পোলিশ মধ্যে মাছ
পোলক, কাটা পেঁয়াজ মত মাছ টুকরা, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সঙ্গে একটি প্যান করা, 1 বা 2 মিনিট ভাজা জন্য সামান্য। আসুন জল অর্ধেক আবরণ জল ঢালা করা যাক, আমরা স্বাদ লবণ হবে। লরিল পাতা, 2 বা 3 টি মরিচ কাঁচা মরিচ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য এটি রাখুন, তারপর 1 টি পেয়ানো ডিম যুক্ত করুন, 2 মিনিট সতেজ করুন এবং রান্না করুন। আগুন বন্ধ করার পর, ডাল এর সবুজ শাক যোগ করুন।
স্ট্যুড পোলক
উপকরণ: 1 কেজি পোলক, 4 টি বড় পেঁয়াজ, আধা কেজি আধা কাপ, 4 বা 5 বড় বড় গাজর, কালো মরিচ, লবণ স্বাদ।
মাছ টুকরা মধ্যে কাটা আমরা একটি গভীর তৃপ্ত প্যানের মধ্যে একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, মাছ রাখা গাজর পরিষ্কার, ধোয়ার এবং একটি বড় শিলা উপর নাটরম, মাছ এটা রাখা। আমরা পেঁয়াজগুলিকে রিং করে কাটা এবং গাজর উপর তাদের সমানভাবে বিতরণ করি।
আমরা স্যালভেট এবং মাছ মরিচ, সব খরা ক্রিম পূরণ এবং চুলা উপর এটি করা হবে। মাঝারি তাপ, 40 মিনিট বা 45 মিনিট সময় রান্না করা সবজি পর্যন্ত স্টিউ। মাছ সরস এবং সুস্বাদু করে তোলে। আপনার পছন্দ অনুসারে সবজি যোগ করা যেতে পারে। আমরা আলু, বকফুল ভাজা porridge, মাছ থেকে গাভী চাল জন্য চালান পরিবেশন।
মাছ দুধে সিদ্ধ করে
আমরা একটি মাটির পাত্রে এই থালাটি রান্না করি, এবং ভোজনকারীদের সংখ্যা অনুসারে, একটি নির্বিচারে আকারে পণ্যগুলি নির্বাচন করি।
একটি মৃত্তিকা পাত্র, কাটা কাটা এবং আলু আলু রাখুন, পানি যোগ করুন এবং আধা পাকানো পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর জল নিষ্কাশন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, ঘণ্টা মরিচ, লবণ। আমরা কাঁচা মাছ (কার্প, sazan, কড, হেক এবং অন্যদের) এর টুকরা যোগ করুন, উপসাগর, দুধ এবং 20 বা 25 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল পাম্প স্ট্যু দিয়ে ঢালা।
স্টাফড কার্প
প্রায় 1 কেজি 200 গ্রাম ভাজা একটি বড় কার্পেট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, আমরা পিছন থেকে সজ্জাটি সরিয়ে ফেলব, পেঁয়াজ দিয়ে মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে যেতে দিন, দুধে জড়িয়ে ডিম, একটি রোল যোগ করুন। যদি আপনি মশলা যোগ করতে চান, এখন মাছের জন্য প্রস্তুত মশলা বিক্রি। মরিচ, আমরা স্বাদ লবণ হবে।
প্রস্তুত স্টাফিং সঙ্গে মাছ কাছাকাছি খালি জায়গা পূরণ করুন। দেয়াল এবং একটি পুরু ঘূর্ণিত টেবিলware নীচে বীট এবং গাজর প্লেট সঙ্গে পরিপূর্ণ করা হবে। চলুন মাছের টুকরো টুকরো করি তাদের মধ্যে আমরা বিট এবং গাজর এর পার্টিশন তৈরি। প্রাচীরের উপর গরম পানি উত্তোলন করুন যাতে পানি মাছের টুকরা না পায়। আমরা একটি ছোট উদ্ভিজ্জ তেল, বে পাতা, মরিচ, লবণ, মরিচ স্বাদ যোগ করুন। কম তাপের সময় রান্না করুন, মাঝে মাঝে মাছের টুকরো টানুন। আমরা একটি ডিশে প্রস্তুত মাছ রাখা, এবং সস আমরা আলু উষ্কে মধ্যে।
মাশরুম সঙ্গে মাছ
এর মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ পেঁয়াজ ভাজা যাক। আমরা পেসলে সবুজ শাক, কুচি বাদাম, মরিচ, লবণ যোগ করি।
