হ্যাম এবং আনারস সঙ্গে পিষ্টক "নেপোলিয়ন"
- খামির ছাড়া সমাপ্ত ফোঁটা পরীক্ষা
- নীল ঢাল সঙ্গে পনির
- হ্যাম
- ক্যানড আনারস
- আখরোট
- রসুনের লবঙ্গ
- ক্রিম চর্বি সামগ্রী 22%
- 1 ডিম
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
আধা কেজি, ঘন কুচি, 15 মিনিট, একটি পাতলা স্তর মধ্যে আটা দিয়ে আচ্ছাদিত একটি পৃষ্ঠ উপর এটি আচ্ছাদিত। প্রান্ত সংলগ্ন এবং 4 অভিন্ন স্কোয়ার মধ্যে কাটা। ডিগ্রী 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন প্রতিটি বর্গক্ষেত্রে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্যাটার্ন তৈরি করতে, হালকাভাবে পেটানো ডিম পরিবেশন করে। বিকল্পভাবে একটি greased বেকিং শীট নেভিগেশন কেক রাখা এবং 15 মিনিট জন্য স্যুপ, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত। রান্নাঘরের ভাজাভুজি উপর একটি পেকিং ট্রে থেকে 3 কেক সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি শুকনো পর্যন্ত চুলা বাকি অবশিষ্ট পিষ্টক ছেড়ে। ভরাট প্রস্তুত রসুন পরিষ্কার এবং ক্রাশ। একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে ক্রিম এবং রসুন সঙ্গে পনির বিট। হ্যাম এবং আনারস ছোট কাটা মধ্যে কাটা। বাদাম একটি বড় চূর্ণবিচূর্ণ মধ্যে চূর্ণ হ্যাম, বাদাম এবং আনারস সঙ্গে সাবধানে ভর সতেজ একে অপরের উপরে কেক ভরা, promazyvaya সবাই ভর্তি। ঘনবসতি উপর পিষ্টক এবং পার্শ্ব উপর পনির ভর প্রয়োগ পিষ্টক শুকনো কাজ পৃষ্ঠের উপর রাখা এবং একটি টুকরো টুকরা মধ্যে crush। সব দিক থেকে crumbs সঙ্গে পিষ্টক ছিটান এবং 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর এটি রাখুন।
মাশরুম সঙ্গে মাংস প্যাচ
- 700 গ্রাম মুরগির পাত্র
- শুকরের মাংস 150 গ্রাম
- 150 গ্রাম গরুর লিভার
- স্মোক বেকন 100 গ্রাম
- 3 পেঁয়াজ
- 4 রসুনের রসুন
- 8 চ্যাম্পিয়নস
- সাদা পশুর রুটির 3 টুকরা
- 3 ডিম
- 4 টেবিল চামচ ঠ। দুধ
- 1 ইঞ্চি
- 500 গ্রাম আটা
- 250 গ্রাম মাখন
- 2 টেবিল চামচ ঠ। কনিয়াক
- 2 টেবিল চামচ ঠ। বন্দর ওয়াইন
- 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস জ্যাম
- 2 টেবিল চামচ ঠ। কাটা প্যারাস্লি
- জায়ফল এবং স্থল cloves একটি চিম্টি উপর
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
2 টি ডিম এবং লবণ দিয়ে একটি বাটি মধ্যে মাখন গুঁড়ো, 2 চামচ মধ্যে ঢালা ঠ। পানি। ধীরে ধীরে বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে এবং মালকড়ি গুঁড়ো। এটি একটি বলের মধ্যে রোল করুন, এটি ফিল্মে ঢোকান এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। দুধ মধ্যে খাওয়া ব্রেড পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুন, মোটা মোটা মোটা। চিকেন, শুয়োরের মাংস, লিভার এবং মাশরুম ধোয়া, শুকনো, বড় টুকরা মধ্যে একসঙ্গে বেকন কাটা উচিত এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। কাঁটাচামচ করা রুটি, পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে মাখনের মাংসের মধ্যে রাখুন এবং আবার মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে পাস করুন। অবশিষ্ট ডিম, কোগাক, মশলা, পেসলে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। একটি আটা-গুঁড়ো টেবিলের উপর, একটি পাতলা স্তর মধ্যে মালকড়ি এর 2/3 আউট রোল। তেল সঙ্গে আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি লুব্রিকেট একটি পিট দিয়ে ছাঁচ নীচে এবং পক্ষের আবরণ, এটি মধ্যে minced মাংস করা। ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা লাগান অবশিষ্ট আটা ভেজে, ময়দা মাংস সঙ্গে তাদের আবরণ এবং প্রান্ত গিঁট। মাঝখানে, একটি ছোট গর্ত করা, এটি মধ্যে কাগজ একটি টিউব সন্নিবেশ। প্রায় 1 ঘন্টা পেঁয়াজের পৃষ্ঠটি লুব্রিকেট করুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা ভেজে নিন.পাটিটি চুলা থেকে সরান এবং এটি সামান্য পরিমাণে ঠাণ্ডা করে দেয়। জাম্প এবং পোর্ট একটি saucepan মধ্যে করা, এবং stirring, একটি ছোট আগুনে তাপ। তাপ থেকে সরান এবং মরীচি ভিতরে গর্ত মাধ্যমে ঢালা রাতের জন্য সম্পূর্ণ শীতল এবং ফ্রিজে রাখুন।
গণিত ভোজ
- 300 গ্রাম গরুর মাংস
- শুকরের মাংস 150 গ্রাম
- 150 গ্রাম চিকেন স্তন
- 1 গাজর
- 100 গ্রাম সমুদ্রের কাল
- 4 য়োল্ক
- 2 ডিম
- 50 মিলিগ্রাম দুধ
- 2 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কাটা ডিল
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
সমুদ্র কেল সঙ্গে একটি রোল প্রস্তুত গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস ধোয়া, শুষ্ক। গরুর মাংস 2 টুকরা মধ্যে কাটা মাংসে ক্রস কাট করে, খাদ্য ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং পাতলা স্তরগুলিতে ভালভাবে হিট করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঘষা। এক টুকরা গরুর মাংস সরানো হয়। ডিম এবং দুধের সাথে বীজ বপন করা, preheated তেল সঙ্গে একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে ঢালা এবং 6-7 মিনিট জন্য রান্না। শীতল করার অনুমতি দিন শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ডিম পাঞ্চকে এবং সমুদ্রের কেল্লা স্তর স্থাপন গুটিকা সঙ্গে একটি রোল এবং ব্যান্ডেজ মধ্যে ঠাসাঠাসি সঙ্গে মাংস স্ক্রু। গাজর সঙ্গে একটি রোলের জন্য, একটি ফিল্ম সঙ্গে চিকেন স্তন আবরণ এবং নিরুৎসাহিত, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু। ঠাণ্ডা ডিমের কুসুম এবং ডিল সঙ্গে মিশ্রণ গাজর আধা রান্না, পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। বিলম্বিত গরুর মাংসের এক টুকরাটি মুরগির স্তনকে পুড়িয়ে দেয়, যা প্রচুর পরিমাণে যকৃৎ ভর দিয়ে মাংস লুপ্ত করে। গাজর সঙ্গে শীর্ষে। গুটিকা সঙ্গে একটি রোল এবং ব্যান্ডেজ সঙ্গে আপ গুটান। মাংস স্নিগ্ধতা পর্যন্ত 45-50 মিনিটের জন্য একটি বাষ্প স্নান উপর রন্ধন রন্ধন। ভর্তি আগে, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং একটি পরিবেশন থালা পরিবেশন। আপনি তাজা সবজি এবং সবুজ sprigs সঙ্গে থালা সাজাইয়া পারেন।
বেকন থেকে Prunes
- 10 হাড় সঙ্গে prunes
- 10 রেখাচিত্রমালা বেকন
- 10 সুইস পনির এর পাতলা টুকরা
- ছুলা আখরোটের 10 ভাগ
- 1 টি চামচ কনিয়াক
- 1 সেমি তাজা আদা মূল
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
কুঁকড়ে কাটা, ঠান্ডা ঠান্ডা ঢালা জল, আবরণ এবং 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন। তারপর জল নিষ্কাশন। নিষ্কাশন হাড় থেকে সরান এবং বাদাম তাদের অর্ধেক জায়গায় স্থাপন। কোগাকের সাথে ছিটিয়ে দাও আদা মূল এবং একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন ছুলা। বেকনের টুকরা টুকরা টুকরা করতে হবে, আদা দিয়ে ছিটান এবং তাদের মধ্যে prunes মোড়ানো। টুথপিক্স সঙ্গে নিরাপদ। 190 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন একটি অগ্নি প্রতিরোধক আকৃতির মধ্যে রোলস রাখুন এবং কাঁচা, 10-15 মিনিট পর্যন্ত বেঁকুন।
হেয়ারিং সঙ্গে Tartlets
- 2 বড় herrings
- 8 মাঝারি আলু
- 2 আপেল
- ক্রিম পনির এর 250 গ্রাম
- 1 ডাল এর গুচ্ছ
- 1 টি চামচ সমাপ্ত হর্সড্যাশিশ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
আলু ধুয়ে ফেলুন এবং তারা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ইউনিফর্মের মধ্যে উষ্ণ করুন। শুকনো, শুষ্ক এবং পিষে ডিল করা হর্ষনাথ এবং ডাল সঙ্গে ক্রিম পনির মিশ্রিত করুন হেয়ারিং এ মাথাটি সরিয়ে ফেলুন এবং অন্ত্রের চূড়া থেকে অন্তঃস্রাব অপসারণ করুন। রিজ বরাবর একটি ছুরি কাটা করা এবং পাতলা বাইরের ফিল্ম সরান। ফিঙ্গাররা চেইন প্রসারিত করে এবং হেরিংকে 2 টি অর্ধে বিভক্ত করে। মেরুদণ্ড এবং কাঁটা হাড় অপসারণ করুন, আলতো করে সব ছোট হাড় বের করুন। প্রায় ২ সেমি চওড়া টুকরোগুলো ছিটিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা কাটা কাটা এবং চকলেটের মধ্যে কাটা। চেনাশোনা মধ্যে কাটা, আপেল ধুয়ে অর্ধেক প্রতিটি চেনাশোনা কাটা, কোর মুছুন। উষ্ণ পানিতে আপেলের টুকরো কমানোর জন্য এবং 3 মিনিট রান্না করা। একটি ডিশ মধ্যে ঝাড়া হ্রাস সাবধানে স্থানান্তর। পনির ভর সঙ্গে আলু মগ প্রজ্বলিত প্রতিটি আপেল স্ক্লাইস এবং হেরিং একটি টুকরা রাখুন। একটি পরিবেশন থালা রাখুন।
শেরি থেকে জেলি সঙ্গে তুরস্ক বীজ
- 0.5 কেজি টার্কি ব্রেস্ট
- 250 মিলি শেরি
- 2 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কমলা জ্যাম
- 1 টেবিল চামচ ঠ। তরল মধু
- 1 টেবিল চামচ ঠ। সয়া সস
- জিলেট 30 গ্রাম
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
জিলেটিন 2 টেবিল ঢালা ঠ। ঠান্ডা গরম পানি এবং ২0 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন জ্যাম, মধু এবং সয়া সস মিশ্রিত করুন জলের স্নানের মধ্যে জেলটিন ঘষে এবং গরম শেরি দিয়ে মেশান। ছাঁচ মধ্যে ঢালা, ঠান্ডা করা এবং ঠান্ডা হওয়ার আগে, 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখা অনুমতি দেয়। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সব দিকে থেকে তুরস্ক পিঁয়াজ। সবুজ থেকে উচ্চ তাপ উপর গরম তেল ভরাট, 10-12 মিনিট, গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত। ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, ফ্রিজে কমলা-মধু মিশ্রণ এবং জায়গা দিয়ে ঢেকে দিন। ভর্তি আগে, টুকরা টুকরা, জেলি সঙ্গে কাটা কাবাব এবং একটি পরিবেশন থালা পরিবেশন।
