শীতকালে জন্য টমেটো রস - একটি মাংস পেষকদন্ত এবং juicer মাধ্যমে বাড়িতে ফসল। ছবি এবং ভিডিওর সাথে রন্ধন রেসিপি

টমেটো রস সবচেয়ে flavorful, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় এক। অন্য পণ্যগুলি থেকে আলাদাভাবে পান করার জন্য এটি আনন্দদায়ক এবং অতিরিক্ত উপাদানের সঙ্গে ঘনিষ্ঠ সমন্বয়ে একটি অদ্ভুত ককটেল পাওয়া যায়। দুর্ভাগ্যবশত, আজকের খাদ্য শিল্প শুধু একটি প্রজাপতি-প্রাকৃতিক "রস", রন্ধনপ্রণালী, ঘনত্ব, গন্ধ বর্ধনকারী, ইত্যাদি সরবরাহ করতে সক্ষম। পরিবারের টেবিলে সত্যিই ভাল পণ্য দেখতে একমাত্র সুযোগ একটি মাংস পেষকদন্ত বা juicer ব্যবহার করে বাড়িতে নিজেকে রান্না করা হয়। কিন্তু আপনি ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে সেরা রেসিপি নির্বাচন শুরু করার আগে, আপনি সর্বনিম্ন প্র্যাকটিচারের নিয়মগুলি সম্পর্কে নিজেকে পরিচিত করতে পারেন:

1. শীতকালে জন্য বাড়িতে তৈরি টমেটো রস ক্যানন জন্য এটি শুধুমাত্র অপেক্ষাকৃত পরিপক্ক পরিপক্ক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অপ্রতিরোধ্য টমেটো একটি ধোয়া পানীয় পাবেন, এবং খুব নরম এবং জল টমেটো কেবল তাদের স্বাদ হারান।
2. অ্যাসিড ও চিনির অনুপাতের মধ্যে, রস তৈরির জন্য সবচেয়ে ভাল হয় নিম্নলিখিত ধরণের: সালাদ, পোর্ভিনেট, খারকভ 55, মেয়াক, সিমফরপাল, সাউথহর্নর, কলকোজনি 34, ক্রাসোনিয়ার।
3. শীতের জন্য টমেটো পানির প্রস্তুতির সময় আদিম সরঞ্জামগুলি যেমন ছুরি, কাটা বোর্ড, ছোপানো, একটি চন্দনকামান, একটি রেঞ্চ, একটি পিঁপড়া, একটি লালা, এবং পাতন উপযোগী হবে। একটি মাংস পেষকদন্ত এবং একটি juicer ব্যবহার সঙ্গে, প্রক্রিয়া ব্যাপকভাবে ত্বরিত হতে পারে।
4. টমেটো রস পুরোপুরি ধনে, রসুন, বাজিল, লাল ও সাদা মরিচ, সিলেট, কলাই, জায়ফলের সাথে মিশে থাকে। শীতকালে রান্না করা রেসিপি অন্য সবজিগুলির রস দিয়ে টমেটো রস মেশাতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বুলগেরিয়ান মরিচ, গাজর
5. ক্যানিংয়ে কোন ক্ষতি, ফাটল, চিপ ছাড়া পুরো ক্যান ব্যবহার করা যায়। এমনকি প্যাকেজিংয়ের উৎপাদনের সামান্য বিয়ের কারণে গ্লাসের কন্টেনারটিও বাদ দিতে পারে।

বাড়িতে শীতকালে জন্য টমেটো রস - ছবির সাথে প্রেসক্রিপশন

টমেটোর রস 1 লিটার পাওয়ার জন্য প্রায় 1.5 কেজি টমেটো প্রয়োজন হবে। এই নির্দেশকের উপর নির্ভর করে উপযুক্ত পাত্রে প্রস্তুত করা বা প্রয়োজনীয় সবজি কেনা। শীতকালে শীতকালে জন্য টমেটোর রস 100% প্রাকৃতিক পণ্য মত সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা যায়। কিন্তু অল্প পরিমাণে মশলা ছাড়াও পানীয়টি একটি উজ্জ্বল ও বেশি সুস্পষ্ট স্বাদ গ্রহণ করে। ভিডিওর সাথে আমাদের রেসিপিতে শীতকালে টমেটো রস তৈরি করুন - এবং সারাবছর সুস্থ সুরক্ষিত উপভোগ করুন।

