Lemoncello লেবু লিক্যুয়র একটি ধরণের লবনআডেল নয়। এটি একটি ঐতিহ্যগত ইটালিয়ান মদ, যা ল্যাংসার শেষে বা এটির সময় পরিবেশন করা হয়, খাবারের মধ্যে স্বাদ ফিরিয়ে আনতে। যদিও লবনআডেন এই পানীয় বলা যেতে পারে, শুধুমাত্র মদ্যপ। পূর্বে, এই লেবু লিক্যুয়র শুধুমাত্র পরিবার লিমোনের গ্রুভ ফল থেকে ভিলা ম্যাসা এ প্রস্তুত করা হয়েছিল, এবং তারা ঐতিহ্যগতভাবে ভিলা আসছে সমস্ত অতিথি দ্বারা অভিবাদিত হয়। কিন্তু বিংশ শতাব্দীর শেষে, ম্যাসা ভাইদের - স্টেফানো এবং সার্জিও, লিমেনসিলোর উৎপাদনের জন্য একটি কোম্পানী প্রতিষ্ঠা করে এবং এই পানীয়টি সবার জন্য সমৃদ্ধ করে তোলে। এই limoncello একটি নির্দিষ্ট ধরণের lemons থেকে প্রস্তুত করা হয় - Sorrento, Amalfi উপকূল উপর ক্রমবর্ধমান, কিন্তু আমরা যে যারা ব্যবহার করা হবে। রেফ্রিজারেটে সমাপ্ত লিমনসিলে রাখা এবং ঠাণ্ডা পরিবেশন করা ভাল। এবং আপনি তার ভিত্তিতে একটি aperitif, খনিজ জল বা ঝিলিমিলি ওয়াইন সঙ্গে মিশ্রিত করা, এবং লেবু চিপ এবং বরফ cubes একটি গ্লাস যোগ করতে পারেন। যারা এই মিষ্টি মিষ্টি চান, আইসক্রিমের মত, এই সুগন্ধযুক্ত লিক্যুয়র এবং যদি আপনি limonchello বেকিং সঙ্গে মালকড়ি যোগ করুন, তারপর আপনার সব cupcakes, কুকি এবং রোলস এমনকি আরো সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে যাবে
উপাদানগুলো:- লেবু 5 পিসি
- ইথাইল অ্যালকোহল 95% 200 মিলি
- চিনি 250g
- জল 400 মিলি
- ধাপ 1 লিম্বোপ্লিল প্রস্তুত করতে 4-5 বড় লেবু, চিনি, পানি এবং ইথাইল অ্যালকোহল 95% গ্রহণ করুন।
- ধাপ 2 লেমনগুলি ভাল ধোয়া হয়, তারপর তাদের থেকে রসুন অপসারণ (সাধারণভাবে, পিল 70-80 গ্রাম হতে হবে)।
- ধাপ 3 এলকোহল সঙ্গে রসুন ঢালা, শক্তভাবে বন্ধ এবং 8-10 দিনের জন্য একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় এটি করা, প্রতিদিন ঝাঁকান।
- ধাপ 4 8-10 দিন পরে, সিরাপ প্রস্তুত - 400 মিলি ঠান্ডা জলের একটি ফোঁড়া আনা, চিনি যুক্ত, এটি সম্পূর্ণভাবে dissolves পর্যন্ত সুগন্ধি মিশ্রিত। তারপর সিরাপ ঠান্ডা।
- ধাপ 5 এলকোহল ট্যানারচার স্ট্রেন এবং সিরাপ যোগ করুন। আবার, ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং 5 দিনের জন্য একটি গাঢ় শীতল স্থানে জোর করুন। তারপর লিক্যুয়র মাতাল হতে পারে অথবা পোড়ানোতে ব্যবহার করা যায়। রেফ্রিজারির মধ্যে সমাপ্ত মদের দোকান সংরক্ষণ করুন