- সাগর পারচ - 1২ টি টুকরা (স্মুরাডা)
- লেবু - 1/2 টুকরা
- হোয়াইট ওয়াইন - 1/2 কাপ
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- লবণ, মরিচ, মশলা - - স্বাদ (আদা, ধনে, তুঁত, সুবাস, অরেগন, ডিল ইত্যাদি)।
আমরা আমাদের মাছ নিতে আমরা দাঁড়িপাল্লা থেকে মাছ পরিষ্কার, মাথা কাটা, পাখনা, giblets অপসারণ। আমরা জল চলমান অধীনে মাছ সম্পূর্ণরূপে ধোয়া। এটা শুকিয়ে দিন। আমরা একটি গভীর বাটি মধ্যে পেরেক রাখা। ভাল লবণ (সমুদ্র লবণ), মরিচ, সব ধরণের মশলা শুকিয়ে ফেলুন। সাদা শুকনো ওয়াইন দিয়ে মাছ পূরণ করুন, এবং লেবুর অর্ধেক নিঃসৃত করুন এবং ফ্রিজে পাঠান মাছ marinated পরে, আমরা রেফ্রিজার বাইরে এটি গ্রহণ মারিনাডে ঢেলে দেয়, এবং একটি কাগজ টাভেল দিয়ে মাছ শুকিয়ে এবং একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল সঙ্গে এটি গ্রীস। তারপর মাঝারি তাপ উপর গ্রিল নেভিগেশন মাছ ভাত। এটা একটি ভিন্ন গ্রিল হতে পারে - ইলেকট্রিক বা কয়লা নেভিগেশন একটি গর্ত। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে গ্রিডটি শুকনো এবং মাছ একে অপরের স্পর্শ না করে একটি স্তরতে থাকা উচিত। এটি সুন্দর করতে - মাছ ফেরি সময় না সরানো উচিত, তারপর তাদের মৃত দেহরক্ষী উপর গ্রিল থেকে স্বাদযুক্ত ফালা থাকবে। উভয় পক্ষের উপর প্রায় 10-15 মিনিট ভাজা ভাজা। আমরা একটি ডিশে প্রস্তুত মাছ রাখা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 6