ঠান্ডা, শুষ্ক এবং গরম উপায়ে ক্যান মধ্যে শীতের জন্য লাল tulips লবণ কিভাবে। শীতকালে মরিচানা মাশরুম - একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

সেপ্টেম্বর ঐতিহ্যগতভাবে মাশরুম billets মাস বিবেচনা করা হয়। সন্তুষ্ট "শিকারী" এখন এবং তারপর ফসল কাটা বাড়িতে পূর্ণ বন, এবং পরে - শীতল টেবিলে এটি আনতে আদর্শ উপায় প্রতিফলিত। শুকনো মাশরুম, হিমায়িত, মশলা, রোস্ট, স্যালাডেড ... পরবর্তী বিকল্পটি আরো বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করা হবে এবং আমরা শিখবো কিভাবে রোজিশি ঠান্ডা এবং গরম প্রণালী, লবণ দিয়ে জার, ইত্যাদি।

শীতের জন্য মাছ লবণের উপায় - বিভিন্ন ধরনের সমুদ্রের মধ্যে

নিঃসন্দেহে, শীতকালে লাল গোলাপ সংগ্রহ করার জন্য সবচেয়ে সুন্দর প্রক্রিয়াটি বন উঁচুতে পরে তাদের ছোঁড়া হয়। অনেক ইতিবাচক আবেগ সঙ্গে সক্রিয় চিত্তবিনোদন সাহায্য কিন্তু মত করতে পারেন না। কিন্তু তারপর সংগ্রহ করা ধনসম্পদ পরিষ্কার এবং পরিস্কার করার একটি দীর্ঘ এবং একঘেয়ে পর্যায়ে অনুসরণ করে। আপনি শুধুমাত্র redheads সংগ্রহ পরিচালিত হলে, এটি ভাগ্য বিবেচনা। কিন্তু আপনার ঝুড়িতে যদি মাশরুমের বিভিন্ন প্রজাতি সংগ্রহ করা হয় তবে তাদের বন্টনের মাধ্যমে আরো কিছু সময় লাগবে। যেহেতু পুরাতন নমুনা টুকরো টুকরো করে তিক্ত ও ভীষণ ফলপ্রসূ হয়ে যায়, তাই তাদের আবার ফ্রাই করে রাখা উচিত। Pickling জন্য, শুধুমাত্র তরুণ এবং শক্তিশালী ছত্রাক চয়ন। তাদের ময়লা এবং পাতা পরিষ্কার করুন, টুপি এর depressions কুঁচন। লাল কেশিক একটি বড় পরিমাণে দুধের রস না ​​থাকে, এবং এইজন্য দ্রবণের প্রয়োজন হয় না। শীতকালের জন্য তাদের লবণ কি তা স্থির করতে হবে আজ, তিনটি প্রধান পদ্ধতি জনপ্রিয়, যার মধ্যে মাছ সংগ্রহ করা সম্ভব:

• শুকনো - লবণ এবং মশলা দিয়ে দৌড়ের স্তরসমূহের ক্রমবর্ধমান স্পিলজেড এবং প্রেসের নিচে ভর ধারণ করে;
• গরম - একটি সামুদ্রিক মধ্যে ফ্রাইং মাশরুম এবং তারপর জার মধ্যে ঘূর্ণায়মান;
• ঠান্ডা - তাপ চিকিত্সা ছাড়া মসলাযুক্ত লবণাক্ত সমাধান সঙ্গে মাছ ঢালা।

শীতের জন্য রোজহিকোভ কেন নরম হয় - সবকটি জনপ্রিয় পদ্ধতি পরীক্ষা করার পর আপনার নিজের সিদ্ধান্ত নিন। উপরন্তু, অনেক মাশরুম শুষ্ক আছে না!

