বাদামস Tsatsiki, Tzatziki, dzadziki (tzatziki) সঙ্গে গ্রীক tsatsika সস - এই বৈচিত্র রয়েছে, যা প্রায় এক থালা নাম। এই সস ঐতিহাসিক স্বদেশ গ্রীস বলে মনে করা হয়। Tsatsiki গুঁড়ো ক্রিম, দই, সস পুরু দুধ, যে, একটি খরা দুধ পণ্য ব্যবহার করা হয় সঙ্গে যোগ করে রান্না করা হয়। সস এর কোন সংস্করণে, একটি সূক্ষ্ম জ্যাকেট উপর চূর্ণ, চূর্ণ, চূর্ণ এবং একটি তাজা শসা রস থেকে চিপা হয়। অতিরিক্ত আর্দ্রতা সস জলস্রোত দিতে এবং উপাদানের দ্রুত বর্জিত হবে যে অবদান। শসা রস একটি গজ বা ন্যাপকিন সঙ্গে wrung করা যেতে পারে, আপনি শুধু হাত দ্বারা এটি করতে পারেন। ফলিত রস না ঢালা, এটি থেকে বরফ cubes নিশ্চল, যা মুখের ঘষা ব্যবহৃত হতে পারে। সসের উপরের সংস্করণে আমি চূর্ণকারী বাদাম ব্যবহার করি বা পরিবর্তে বাদাম আটা ব্যবহার করি। তিনি ডিশ অতিরিক্ত ঘনত্ব এবং পুষ্টির মূল্য দিয়েছেন। ভাজা কাঁচা গাজর ছাড়াও টাৎসাতির বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে। সস উষুভিত সবজি ভালভাবে উপযুক্ত, ভুট্টা উপর রান্না করা অধিকাংশ খাবারের জন্য। সস একটি ডিপ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা, এটি তাজা সবজি বোতল মধ্যে। অত্যন্ত মজাদার বিকল্প, সম্ভবত সবচেয়ে মজার, আমার মতে, শুধু তাজা রুটি (কোনটি, কালো বা সাদা) বা crispy টোস্ট থেকে সস প্রয়োগ।
উপাদানগুলো:- সতেজ ক্রিম 100 গ্রাম
- কাবাব 2 পিসি
- লেবু রস 2 চামচ ঠ।
- তাজা ডিল 10 গ্রাম
- রসুন 1 লবঙ্গ
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- লবণ 1 চিম্টি
- বাদাম আটা 1 টেবিল। ঠ।
- মরিচ মিশ্রণ 1 গ্রাম
- ধাপ 1 শুকনো ক্রিম, কাবাব, ডিল, লেবুর রস, মরিচ মিশ্রণ, জলপাই তেল, রসুন, বাদাম ময়দা প্রস্তুত।
- ধাপ 2 Cucumbers ধোয়া এবং তাদের grate।
- ধাপ 3 রস ধোয়া, একটি বাটি রাখুন, লবণ যোগ করুন, মরিচ মিশ্রণ, peeled এবং কাটা রসুন, চকলেট শুকনো ডিল
- ধাপ 4 ধোয়া ক্রিম, জলপাই তেল, লেবুর রস, বাদাম ময়দা যোগ করুন।
- ধাপ 5 মিক্স এবং টেবিল পরিবেশিত হতে পারে।