Zephyr sweeties জন্য একটি আদর্শ মার্জিততা: এর স্বাদ সাধারণ চা পানীয় একটি নিখুঁত আনন্দে পরিণত করতে পারেন, এবং বায়ু জমিন আপনি সব দৈনন্দিন চাপ ভুলবেন না হবে। এবং, এমনকি যদি আপনি এটিতে একটু স্বার্থপর হন, তবে আপনার নিজেকে কঠিন খাদ্যের সাথে নির্যাতন করতে হবে না - হোম মার্শমলও ক্যালোরির মতো নয় যেমন মিষ্টান্নের দোকান থেকে "সহকর্মী" হিসাবে।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 7২5 গ্রাম
- ফলের পুরে (কলা) - ২50 গ্রাম
- আগর-আগর - 8 - 9 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
- পানি - 150 মিলিগ্রাম
- ডিম সাদা - 1 পিসি
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একটি গভীর ধারক মধ্যে মাজা আলু আদা ঢালা। শিল্প বা গৃহজাত শুকনো পুরু এবং খুব মিষ্টি না হওয়া উচিত - তাই প্রয়োজনীয় সারভাইজেশনের জন্য এটি একটি saucepan মধ্যে বাছাই করা উচিত যাতে সমাপ্ত পণ্য 250 গ্রাম পাওয়া যায়। চিনি যোগ করুন: ভ্যানিলা 20 গ্রাম এবং সমতল 250 গ্রাম, stir
- একটি বড় saucepan মধ্যে, জল এড়-আগর dilute এবং 10 মিনিট জন্য ছেড়ে। আগর-আগার জেলটিন, প্যাক্টিন বা হলুদফিন দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে না
- একটি ছোট আগুনে sauté প্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা
- যখন মিশ্রণটি বুদবুদ দেখাতে শুরু করে তখন বাকি 475 গ্রাম চিনি এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন - যতক্ষণ না সাদা ফেনা দেখা যায়। চক্চকে সিরাপ একটি চামচ থেকে একটি পাতলা "থ্রেড" নিষ্কাশন করা উচিত
- ফল পুরিতে, অর্ধেক প্রোটিন প্রবেশ করান এবং একটি মিশ্রণক সঙ্গে দ্রুত এটি চাবুক। তারপর দ্বিতীয় অর্ধ প্রবেশ করুন এবং ঝাঁকি আবার। মিশ্রণ ভলিউম বৃদ্ধি এবং হালকা হতে হবে
- একটি মিশ্রণকারী হিসাবে কাজ অবিরত, মিশ্রণ একটি শীতল সিরাপ মিশ্রিত, একটি খুব পাতলা স্ট্রিম এটি ঢালা
- সর্বাধিক গতিতে ভর হিট না হওয়া পর্যন্ত এটি তুষার-সাদা, সুস্বাদু এবং ঘন হয়ে যায়। এটা ভাল আকৃতি রাখা উচিত এবং ধীরে ধীরে কোরিলা থেকে "পটি" বন্ধ সরান
- মুরগির খাদ্য রঙ যোগ করুন, ইচ্ছা হলে, চামড়া বা মিষ্টান্ন ব্যাগ সঙ্গে চামড়া উপর চার্মা রাখুন এবং একটি দিনের জন্য নিশ্চল ছেড়ে
- চার্চমেন্ট থেকে মার্শমল্লোটি সরিয়ে ফেলুন, একসঙ্গে আচ্ছাদিত আঠালো এবং চিনির পাউডারে ডিমের ডুবি। এই ধরনের একটি marshmallow একটি কাচের পাত্রে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে