সাগর বীফ সম্ভবত, এটা যে কেউ তার জন্য একটি গোপন নয় যে এটি তার উজ্জ্বল লাল মাংস এবং অস্বাভাবিক স্বাদ কারণে ফরাসি কল beef সাগর যে টুনা। মাংস বিজ্ঞানের এই ধরনের রঙ এবং স্বাদ ব্যাখ্যা করে যে এই মাছের মাংসপেশীতে প্রচুর পরিমাণে মিয়োলোবিন রয়েছে, যা বড় মাছের আকার বজায় রাখার জন্য এবং প্রতি ঘন্টায় 75 কিলোমিটার গতিতে পৌঁছানোর জন্য প্রয়োজনীয়। টুনা মাংসের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, এটি ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের সামগ্রী জন্য রেকর্ড হোল্ডার, যা শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে সাহায্য করে। এছাড়াও, টুনা মাংস গ্রুপ বি ভিটামিন এবং জিং এবং ফসফরাস যেমন ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। কিন্তু, এই মাছের শক্তিগুলির পাশাপাশি, এক দুর্বলতা রয়েছে - এর মাংস দ্রুত হ্রাস পায়, তাই ফ্রিজে এটি রাখা ভালো।
উপাদানগুলো:- টুনা 1 পিসি
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- আলু 5 পিসি
- পিকাল কাবাব 6 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 100 মিলি
- লবণ অতিরিক্ত 2 চিম্টি
- বে পাতা 2 পিসি
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 6 পিসি।
- ধাপ 1 প্রধান উপাদান: টুনা, আলু, পেঁয়াজ, কাবাব, সূর্যমুখী তেল।
- ধাপ 2 শেষ পর্যন্ত আলুটা রান্না করুন।
- ধাপ 3 মাছের টুকরা কাটা, 1 পেঁয়াজ, বায়ু পাতা, মরিচ গুঁড়ো, ঠান্ডা পানি ঢালা এবং মাছ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ধাপ 4 পেঁয়াজ কাটা কাটা এবং উনান জল (বা marinate) ঢালা।
- ধাপ 5 কিউব মধ্যে কাশি কাটা।
- ধাপ 6 আধা কাপে কাটা কাটা কাটা হয়।
- ধাপ 7 মাংসল মাছটি পিষুন এবং তা থেকে হাড়গুলি সরিয়ে দিন।
- ধাপ 8 মাছ, কাবাব, আলু, পেঁয়াজ, এবং সূর্যমুখী তেল দিয়ে লবণ এবং ঋতু মিশ্রিত।