বাড়িতে শীতকালে জন্য টমেটো রস প্রস্তুতির জন্য উপাদান

• সরস টমেটো - 3 কেজি
• পরিস্কার চিনি - 1 টেবিল চামচ।
• ধনে - 1 টেবিল চামচ
• সাধারণ লবণ - 2 টেবিল।
• একটি লৌহের পাতা - 2 পিসি

শীতকালে বাড়িতে টমেটো রস এর রেসিপি উপর ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

1. শীতকালে টমেটো রস রেসিপি তালিকাভুক্ত সব উপাদানগুলি তাজা এবং পরিষ্কার হওয়া আবশ্যক। চিকিত্সা আগে সরস টমেটো, কোন দূষণ থেকে ভালভাবে ধোয়া।

2. সাজানো টমেটো উপর, একটি ক্রস কাটা করা। উষ্ণ জলের সাথে 1-2 মিনিট ধরে শাকসব্জামি পান করে, এবং তারপর বরফের পানিতে ডুবান। আলাদাভাবে প্রতিটি টমেটো ছাঁটাই

3. একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে প্রক্রিয়াজাত টমেটো দ্রবীভূত করা। আর্সেনালের কোন আধুনিক রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি নেই, আপনি "দাদী" পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন। এটি করার জন্য, সাবধানে একটি সমকক্ষ কাছাকাছি একটি ভর মধ্যে একটি চোরাচালানকারী বা ছিদ্র মাধ্যমে তাদের ঘষা।

4. টমেটো রস ঢেকে একটি গভীর সসপ্যান, লবণ, মধু, মশলা দিয়ে ঋতু। মাঝারি তাপ উপর 20 মিনিট জন্য স্টক রান্না।

5. একটি সূক্ষ্ম ছোপ দিয়ে প্রায় সমাপ্ত রস স্ট্রেন এবং আবার ফোঁড়া।

6. 1, 2 বা 3 লিটারের ক্ষমতা দিয়ে গ্লাস জার সোডা সমাধান ধুয়ে ফেলুন। একটি প্যালেট উপর পাত্রে রাখুন এবং 100 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড উপর 10 মিনিট জন্য চুলা পুড়িয়ে।

7. গরম টমেটো রস, শীতকালে বাড়িতে রান্না করা, প্রসেসেড ক্যান উপর ঢালা এবং একটি সূর্যাস্ত কি সঙ্গে দৃঢ়ভাবে সীল।

একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে শীতকালে জন্য দ্রুত টমেটো রস, একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি

যদি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে শীতের জন্য একটি দ্রুত টমেটো রস তৈরি হয় কেবলমাত্র মানের টমেটো থেকে, তাহলে পানির পরিমাণ 82 সেন্টে গরম হয় এবং অবিলম্বে বোতলজাত জার্সিতে বোতলানো হয়। এই ক্ষেত্রে, pectase কার্যকলাপ, যা মাংস কণা precipitates, muffled হয় - এবং অতএব, রস এর consistency অভিন্ন এবং পুরু হতে সক্রিয় আউট। যদি কাঁচামালের গুণগত মানের প্রশ্ন করা হয়, তাহলে এটি পূর্বনির্ধারণের জীবাণু ভাল হবে: 0.5 লিটারের জন্য - ২0 মিনিট, 1 লিটার জন্য - 30 মিনিট, ২ লিটারের জন্য - 45 মিনিট, 3 লিটারের জন্য - 1 ঘন্টা।

একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে টমেটো রস প্রস্তুতির জন্য উপকরণ

• টমেটো পাকা - 6 কেজি
• ডানা চিনি - 1,5 টেবিল চামচ।
• লবণ আইডাইজড নয় - 2 টেবিল।
• মরিচ কালো মাটি - 1 টেবিল চামচ

একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে শীতকালে জন্য টমেটো রস জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. রেসিপি নির্দিষ্ট পরিমাণে সরস টমেটো, ঠান্ডা জল ভাল কুঁড়ি।

2. প্রতিটি টমেটো বিভিন্ন অংশ কাটা, স্টেম সংযুক্তি বিন্দু কাটা আউট।

3. একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে প্রস্তুত সবজি টুইস্ট, এবং তারপর একটি রান্নাঘর ছোপানো মাধ্যমে চাপ।