আমরা মাছ পরিষ্কার করবো, ধুয়ে ফেলব, মরিচ এবং লবণের সাথে ঘষে ফেলব, তা ছিটিয়ে রাখব এবং এটি সিদ্ধ করব। একটি বেকিং ডিশ মধ্যে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে গ্রীস এবং লেবু এবং টমেটো বৃত্ত সঙ্গে সাজাইয়া। মাছের তেজ জুড়ুন, একটি খুব গরম চুলা না রান্না করা পর্যন্ত বেঁধে রাখুন। যেহেতু মাছের ত্বকে বেকিংয়ের সময় ক্র্যাক না হয়, আমরা কয়েকটি কাট তৈরি করি। কাটা মধ্যে, আমরা লেবু একটি স্লাইস সন্নিবেশ। এবং মাছ একটি সুগন্ধি স্ফীততা ছিল, ময়দা বা খাদ ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক আগে ভুট্টা, grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে। কারপ ঠান্ডা বা গরম পরিবেশিত হয়।
কারপ stewed
উপকরণ: 100 গ্রাম পেঁয়াজ, এক কেজি ক্যালস, 150 মিলি শুকনো সাদা ওয়াইন, টমেটো 200 গ্রাম, টমেটো 100 গ্রাম ওজনের।
প্রস্তুতি। টমেটো এবং পেঁয়াজ কাটা এবং একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল এবং টমেটো রস মধ্যে পাস, তারপর আমরা salivate এবং মদ পান করবে। মাছ টুকরা মধ্যে কাটা, সবজি নেভিগেশন করা, 25 বা 30 মিনিটের জন্য স্ট্যু। তারপর মাছ একটি ডিশে রাখুন, সবজি একটি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা এবং যেমন ভর সঙ্গে মাছ পূরণ হবে।
কার্পেট মাশরুম সঙ্গে বেকড
উপকরণ: চিনির 200 গ্রাম, 1 কেজি কার্পেট, আধা গ্লাস পানি, ২ পেঁয়াজ, ২ টেবিল চামচ, ২ টেবিল চামচ, 1 টেবিল চামচ ময়দা, আধা চা চামচ, কালো মরিচ, লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি। আমরা মাছ ভাগ করে, হাড় থেকে fillets পৃথক এবং অর্ধ রান্না করা হয়, যতক্ষণ না চুলা তাদের বেকানো। চিমটিয়ানা বড় টুকরা মধ্যে কাটা করা হবে, আমরা রিং পেঁয়াজ যোগ করুন, জল salted করা উচিত, প্রস্তুত এবং প্রস্তুত পর্যন্ত stewed।
মাশরুম পুনরায় মিশিয়ে আমরা মাছ লাগিয়েছি, আমরা আটা দিয়ে মিশিয়ে আদা দিয়ে মিশিয়ে দেব। গ্রাস breadcrumbs এবং যেমন একটি মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে grated পনির মাছ ঢালা একটি খাঁজ কাটা পর্যন্ত লৌহঘটিত তেল এবং ব্যাক। তাই আপনি কোন মাছকে সিক্ত করতে পারেন, এটা সুস্বাদু, উভয় ঠান্ডা এবং গরম, এবং এটি দ্রুত এবং সহজেই বেরিয়ে যায়।
বেকড মাছ
যদি আপনি এই রেসিপি উপর কোনো মাছ সিকোয়, এটি একটি বাস্তব মার্জিত মত মনে হবে।
উপকরণ: মাছ, রসুন, কালো মরিচ এবং লবণ।
প্রস্তুতি। আমরা মাছ পরিষ্কার করবো, এটি ধুয়ে ফেলব এবং সমস্ত মৃত দেহের কাটা কাটা করবো, তাদের মধ্যে আরও আছে, মাছ আরো সুস্বাদু হবে। মুরগি রসুন, কালো মরিচ এবং লবণ মিশ্রিত করুন। এই মিশ্রণ সঙ্গে, আমরা ভিতরে মাছ ধুয়ে, এবং তারপর আমরা প্রতিটি চেইন সরু আমরা এটি একটি greased প্যাকিং ট্রে উপর রাখা এবং চুলা পাঠানো। রস বেরিয়ে আসার সাথে সাথে আমরা রস দিয়ে মাছ জল করি। রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন
বেকড স্যামন
