Savoyardi এর ইতিহাস একটি পর্যটন Savoyardi বিস্কুট একটি ফরাসি ডেজার্ট হয়। এছাড়াও Savoyardi বিস্কুট Boudoir এর কুকি হিসাবে পরিচিত হয়। ডেজার্টের স্বদেশ দক্ষিণাঞ্চলীয় সভয় প্রদেশের প্রদেশ, এবং এক সময়ে এই কুকি এমনকি প্রদেশের "অফিসিয়াল" কুকির অবস্থাও পেয়েছে। প্রথমবারের মতো এই গন্ধ 11 শতকের কোথাও তৈরি হয় এবং 15 শতকের শেষের দিকে ফ্রান্সের রাজা সফর করার প্রস্তুতির কারণে এটি খুবই জনপ্রিয় ছিল। আক্ষরিকভাবে কয়েক শতাব্দী ধরে এই বিস্কুটের প্রণালী সারা ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। Savoyardi এমনকি ইতালীয় ডেজার্ট tiramisu একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান। সাধারণত বিস্কুট কুকিজ Savoyardi ফিতে আকারে তৈরি হয়, কারণ এটি প্রায়ই "ভদ্রমহিলার আঙ্গুল" বলা হয়। এটি চিনির শস্যসহ প্রস্তুতকৃত কুকিজ ছিটিয়ে প্রথাগত। তার গঠন অবিশ্বাস্যভাবে নরম এবং তরল মধ্যে শুষে খুব সহজ। এই ধরনের ডেজার্ট পরিবারের সব সদস্যদের দয়া করে নিশ্চিত। এটা করা কঠিন নয়। কিন্তু উদ্ভিদ মধ্যে সূত্র এবং পণ্য সংখ্যা ঠিক অনুসরণ করা আবশ্যক, অন্যথায় ফলাফল প্রত্যাশিত হিসাবে একই হবে না। এবং, অবশ্যই, যে সমস্ত ব্যবহৃত পণ্যগুলির নিখুঁত গুরত্ব এবং মানের বলা যাবে না।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- ডিম চিকেন 6 পিসি
- সোডা 0.5 টি টেবিল
- লেবু 1 পিসি
- পদক্ষেপ 1 Savoyardi কুকি প্রস্তুত, আপনি ময়দা, চিনি, চিকেন ডিম, লেবু এবং সোডা প্রয়োজন।
- ধাপ 2 য়োলক থেকে প্রোটিন পৃথক - আপনি 6 yolks এবং 4 প্রোটিন প্রয়োজন, রেফ্রিজারেটরে প্রোটিন রাখা।
- ধাপ 3 লেবু রস সঙ্গে নির্বাচক yolks, ময়দা, 0.5 কাপ চিনি এবং সোডা, মিশ্রিত করা।
- ধাপ 4 প্রোটিন এবং 0.5 কাপ চিনি মিশ্রিত করুন। টাইট ফেনা পর্যন্ত প্রোটিন এবং চিনি পর্যন্ত হিট
- ধাপ 5 বেত্রাঘাত গহ্বর এবং মালকড়ি একটি শুষ্ক অংশ একত্রিত।
- ধাপ 6 মসৃণ পর্যন্ত সাফ করুন।
- ধাপ 7 চকচকে আচ্ছাদিত এবং ময়দা দিয়ে শুকানো একটি বেকিং শীট উপর একটি confectioner এর ব্যাগ বা পুরু কাগজ একটি প্যাকেট মাধ্যমে, Savoyardi এর কুকিজ রাখা
- ধাপ 8 জ্যাক 15 মিনিটের জন্য 200 সি এ।