টমেটো সঙ্গে আঙ্গুরের পাতা ছাগল পনির
- 400 গ্রাম নরম ছাগল পনির
- 6 টুকরো দ্রাক্ষা পাতা
- 6 বড় টমেটো
- পিট ছাড়া 100 গ্রাম সবুজ জলপাই
- 4 টি চামচ তাজা থেরমী পাতা
- 2 টি চামচ balsamic ভিনেগার
- 1 টি চামচ ডিজোন সরিষা
- 6 টেবিল চামচ ঠ। জলপাই তেল
- লবণ, মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
একটি কাঁটা সঙ্গে গুঁড়ো পনির, 2 চামচ যোগ করুন। ঠ। জলপাই তেল, তৈলাক্ত পাতা এবং তাজা মাটি কালো মরিচ। আলোড়ন। ভর ভাগ 12 অংশ। ভাইন পাতা মার্চিন এবং শুকনো থেকে কুঁড়ি অর্ধেক প্রতিটি শীট কাটা একটি ম্যাট পার্শ্ব আপ সঙ্গে কাজ পৃষ্ঠের উপর পাতা রাখুন। পনির অর্ধেক একটি ভরাট মাঝখানে রাখুন লিফট দিয়ে পাতা সঙ্কুচিত করুন, একটি সাঁতার সঙ্গে ডিশ নিচে রাখুন হালকা তেল, আচ্ছাদন এবং 1 ঘন্টা জন্য refrigerate। সিরকা এবং ডিয়োন সরিষা সঙ্গে বাকি তেল বীট, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু। টমেটো ধোয়া, চেনাশোনা মধ্যে কাটা এবং একটি বড় ডিশ রাখা। প্রস্তুত ড্রেসিং ঢালাও পনির সঙ্গে পনির চুরি এবং একটি গরম গিল বা grill উপর এটি নিচে রাখুন, 2 মিনিট জন্য রান্না। প্রতিটি দিকে টমেটো সঙ্গে একটি থালা স্থানান্তর। অলিভ মগ মধ্যে কাটা এবং ছড়িয়ে আউট।
চিংড়ি সঙ্গে Vkusnyatina
- 400 গ্রাম প্রস্তুতির পেস্ট প্যাস্ট্রি
- 8 বড় পিঁপড়া চিংড়ি
- 150 গ্রাম ছোট ছিটে চিংড়ি
- ২ য়লক
- 2 টেবিল চামচ ঠ। খরা ক্রিম
- আদা এর root 1 সেমি
- 0.5 লেবু রস
- 0,25 টি চামচ শুকনো সরিষা
- লবণ, লাল মাটি মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
একটি স্তর মধ্যে মালকড়ি রোল। প্রায় 7 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে 16 কেক কাটা। একটি গ্রীস করা বেকিং শীটে 8 কেক রাখুন। ইঞ্চি দিয়ে প্রান্তগুলি লুব্রিকেট করুন। অবশিষ্ট কেক মাঝখানে কাটা ফলিত রিং কেক উপর স্থাপন করা হয় যাতে তাদের প্রান্ত মিলিত হয়। ২5 মিনিটের জন্য জক ও মাংসের সাথে শীর্ষে। 200 ডিগ্রী সেন্টারে আদা রশ্মির গুঁড়ো, চিকিত ছোট চিংড়ি, খরামুচি, লেবুর রস, সরিষা, লবণ ও মরিচ দিয়ে মিশিয়ে দিন। ভরাট পূরণ এবং বড় চিংড়ি সঙ্গে সাজাইয়া।
কালো জলপাই সঙ্গে টুনা clafout
- নিজের রসের 600 টা টুনা
- পিট ছাড়া 400 গ্রাম বড় কালো জলপাই
- টমেটো চাষের 400 গ্রাম
- 4 টি ডিম
- 350 মিলি দুধ দুধ
- 50 গ্রাম grated emmental
- 1 টেবিল চামচ ঠ। cornstarch
- 1 টেবিল চামচ ঠ। জলপাই তেল
- লবণ, মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
