এই পদ্ধতিতে প্রস্তুত মাশরুম breading মধ্যে Champignons মাশরুম প্রেমীদের দয়া করে নিশ্চিত! আমাদের পরিবারে শ্যাম্পেন ভালোবাসে, আমি প্রায়ই তাদের একটি ডিশ রান্না করার জন্য ব্যবহার করি, এবং আমি এই ধরনের সুস্বাদু মাশরুম আগে রান্না করা সম্ভব নয় কিভাবে বিস্মিত করছি! তারা যাতে সরস, অস্বাভাবিক, একটি ভাজা কাদা দিয়ে - তারা সহজে একটি সম্পূর্ণরূপে স্বাধীন থালা হিসাবে, অথবা গরম বা উষ্ণ ফর্ম একটি জলখাবার জন্য পরিবেশিত হতে পারে! সাধারণভাবে, চেষ্টা করুন, সুস্বাদু!
উপাদানগুলো:- মাশরুম চিপসাইন 500 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- গম ময়দা 3 চামচ ঠ।
- ব্রেডক্রাম 5 চামচ ঠ।
- দুধ 120 মিলিগ্রাম
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- সূর্যমুখী তেল 400 মিলি
- ধাপ 1 তৃপ্ত করার জন্য চিমটিন তৈরির জন্য, মাশরুমের প্রয়োজন (শক্তিশালী, বড় নয়, একই আকারের মাশরুম), চিকেন ডিম, রুটি, গম, আখ, দুধ, সূর্যমুখী তেল, লবণ, কালো মরিচ।
- ধাপ 2 চিমটিনের টুপি থেকে চামড়া অপসারণ
- ধাপ 3 লবণাক্ত পানিতে, কয়েক মিনিটের জন্য মাশরুমের জন্য উকুন বের করে নিন এবং তাদের একটু একটু করে ঠান্ডা করুন।
- ধাপ 4 এই সময়ে আমরা লেজোন তৈরি করি - আমরা ডিম, দুধ, লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ যোগ করি।
- ধাপ 5 একটি কাঁটা দিয়ে মেশান যাতে দুধ ভালভাবে বিক্রি হয়। লিসন প্রস্তুত
- ধাপ 6 এবার রুটি, রুটি, গাজর ময়দা, পেঁয়াজ, ময়দা ইত্যাদি। আমরা প্রতিটি মাশরুম আলাদা আলাদাভাবে ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখি, তারপর তা লেজোনসমূহের মধ্যে ডুবি, তারপর অবিলম্বে রুটি গুঁড়ো, আবারো লেজোনের মধ্যে আবার এবং আবার breadcrumbs তে রোল করুন।
- ধাপ 7 বোনা ভাঙ্গনের পরপরই, সুবর্ণ বাদামের পরিমাণে বড় পরিমাণে গরম সূর্যমুখী তৈলাক্ত তেলের ছোট অংশে মাশরুম ভাজুন। একটি কাগজের টগল উপর ছড়িয়ে, যাতে অতিরিক্ত তেল শোষিত হয়।
- ধাপ 8 আমরা একটি পৃথক ডিশ হিসাবে মাশরুম বা গরম বা গরম ফর্ম একটি জলখাবার জন্য পরিবেশন।