কুটির পিঁড়ামি দিয়ে কুটির পাজি পিজিং এইটি খুব কুটির পনির পিস ... এবং তাদের ভর্তি দড়ি হয়, এবং ময়দা কুচি পনির হয়। কুটির পনির fillings আমি সবচেয়ে ভিন্ন মত। শুধু মিষ্টি কুটির পনির ছাড়াও, এই ধরনের সমন্বয় খুব সুস্বাদু হয়: পপি বীজ, ভ্যানিলা, শুকনো গুঁড়ো এবং prunes সঙ্গে কুটির পনির, তাজা berries এবং ফল, পাশাপাশি ক্যানড berries এবং ফল, বাদাম, নারকেল শেভিংস এবং অন্যদের সঙ্গে কুঁচি পনির। এই patties ভর্তি curd সম্পূরক করার জন্য, আমি লেবু Zest ব্যবহার। কুটির পনির পিসের জন্য মালকড়ি সবচেয়ে বিভিন্ন ধরনের হতে পারে: খামি, দমকা, বালি, ইত্যাদি। আমি curd-short pastry নোট গ্রহণ সুপারিশ, অন্যান্য মিষ্টি বা unsweetened pies তৈরীর জন্য খুব উপযুক্ত যা।
উপাদানগুলো:- দই 200g
- মাটির 200 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- গম ময়দা 3 চামচ
- চিনি 2 টেবিল ঠ।
- লবণ 1 চিম্টি
- সোডা 2 গ্রাম
- দই 200g
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- চিনি 2 টেবিল ঠ।
- লেবু 1 পিসি
- ধাপ 1 একটি দই-বালি আধা কেজি করার জন্য, আপনি আটা, কুটির পনির, মাখন বা ক্রিম মার্জারিন, ডিম, চিনি, লবণ এবং সোডা প্রয়োজন।
- ধাপ 2 মাখন, নরম, চিনি যোগ এবং ঝাড়া
- ধাপ 3 তারপর ডিম এবং ঝাঁকি একসাথে আবার যোগ করুন।
- ধাপ 4 খোঁচা এবং কুটির পনির যোগ করুন, একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
- ধাপ 5 লবণ এবং সোডা সঙ্গে আটা একত্রিত (সোডা আহরণ করবেন না, এটা কুটির পনির এর ল্যাকটিক এসিড সঙ্গে প্রতিক্রিয়া হবে) এবং মিষ্টি দই-মাখন ভর যোগ করুন।
- ধাপ 6 প্রথমে, স্পটুলা বা চামচ দিয়ে সব উপাদানগুলি একটি আলগা ভরের মধ্যে মিশিয়ে দিন।
- ধাপ 7 তারপর দ্রুত আধা কেজি এবং আধা ঘন্টা জন্য এটি ফ্রিজ ছেড়ে।
- ধাপ 8 ময়দার পরিমাণ কমে গেলে, কুটির পনির, ডিম, চিনি এবং লেবু থেকে ভর্তি প্রস্তুত।
- ধাপ 9 লেবু দিয়ে, একটি গরম বা বিশেষ প্রয়োগ সঙ্গে ছুলক ছুরি। তারপর কেবল ভর্তি এর উপাদানগুলি এবং একটি ব্লার্ডার বা ম্যানুয়াল সঙ্গে একটি কাঁটাচামচ বা মিশ্রিত আলু জন্য একটি ক্রাশ সঙ্গে তাদের মিশ্রিত।
- ধাপ 10 একটি ময়দা-প্যাডেড পৃষ্ঠায় 15 একক টুকরা মধ্যে কাটা কাটা।
- ধাপ 11 প্রায় 5 মিলিমিটার পুরুত্ব দিয়ে পিষ্টকটি এক টুকরা কেক বানিয়ে দিন, মাঝখানে প্রায় 1 টেবিল-চামচ ভর্তি এবং প্রান্তগুলি রক্ষা করুন।
- ধাপ 1২ প্যাটিস একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট, সিলিকন গামলা বা বেকিং পেপারে একে অপরের কাছ থেকে একটি ছোট দূরত্ব রাখুন।
- ধাপ 13 একটি preheated ওভেন মধ্যে 200 ° C পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিট জন্য browned পর্যন্ত। সমাপ্ত কুটির পনির পিস, একটি তোয়ালে সঙ্গে কয়েক মিনিটের জন্য আবরণ। একটি চমৎকার চা আছে!