4. ২0 মিনিট, প্রাক লবণ এবং মরিচের জন্য কম তাপের জন্য টমেটো রস রান্না করুন।

5. একটি গরম workpiece সঙ্গে ছোট জারজান জার্স পূরণ।

6. অন্তত 20 মিনিটের জন্য উনুচলের পানিতে টমেটো রসের প্রতিটি কন্টেইনারকে পেস্টুরাইজ করুন। ধাতু কভার অধীনে শীতকালে জন্য একটি দ্রুত রেসিপি সঙ্গে একটি সুস্বাদু পানীয় রোল আউট।

একটি juicer মাধ্যমে মশলা সঙ্গে টমেটো রস - বাড়িতে ধাপে ধাপে রেসিপি

প্রাচীনকালে, ফ্যাশনেবল রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি ব্যতীত, mistresses একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে ঘন্টা জন্য টমেটো পাকানো, monotonously ভর এবং সঙ্কুচিত কেক ফিল্টার, পুরাতন নাতি এর নির্দেশাবলী অনুসরণ। আজ, এই ধরনের একটি প্রক্রিয়া কেবল "পাথর যুগ" বলা হয়। এখন আপনি একটি juicer মাধ্যমে মশলা সঙ্গে একটি টমেটো রস প্রস্তুত করতে পারেন, সেরা ধাপে ধাপে রেসিপি এবং তাজা বৈচিত্র সঙ্গে সশস্ত্র। সব ধরণের বহুমুখী যন্ত্রপাতি রান্নার প্রক্রিয়াটি অনেক বার ত্বরান্বিত করে এবং টমেটো বিটলেটের স্বাদ অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ হয়, তবে একই সময়ে তাজা এবং হালকা। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি জুসারের মাধ্যমে মশলা দিয়ে টমেটো রস দিয়ে ধাপে ধাপে রেসিপি রাখেন। আপনি ফসল কাটা জন্য যথেষ্ট সময় প্রদান যদি আপনি অবশ্যই এটি কৃতজ্ঞ হবে।

শীতকালে জন্য মশলা সঙ্গে টমেটো রস প্রস্তুতি জন্য উপকরণ

• লাল টমেটো - 11 কেজি
• চিনি চিনি - 500 গ্রাম
• মিষ্টি মরিচ এর মটর - 30 পিসি
• রান্না করার জন্য লবণ - 170 গ্রাম
• কার্নিশন কুঁড়ি - 10 পিসি।
• টেবিল ভিনেগার - 270 গ্রাম
• দারুচিনি গুঁড়া - 3 টি চামচ
• লাল মরিচ মাটি - 0,5 টি চামচ
• জায়ফল (গুঁড়া) - 1 চিম্টি
• রসুন - 7 দাঁত

বাড়িতে জুনিয়র মাধ্যমে টমেটো রস জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. একটি জুকার ব্যবহার করে একটি রেসিপি সঙ্গে শীতকালে জন্য টমেটো রস প্রস্তুত, সমস্ত উপাদান এবং ডিভাইস আগাম প্রস্তুত করা আবশ্যক।
2. পাট টমেটো জল চলার অধীনে কোঁচান এবং চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা।
3. একটি juicer সাহায্যে, টমেটো পুনর্নবীকরণ, একটি enameled ধারক মধ্যে রস ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর এটি রান্না।
4. 30-40 মিনিটের পরে, বার্নারের শক্তি কমিয়ে ফেলুন এবং মশলা এবং মশলাগুলি উঁচু করে টমেটো রস দিয়ে দিন।
5. রান্না শেষে 5-10 মিনিট আগে, রেসিপি মধ্যে নির্দিষ্ট ভিরুক পরিমাণ preform মধ্যে ঢালা।
6. সমাপ্ত টমেটো রস প্রাক চিকিত্সা লিটার, দুই লিটার বা তিন লিটার নির্বীজ জার উপর ঢালা। নীচে টাওয়ার চালু করুন এবং একটি টেরি কাপড় দিয়ে আবরণ।

