- লেবু - 1-2 ডল্লাক
- চিকেন বা টার্কি লিভার - 500 গ্রাম
- সবজি তেল - 30 মিলিলিটার
- চাল - 1 গ্লাস
- একটি গুচ্ছ গুঁড়ো - 1 টুকরা
- শ্যাম্পেনস - 300 গ্রাম
- রসুন - 4 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
1. পেঁয়াজটি পরিষ্কার করুন এবং তা ছোট ছোট কয়েনে কাটাও। Champignons ধুয়ে, তারপর তাদের পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। কাচের জন্য মাশরুমের জন্য, আমরা একটি চকোলেট মধ্যে তাদের নিক্ষেপ। 2. স্বচ্ছতা আগে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে, আমরা পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন, এখানে মাশরুম যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিট ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে, তাদের stew, stirring। পরে, ঢাকনা অপসারণ, আগুন যোগ করুন, এবং তরল evaporates পর্যন্ত, স্ট্যু। 3. যকৃতকে ধুয়ে ফেলুন এবং উকিল পানিতে ডুবিয়ে দিন। এটি অল্প পরিমাণে উত্তোলিত হওয়ার পরে পানি শুকিয়ে যায়। আমরা জল নিষ্কাশন এবং পুষ্টিকর যকৃতের ধোয়া। আমরা জল প্রকাশ এবং বিশুদ্ধ এক যোগ করুন। এখানে বে পাতা, পেঁয়াজ এবং কাটা কাটা জুড়ুন। উঁচু করার প্রায় 15 মিনিট পরে, কম তাপ রান্না করুন। 4. প্যানাসল কুঁড়ি এবং জল ড্রেন যাক তারপর আমরা এটি চূর্ণবিচূর্ণ। আমরা রসুনটি ছিঁড়ে ফেলি এবং তা ছোট ছোট টুকরো করে কাটাচ্ছি। 5. রান্নার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। পেঁয়াজ লিভারের একটি প্লেট উপর ছড়িয়ে, পেঁয়াজ মাশরুম এবং চাল দিয়ে পাকানো। হর্স সঙ্গে ছিটান এবং লেবু এবং রসুন যোগ করুন।
পরিবেশন: 6