ঠান্ডা স্যুপ ওকোঝেককে গ্রীষ্মের একটি ডিশ বলে মনে করা হয়, যা তাপের মধ্যে খুবই সতেজতাপূর্ণ এবং আপনাকে ক্ষুধার্ত অবস্থায় মারা যায় না, যখন কোন উচ্চ-ক্যালোরি খাবার কেবল গলাতে যায় না। কিন্তু কখনও কখনও আপনি গ্রীষ্ম এবং শুষ্ক শীতল, এবং ঠান্ডা শীতকালে মনে করতে চান, তাই এটি যেমন একটি সুস্বাদু এবং প্রিয় okroshka রান্না করা আবার মনে আসে। তবে, যদি গ্রীষ্মের বিকল্পটি প্রোটিন পণ্যের ছাড়াই করতে পারে - ডিম, মাংস, সসেজস, তাহলে বছরের শীতল মাসগুলিতে আপনি এখনও আরও শক্তিশালী কিছু চান সহজভাবে সুপারমার্কেটের মধ্যে একটি পোড়া মুরগি কিনতে, এটি থালা satiety যোগ করা হবে, এবং একটি সুন্দর সুবাস এবং স্বাদ দিয়ে এটি পূরণ করুন। অবশ্যই, গ্রীষ্মকালীন সময়ে গ্রীষ্মকালীন কুটিরতে সবচেয়ে সুস্বাদু চিকেন অকোশহক পাওয়া যায়, যখন সব প্রয়োজনীয় সবজি ও সবুজ শাকসব্জু উইন্ডোতে বাধায়, ঘরের ভেতর কাবাব উইন্ডোলে ঘুরে বেড়ায় এবং রেফ্রিজারেটর বা বোনা বাজায়। যদি পুরো জিনিস মিষ্টি দেশ খরা ক্রিম সঙ্গে refilled হয়, তাহলে কোনও রেস্টুরেন্ট রন্ধনপ্রণালী ঈর্ষা দ্বারা মারা হবে। কিন্তু শীতকালে যদি জানালা বাইরে থাকে, এবং আপনার গ্রামে কোন ডাকা বা "সঠিক সংযোগ" নেই তবে চিকেন অকোশহকা হিসাবে এই ধরনের আনন্দ ছেড়ে দেওয়ার কোনও কারণ নেই - ব্যবসাটি দ্রুত এবং সহজেই আপনার প্রিয়, শৈশব-পরিচিত স্বাদ উপভোগ করুন।
উপাদানগুলো:- চিকেন ব্রেস্টের 200 গ্রাম ফুসালো
- ডিম চিকেন 3 পিসি
- আলু 2 পিসি
- মূলা 200g
- পিকাল কাবাব 3 পিসি
- সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ
- নতুন ডাল 1 গুচ্ছ
- আদা ক্রিম 3 চামচ ঠ।
- কাভাস রুটি 1 লিটার
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 ওকোস্কি প্রস্তুত করা টুকরো টুকরো করে চিকেন মুরগি, ডিম ও আলু, 7-10 পিস। radishes, লবণাক্ত বা সামান্য নোনা কাবাব, সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ এবং শূকর, kvass এবং ফ্যাটি গুঁড়ো ক্রিম।
- ধাপ 2 ইগর প্রাক-বাষ্প করা কঠিন (ঠান্ডা জলে ডুব, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসা এবং ফুটন্ত সময় থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন)। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আলুর একটি ইউনিফর্মেও উষ্ণ হয়। আলু, ডিম এবং শসা কাটা কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 চিকেনের ব্রেস্ট রেটিপস, এবং মোটা মোটা একটি মোটা জ্যাকেট মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 ডাল এবং সবুজ পেঁয়াজ ভাল ধুয়ে, শুকনো এবং সুতা কাটা হয়।
- ধাপ 5 আলু, ডিম, স্বল্প পরিমাণে কাটা, মুরগির স্তন, মৌমাছি এবং সবুজ শাককে একত্রিত করুন, কাভাসটি পছন্দসই স্থায়িত্ব (প্রায় 1-1.5 লিটার) এবং স্বাদমুগ্ধ সুরুচিতে যোগ করুন।
- ধাপ 6 স্যুপ ভালভাবে মেশান, স্বাদে লবণ যোগ করুন। ডিল সঙ্গে পরিবেশন করা