শীতকালীন জন্য ক্যালেলেট সঙ্গে টমেটো রস জন্য হোম তৈরি রেসিপি

প্রাকৃতিক টমেটো রস হল লোহা, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সাইট্রিক এবং মলিকি এসিডের সমৃদ্ধ, যা দ্রুত বিপাক তৈরি করে। একটি উদ্ভিজ্জ পানীয় প্রায়ই ডায়াবেটিস পুষ্টি এবং জটিল ডায়াবেটিকস এর diets মধ্যে উপস্থিত হয়। একটি টমেটো কম ক্যালোরি থেকে রস, তাই একটি চিত্র থেকে অনেক ক্ষতি করতে হবে না। অনেক চিকিত্সক মতে, বিশেষত প্রতিষেধকগুলিতে, টমেটো একটি চমৎকার পণ্য বলে মনে করা হয় - এটি ভিটামিন C এর একটি বিশাল পরিমাণ ডোজ রয়েছে, যা শরীরের সুরক্ষামূলক কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। অবশ্যই, অন্যান্য উপকারী উপাদানগুলির সাথে (উদাহরণস্বরূপ, সিলেট, ঘণ্টা মরিচ, গাজর), টমেটো রস শরীরের সাথে দীর্ঘ শীতে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির সাথে পরিপূর্ণতা করতে পারে। পরে পোড়াও না, সময়মত পানীয় প্রস্তুত করুন। এবং আমরা শীতকালে জন্য সেলাই সঙ্গে টমেটো রস জন্য সেরা রেসিপি সুপারিশ।

শীতকালে শীতকালীন ক্যালোরির সাথে টমেটো রস তৈরির উপাদান

• পাকা টমেটো - 1 কেজি
• সেলাই ডাল - 3 পিসি
• মরিচ মাটি কালো - 1 টি চামচ
• সাধারণ লবণ - 1 টেবিল চামচ।

হোমে সিলেটের সাথে টমেটো রস দিয়ে রেসিপিটি ধাপে ধাপে নির্দেশ করুন

1. আখরোট টমেটো রসুনের জাতগুলি ঠান্ডা জলে পুষ্টিকরভাবে ধুয়ে ফেলুন। প্রতিটি ফল blanch এবং এটি ছুলা।
2. বড় টুকরা মধ্যে সিলেট লাঠি কাটা। পিলড টমেটো কাটা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত, ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মাধ্যমে পাস।
3. টমেটো ভর একটি গভীর তরমুজ সসপ্যান একটি ফোঁড়া আনা। দারুচিনির রস বের করে রাখুন এবং এটি ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
4. একটি ছড়ি বা সমকোণী মাধ্যমে গরম স্টক স্ট্রেন। একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর প্রহরী, এবং তারপর পুনরায় গামছা।
5. চুলা বা মাইক্রোওয়েভের উচ্চ তাপমাত্রার সাথে কোনও ক্ষতি ছাড়াই পুরো গ্লাসের জার ব্যবহার করা যায়। গরম পাত্রে, টমেটো লেপের সাথে শীতকালে টমেটো রস এবং কর্ক ছড়িয়ে দিন।

একটি জুকার ছাড়া বাড়িতে শীতকালে জন্য টমেটো রস - ভিডিও রেসিপি

সুন্দর টমেটো সঠিক পরিমাণে ইতিমধ্যে যখন লবণাক্ত, fermented এবং marinated, শীতকালে জন্য একটি juicer ছাড়া বাড়িতে টমেটো রস preform ঘুরন্ত আসে। টমেটো থেকে শাক-সবজির পানীয় তাপের চর্চা থেকে উত্তীর্ণ হওয়ার পরও তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে না, তাই এটি অনেক ধরনের ধরনের সংরক্ষণের অভাব দেয়। উপরন্তু, এই ধরনের একটি সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত আপনি আদর্শ সরস লাল টমেটো, কিন্তু এছাড়াও হলুদ বৈচিত্র্য, এবং সামান্য কচু বা পাকা ফল ব্যবহার করতে পারেন না। প্রধান বিষয় হল যে ফসল কাটার জন্য কাঁচামাল ক্ষতিগ্রস্ত বা অপ্রতিরোধ্য নয়, অন্যথায় টমেটোর জুস ব্যবহারের জন্য শীতকালে কোন প্রকারের জুসির ছাড়াই সনাতন ভিডিওর রেসিপি খুব সফল হবে না। বাড়িতে শীতের জন্য টমেটোর রস প্রস্তুত করার কয়েকটি উপায় রয়েছে: একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে, একটি জুকার এবং এটি ছাড়া, অতিরিক্ত উপাদানের সাথে, মসলাযুক্ত মসলা এবং মশলা। আমরা এক জায়গায় সংগৃহীত ধাপে ধাপে ফটোগুলি এবং ভিডিওগুলির সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় টমেটো রস রেসিপি। আমরা আশা করি ক্যানন এর কঠিন প্রক্রিয়াটি সহজতর করবে এবং দ্রুততর করবে।