উপকরণ: 1 টি মাছ, উদ্ভিজ্জ তেল, 1 উপসাগর, ২ বা 3 রসুনের রস, ২ টি বা 3 টি টমেটো, 1 পেঁয়াজ, 1 টি লাল এবং 1 টি হরিণ ঘণ্টা মরিচ, অরেগন, কালো মরিচ এবং লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি। মরিচ বীজ থেকে পরিষ্কার এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। পেঁয়াজ এবং মরিচ বেলজিয়াম মরিচ সঙ্গে একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল। আমরা স্যামনকে অংশে কাটাচ্ছি। একটি greased, উদ্ভিজ্জ তেল ফর্ম এটি রাখুন উপরে, টমেটো টুকরা করে এবং মরিচ সস তৈরি করুন। মরিচ, লবণ, কাটা রসুন সঙ্গে ছিটিয়ে Oregano এবং উপসাগর পাতা রাখুন আমরা ফোয়ারা দিয়ে ফর্মটি এবং 180 বা 200 ডিগ্রী তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলাটি কাটা। আমরা ওভেন থেকে স্যামন গ্রহণ, পাত্রে ভর্তি মধ্যে এটি করা, ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে উঁচু আটা, তুঁত পাতা এবং লেটুস দিয়ে পরিবেশন করুন।
বাড়িতে সালামান
আপনি ঢালা জন্য প্রয়োজন: দুধের অর্ধেক গ্লাস, 2 ডিম, মেয়েরো 3 বা 4 tablespoons, মাছ চাষের 1 চা চামচ।
প্রস্তুতি। আমরা শাঁস দিয়ে স্যালমন ফিল্লাইট কাটা, আমরা প্রস্তুত করা 4 মাস জন্য মাছ মশলা এবং উভয় পক্ষের শুকনো হবে। একটি ধারক মধ্যে মাছ রাখুন, প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং কম তাপ উপর উনান। সমাপ্ত ডিশের মধ্যে, একটি বড় খিলান উপর grated এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা, গাজর যোগ করুন, ডাল এর কাটা হৃৎপিণ্ড সঙ্গে ছিটিয়ে এবং প্রস্তুতি নিতে।
সবজি মাছ
এই সুস্বাদু এবং খুব উত্সাহী থালা জন্য, স্যামন, ট্রাউট, এবং পাইকি- পেরেক উপযুক্ত।
মাছ লুঙ্গি, ধুয়ে ফেলা, এবং লবণ দিয়ে ঘষা। আমরা একটি সোনার কাঁটা প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের রুটি এবং ফ্রাই তে ডুবি। আমরা সসপ্যানের মধ্যে ভাজা মাছ এবং সবজি স্তর দিয়ে ঢেকে রাখি:
1 স্তর - পেঁয়াজ, অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
2 স্তর - বুলগেরিয়ান মরিচ, রিং মধ্যে কাটা, আরো বিভিন্ন রং আছে, আরো সুন্দর থালা হবে।
3 স্তর - টমেটো পুরু বৃত্ত মধ্যে কাটা। এর যোগ করা যাক, এটি মরিচ, মাটি সুগন্ধি মরিচের একটি বিট যোগ।
4 স্তর - খরা ক্রিম
তারপর আমরা জল বা দুধ ঢালা হবে, এটি টমেটো স্তর পৌঁছাতে হবে, যাতে একটু। রান্না করা পর্যন্ত কম তাপ স্টউয়েজ। ফিনিশড ডিশ কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে আখের গুঁড়ো পেস্তা, আলু বা চাল দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
একটি বিস্ময় সঙ্গে মাছ cutlets
উপকরণ: 400 গ্রাম মাছের পাত্র, ২00 গ্রাম হার্ড পনির, 1 ডিম, 1 টেবিল-চামচ আম, ময়দা।
প্রস্তুতি। মাছ মাংস পেষকীরার মধ্য দিয়ে যেতে দিন। প্রাপ্ত forcemeat আমরা একটি মংবা এবং একটি ডিম যোগ করা হবে। এর যোগ করা যাক, মরিচ এটি, এটি জন্য ছেড়ে 10 মিনিট। যখন মঞ্জুর ছড়িয়ে যায়, তখন ময়দা যোগ করুন। পনির ছোট ব্লক মধ্যে কাটা। আমরা cutlets গঠন এবং মাঝখানে আমরা brusochki পনির করা হবে। কাটলেট পুকুর পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভঙ্গ।
এখন আমরা মাছের দ্বিতীয় কোর্স রান্না কিভাবে জানি। মাছ থেকে এই সহজ খাবারের রান্না করার চেষ্টা করুন, এবং তারা অবশ্যই আপনি আপীল করা হবে। বন অ্যাবিট