কিভাবে ক্যানস মধ্যে শীতকালে জন্য rozhikov গরম উপায় লবণ: একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি

লবণযুক্ত রোজিকী - একটি দরকারী এবং স্বাদযুক্ত খাবার, প্রায়ই শীতের সময় গুরুতর মালিকদের সাহায্য এবং লেন্টের কঠিন সময়ের মধ্যে সাহায্য করে। তাদের নিয়মিত ব্যবহারের সঙ্গে, বিপাক দ্রুতগতি এবং চুল এবং ত্বকের উন্নতির চোখ এবং অবস্থা উন্নত। শীতকালে ব্যাংকগুলিতে রোজিকভ গরম করার জন্য বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। একটি ছবির সঙ্গে একটি সহজ ধাপে ধাপে নির্দেশ সাধারণ ভুলগুলি এড়াতে যথেষ্ট।

গরম লবণ রেসিপি জন্য উপকরণ

• তরুণ রেডহেডস - 1 কেজি
• পাথরের লবণ - 7 গ্রাম
• পানীয় জল - 150 মিলিগ্রাম
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 1.5 গ্রাম

ধাপে ধাপে রেসিপি নির্দেশ করে কিভাবে শীতের জন্য রেডহেড বাছাই

1. ধ্বংসাবশেষ থেকে তাজা মাশরুম সরান, কুণ্ডল এবং শুষ্ক।

2. লবণ এবং সিটি্রিক এসিড দিয়ে পানি, ফোঁড়া, পোড়া মাশরুমের মাশুল তৈরি করুন।

3. উষ্ণকরণের পর 15-20 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত তরলটিতে মাশরুম রান্না করুন। জার মধ্যে গরম স্থানান্তর ফিল্টার সমতল সঙ্গে পূরণ করুন।

4. স্টারাইল ধাতু কভার সঙ্গে ধারক রোল। জার নীচে নীচে শীর্ষে রাখুন। 2 সপ্তাহ পরে, আপনি মাশরুম চেষ্টা করতে পারেন

শুষ্ক ভাবে ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য লাল মাশরুম লবণ কিভাবে, একটি রেসিপি

শুষ্ক ভাবে পিকিং রেডহেডগুলি একটি বিনোদনের প্রক্রিয়া, নূন্যতম ভর সঙ্গে মিলিত। উদাহরণস্বরূপ, শিলা লবণের পরিমাণ, যা প্রেসক্রিপশন অনুযায়ী ব্যবহার করা হয়, সরাসরি সল্টেড মাশরুমের সম্ভাব্য সঞ্চয়স্থানের উপর নির্ভর করে। এবং সবুজ শাকসবজি এবং মশলা উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি শীতকালীন জন্য ভবিষ্যতে রাজকীয় আটাবিদ এর স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, এমনকি salting এক পদ্ধতির কাঠামোর মধ্যে, এটি প্রস্তুত থালা অনেক বৈচিত্র আলাদা করা সম্ভব।

শুষ্ক শীতকালীন টুকরা জন্য রেসিপি জন্য উপকরণ

• মাশরুম রেডহেডস - 1 টি বালতি
• লবণ - 1.5 টেবিল চামচ
• ফার্নেল বীজ - 50 গ্রাম

শীতকালে জন্য শুকনো-মাশরুম pickling জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. সাজানো মাশরুম ধোয়ার এবং একটি চোরাচালানকারী মধ্যে নিক্ষেপ, যাতে অতিরিক্ত তরল বাকি আছে।
2. একটি গভীর enameled ধারক নীচে, একটি সামান্য লবণ এবং Dill বীজ ঢালা। হাট আপ সঙ্গে লাল শিরস্ত্রাণের সারি শীর্ষ। লবণ এবং মসলা সঙ্গে মাশরুম একটি স্তর ছিটিয়ে মাশরুম রান আউট হওয়া পর্যন্ত স্তর স্থাপন চালিয়ে যান।
3. একটি দৃঢ় কম্প্যাক্ট ভর উপর, একটি গজ স্তর এবং একটি সমতল প্লেট নিক্ষেপ, উপরে থেকে একটি 3-লিটার জল জার ইনস্টল। 2 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় কন্টেনারটি ত্যাগ করুন।
4. একটি পল্লী পরে, রেডহেডগুলি বাঁধাকৃতি কাঁধে সরান, কোমল পাতা এবং ঘন ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। স্টোরেজ জন্য ফ্রিজ মধ্যে মাশরুম লুকান

