- মেয়োয়েজ - 300 গ্রাম
- পাকা টমেটো - 100 গ্রাম
- সবুজ শাক - 50 গ্রাম (সবুজ পেঁয়াজ, প্যান্সলে)
- কুপার - 30 গ্রাম
- মরিচ - 75 গ্রাম
বৈশিষ্ট্যাবলী এবং মূল: ফ্রান্সে remoulade সস জন্য রেসিপি আবিষ্কৃত হয়। তার মূল স্বাদ অনুযায়ী, এটি দ্রুত অন্যান্য দেশে জনপ্রিয়তা অর্জন করে। ব্যবহার: ঐতিহ্যবাহী remoulade সস প্রায়শই মাছ এবং সীফুড খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়, বিশেষ করে ভাজা, marinated বা মাখন-বেকড মাছ। Remoulade সঙ্গে flavored মাংস খাবারের স্বাদ ব্যাপকভাবে উন্নতি। স্যান্ডউইচ বন্ধ করা স্যান্ডউইচগুলিতে রেমুল্লেড সস যোগ করা হয়। ফ্রান্সে, remoulade কখনও কখনও সেলাই সঙ্গে যোগ করা হয়। বেলজিয়ামে, এটি ফরাসি ফ্রাই থেকে পরিবেশন করা হয়। ডেনমার্কে, এটি ফ্রাই এবং স্যান্ডউইচগুলির সাথে মজাদার হয়। জার্মানি ও সুইডেনে রিমুলাড ব্যবহার করা হয় আধা কাপে আলু থেকে এবং বেকড মাছের সাথে। আইসল্যান্ডে এটি হট কুকুর তৈরি করার জন্য ব্যবহৃত হয়। নেদারল্যান্ডস, রেমুলাড ভাজা মাছ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে - বেকড গরুর মাংসের টেন্ডারলাইনের জন্য। রেসিপি: একটি remulade সস প্রস্তুত, টুকরা করা কাবাব, ক্যাপশার এবং সবুজ শাক কাটা, ময়দা সঙ্গে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করা এবং সরিষা যোগ করুন। পিজা জন্য remoulade সস mayonnaise, টমেটো কেচাপ, আজ, লেবু রসুন এবং সরিষা থেকে তৈরি করা হয়। টিপস শেফ: এটি মাছের প্যাটিস রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং সেগুলিকে remoulade সস দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা হয়। তিনি শুধুমাত্র থালা ভাল স্বাদ দিতে হবে না, কিন্তু এটি সজ্জিত করা।
পরিবেশন: 2-4