টুনা একটি কাঁটা থেকে আটকে পড়ে এবং একটি কাঁটাচামচ দ্বারা একটি সমজাতীয় ভরের মধ্যে চূর্ণ করে, যোগ করে 1-2 টি চামচ। সমুদ্র। 3 চামচ মধ্যে স্টার্ট পাতলা ঠ। দুধ। একটি বাটি মধ্যে, ডিম চাবুক বীট করা চালিয়ে যাও, বাকি দুধ যোগ করুন ডিম ঢালা স্টার্ট টুনা মাংস এবং টমেটো মাংস যোগ করুন লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন জলপাই তেল সঙ্গে বৃত্তাকার সিরামিক বেকিং ডিশ রাউন্ড। রান্না করা মাছের মাংস পরান, একটি স্পটুলা দিয়ে পৃষ্ঠ কেঁচো। একে অপরের থেকে প্রায় একই দূরত্ব উপরে শীর্ষে olives ছড়িয়ে। কাফুট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দাও একটি preheated চুলা 30 ডিগ্রি জন্য 180 ° সি থেকে চুলা রাখুন। কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর রেফ্রিজার মধ্যে স্থানান্তর সালাদ পাতা বা তাজা শাকসব্জির সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
মারিনাড সঙ্গে মাছ
- 500 গ কড fillets
- 1 পেঁয়াজ
- 2 গাজর
- 1 পেসলে রুট
- 1 টেবিল চামচ ঠ। টমেটো পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ ঠ। ময়দা
- 0.5 টি চামচ চিনি
- 50 মিলিগ্রাম সবজির তেল
- 70 মিলি 3% ভিনেগার
- 2 বে পাতা
- ঘণ্টা মরিচ
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
সবজি পরিষ্কার। গাজর এবং parsley রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ - রিং অর্ধেক preheated তেল সবজি ভাজা, 5 মিনিট। টমেটো পেস্ট, 2 টেবিল যোগ করুন। ঠ। জল, স্ট্যু 10 মিনিট ভিনেগার, লবণ, চিনি, মরিচ এবং খেজুর পাতা রাখুন, কম 10 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন। মাংস লবণ, মরিচ, ময়দা এবং ফ্রাই মধ্যে অবশিষ্ট তেল, 4 মিনিট জন্য রোল। প্রতিটি দিকে একটি গরম marinade সঙ্গে মাছ ঢালা এবং শান্ত করার অনুমতি দেয়
স্যামন থেকে গরম নাচ
- 400 গ্রাম সিলন গ্রিল
- লেক এর 2 ডালপালা
- 200 গ্রাম খরা ক্রিম
- 50 গ্রাম ভাজা Parmesan
- 1 টেবিল চামচ ঠ। লাল ক্যাভিয়ার
- 1 লেবু
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কাটা বেসিল
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
লেক এবং পেষক পিল সাদা ডালপালা কাটা এবং অর্ধেক তাদের কাটা, প্রকাশ সবুজ এবং প্রশস্ত সাদা পাতা একই দৈর্ঘ্য রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। পাতলা থেকে রোলস ভাঁজ জন্য কাটা রেখাচিত্রমালা কাটা। পাতলা টুকরা স্যালন fillets কাটা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। অর্ধেক লেবু কাটা: একপাশে অর্ধেক রাখুন, রস আউট অন্য থেকে রস নিঃসৃত এবং মাছ জল। উষ্ণ লবণাক্ত পানিতে লিকের বিস্তৃত রেখাটি এবং একটি ছোট আগুনের উপর রান্না করুন, ২ মিনিট। ঠান্ডা জল দিয়ে একটি কলস এবং শীতল মধ্যে ভাঁজ ড্রেন। প্রতিটি লিকের সবুজ ফালা সাদা মাছ, তুঁত এবং একটি সামান্য grated পনির এর স্লাইস সঙ্গে শীর্ষ। আঁটসাঁট পোশাক মধ্যে আঁটসাঁট পোশাক এবং পেঁয়াজ পাতলা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে টাই। ফয়েল সঙ্গে প্যান আবরণ, এটি উপর রোলস করা এবং 3 মিনিট জন্য সেকা। 180 ডিগ্রী সেন্টারে সস প্রস্তুত লেবুর ছালের অর্ধেক ছিটিয়ে থাকে, সজ্জাটি গুঁড়ো হয়। ক্যাভিয়ার এবং লেবু সজ্জা, স্বাদ যাও লবণ সঙ্গে সস ক্রিম মিশ্রিত। সস সঙ্গে রোলস পরিবেশন।