- গম ময়দা - 3 কাপ
- বেকিং পাউডার - 4 1/2 চামচ
- চিনি - 2 আইটেম চামচ
- টার্টর - 3/4 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- ঠাণ্ডা মাখন - 3/4 কাপ
- ডিম - 1 টুকরা
- দুধ - 1 গ্লাস
1.পাথ 230 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে বেকিং পাউডার, চিনি, টাটার এবং লবণ যোগ করুন। সব উপাদান একসঙ্গে মিশ্রিত করার জন্য ঝাড়া মিশ্রিত করুন। 2. কাটা ময়দা যোগ করুন 3. হাত বা একটি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার মিশ্রণ মিশ্রিত যাতে এটি বড় crumbs একটি মটর মাপ অনুরূপ। 4. একটি বাটি মধ্যে ডিম হাল্কাভাবে হিট। দুধ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আটা মিশ্রণে দুধ মিশ্রণ ঢালাও এবং একটি কারক দ্বারা মিশ্রণ তৈরি করুন যতক্ষণ পর্যন্ত কোন একক সংগতি পাওয়া যায় না। 5. আটা থেকে একটি বল গঠন করুন এবং এটি আটা বিশিষ্ট পৃষ্ঠায় রাখুন। একটি 2 সেমি পুরু ডিস্ক মধ্যে আটা রোল আউট। এই জন্য একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে সুপারিশ না - তাই কুকি কম ছুলা হবে। 6. কুকি বা ছাঁচ জন্য একটি কর্তনকারী ব্যবহার করে, চেনাশোনা কাটা এবং বেকিং ট্রে উপর কুকিজ রাখা। 7. বেকিং কুকি 10-12 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামী। ঠান্ডা এবং জ্যাম বা মাখন দিয়ে পরিবেশন করা অনুমতি
পরিবেশন: 6