- পাস্তা বুটাটিনি বা স্প্যাগেটি - ২40 গ্রাম
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- লাল পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা
- চেরি টমেটো - 1 1/2 কাপ
- মুরগির মাংস বা সাদা ওয়াইন - 3/4 কাপ
- রসুন - ২ টি দাঁতের
- Anchovy এর পটির - 4 টুকরা
- মাখানো olives - 1/2 কাপ
- বেসিল পাতা - 12 টুকরা
- পারমেশান পনির - 120 গ্রাম
1. একটি সসপ্যান মধ্যে উষ্ণ সালাদকৃত জল, পাস্তা পর্যন্ত এটি প্রস্তুত হয়। লাল পেঁয়াজ কাটা, অর্ধেক চেরি টমেটো কাটা। রসুন, anchovies এবং কালো জলপাই একটি মর্টার এবং pestle ব্যবহার করে, বা শুধু তাদের এককভাবে কাটা কাটা কাটা। একপাশে সেট করুন 2. Parmesan পনির চূর্ণবিচূর্ণ একটি কাঁটা ব্যবহার করুন 3. মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে জলপাই তেল গরম। কাটা লাল পেঁয়াজ এবং তেজ জুড়ুন যতক্ষণ না এটি একটু caramelized পরিণত। 4. কয়েক মিনিটের জন্য আধা কাপে কাটা টমেটো জুড়ুন। 5. মুরগির মাংস বা সাদা ওয়াইন ঢালা এবং 2 আরো মিনিট জন্য রান্না। 6. তারপর anchovies মিশ্রণ যোগ করুন। সয়াস ভলিউম হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত কিছু মিনিট পরান এবং উনান। লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। 7. পাস্তা সরান এবং একটি saucepan মধ্যে রাখা। পামেসান পনির যোগ করুন এবং রান্না সস সঙ্গে মিশ্রিত। বেসিল পাতা বন্ধ এবং শীর্ষে ছিটিয়ে। অবিলম্বে জমা দিন
পরিবেশন: 6