কিভাবে রোহিণী ঠাণ্ডাভাবে কাঁঠাল দিয়ে লবন, ভিডিও রেসিপি

ব্যাংকিং মধ্যে রিকহকভ ঠান্ডা পদ্ধতিতে পিকিং - একটি সার্বজনীন চিকিত্সা বিকল্প। এই পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয় মাশরুমগুলি পরে ভাজা, সিদ্ধ করা যায়, স্যুপ, স্যুস এবং মারিনাডগুলিতে যোগ করা যায় এবং আরও জটিল খাবারের জন্য হালকা জলখাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার অভাবে, রোজিক রাসায়নিক গঠন বজায় রাখে, এবং সেইজন্য তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বিলুপ্ত হয় না, তবে সময়ের সাথে সাথে বৃদ্ধি পায়। কিভাবে rozhikov লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে কাঁকুনিতে ঠান্ডা, ভিডিও রেসিপি দেখুন।

কিভাবে ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য মাছ আচার - ফসল সংগ্রহের জন্য

শীতের জন্য মাশরুম marinate করতে হবে চুলা উপর একটি সামান্য ঘাম। কিন্তু শেষ ফলাফল সমস্ত হারিয়ে সৈন্য এবং মূল্যবান ঘন্টা ন্যায্যতা হবে। হালকা অম্লতা সঙ্গে রসিক মাশরুমের পরিমাণে, তাজা সবুজ বা বাল্ব পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়েছি - একটি ঐতিহ্যগত প্রিয় নাস্তা চেয়ে ভাল হতে পারে?

শীতকালে জন্য মরিচানা মাশরুম জন্য রেসিপি জন্য উপকরণ

• রোজিশি - ২5 কেজি
• পেঁয়াজ - 3 পিসি
• রসুন - 3 দাঁত
• ভিনেগার
• সাইট্রিক অ্যাসিড
• লবণ
• গোলাপী পাতলবর্ণ
• মাটি দারুচিনি
• চিনি
• মিষ্টি এবং পেপারিকা
• Lavrushka

শীতকালে জন্য লাল মাশরুম আটাশ জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. একটি saucepan মধ্যে পিল এবং ধুয়ে মাশরুম, পরিষ্কার জল এবং 3-5 মিনিট জন্য উনান ঢালা। তরল নিষ্কাশন
2. অল্প পরিমাণে রুজিকী আবার লবণ (1 টিপিএসপি) এবং সিটি্রিক এসিড (0.5 টিসিএসপি) দিয়ে গরম জল ঢেলে দিন। অন্য 20-25 মিনিটের জন্য ভরটি রান্না করুন এবং চকলেটের মধ্যে এটি পরিত্যাগ করুন।
3. পেঁয়াজ এবং রসুন ছুরি ছিঁড়, রিং এবং রিং মধ্যে কাটা।
4. আখরোট তৈরির জন্য, চিনি, লবণ এবং মশলা দিয়ে একটি আনারস সসপপনে পানি উত্তোলন করুন। উষ্ণ তরল মধ্যে মাশরুম রাখুন এবং অন্য 20-25 মিনিট জন্য রান্নার অবিরত। শেষে 2 মিনিট আগে, প্যান যাও ভিনেগার যোগ করুন।
5. জীবাণুমুক্ত লিটার জার মধ্যে, মাশরুম স্থানান্তর, পেঁয়াজ এবং marinade জুড়ুন, রসুন এবং রসুন যোগ করুন। নির্বীজিত কভার সঙ্গে ধারক রোল।

কিভাবে একটি ঠান্ডা এবং গরম ভাবে redheads আচার, কিভাবে শীতকালে জন্য তাদের marishes জানেন, আপনি একটি শালীন নাচ ছাড়া বাকি করা হবে না। পেস্ট সবসময় মসলাযুক্ত এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত Rozhikov টুকরা সঙ্গে একটি সরস মাশরুম ভরাট, এবং sauces সঙ্গে থাকবে