাবার এক।
আখরোট অন্য কোন বাদাম তুলনায় আরো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, এটি ক্যান্সার, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধে বিজয়ী এটি। আখরোটের ঔষধি বৈশিষ্ট্য নিশ্চিত করে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য বাদাম ব্যবহারের জন্য লোক রীতির একটি ভর আছে। কিন্তু আমরা প্রথমে ডাক্তারদের সুপারিশগুলি শুনব এবং আমরা তাদের আদিম আকারে আখরোট খাই। স্বাভাবিকভাবে, বাদাম সঙ্গে চকলেট মধ্যে, ভাল চেয়ে বেশি ক্ষতি হবে।
সর্বাধিক জনপ্রিয় বাদাম হল চিনাবাদাম, স্ট্রবেরি অনুরূপ, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য একটি সুস্পষ্ট অনুসন্ধান, কিন্তু এটি শুধুমাত্র যারা তাদের এলার্জি নেই জন্য ভাল। উপায় দ্বারা, ন্যায়বিচারের জন্য, চিনাবাদাম একটি বাদাম হয় না, কিন্তু একটি legume উদ্ভিদ, মটরশুঁচা, মটরশুঁচা, দুল হিসাবে একই। দুর্ভাগ্যবশত, অনেক মানুষ "ভাজা" চিনাবাদামকে শুধুমাত্র ভাজা এবং স্নিগ্ধ আকারে জানেন, যখন হৃদয়ের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা হারিয়ে যায়।