শীতের জন্য কাছিলের সালাদ: পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া, নির্বীজন ছাড়া এবং এটি। কাবাব থেকে শীতকালে সালাদ জন্য সেরা ধাপে ধাপে রেসিপি - ছবির সাথে

গ্রীষ্মে অধিবাসীদের জন্য একটি সসেজ ঋতুর সাথে "গরম" সময় শুরু - শস্য এবং একটি বাগানে সংগৃহীত এবং ভর সংরক্ষণ। যাইহোক, উদার প্রকৃতি প্রায়ই ফল এবং সবজি প্রচুর পরিমাণের আকারে "চমক" উপস্থাপন করে, যা শীতকালে শীতকালে লাঠি দিয়ে তাড়াতাড়ি প্রক্রিয়া করা উচিত। তাই, টুকরো টুকরা দিয়ে ব্যাংকগুলি ইতোমধ্যে প্যান্টির সারমর্মায়িত সারিগুলির মধ্যে দাঁড়িয়ে আছে এবং নতুন সবজি সব্জির "প্রচুর" এবং তাদের সব শেষ নেই। এবং যদি শুধুমাত্র তরুণ, সবুজ এবং ছোট ফল salting বা marinating জন্য উপযুক্ত, তারপর চমৎকার শীতল সালাদ "overgrown" কাছিড়ি থেকে প্রাপ্ত করা হয়। কিভাবে শীতকালে জন্য কাবাব একটি সালাদ প্রস্তুত? এই সুস্বাদু সুস্বাদু খাবারের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে - সরিষার সাথে ওষুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে, নির্বীজন এবং রান্না ছাড়া। কিছু নাম হল: "ফিঙ্গার্স লেক", "উইন্টার কিং", "কোরিয়ান"। এই সালাদ এর গঠন বিভিন্ন শাক এবং মশলা অন্তর্ভুক্ত, একটি জলখাবার চরিত্রগত প্রদান, অন্যান্য রেসিপি থেকে পৃথক, স্বাদ। যাইহোক, invariable উপাদান cucumbers হয়, যা পুরোপুরি অন্যান্য উপাদান সঙ্গে "সহজাত"। আমরা শীতের জন্য সালাদ জন্য ভাল রেসিপি কিছু মাস্টার আপনাকে পরামর্শ, এবং ছবির সাহায্য সঙ্গে রান্না প্রক্রিয়া সহজ এবং বোধগম্য হবে।

সন্তুষ্ট

পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল "ফিংঘের লেহন" "শীতকালীন রাজা" "গাজর সঙ্গে কোরিয়ান" "কুইক" রেসিপি কাবাব "Nezhinsky" থেকে শীতকালে সালাদ

পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে শীতকালে জন্য কাবাব সালাদ - ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

যেমন একটি তীক্ষ্ণ মসলাযুক্ত নাটক প্রথাগত pickled cucumbers একটি চমৎকার বিকল্প হবে। সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সুগন্ধি স্বচ্ছ আধা অর্ধপরিবাহী পেঁয়াজ, কাটা কাটা, - একটি আদর্শ স্বাদ সংমিশ্রণ। একটি তীক্ষ্ণ নীরব মরিচ লাল মরিচ যোগ করে। পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে শীতের জন্য কাছিলের সালাদ ভালভাবে ঠান্ডা আকারে পরিবেশন করা হয়, গরম মাংসের আলু এবং কোনও মাংসের থালা দিয়ে "এখনও জীবন" আরামদায়ক হয়। একটি ছবির সঙ্গে আমাদের ধাপে ধাপে রেসিপি এটি প্রস্তুত করা এবং এটি প্রতিটি গৃহিনী পারেন মাস্টার করতে অত্যন্ত সহজ।

শীতের জন্য সালাদ তৈরির জন্য উপকরণ:

• কাবাব - 2 কেজি
• পেঁয়াজ - 0.5 কেজি
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম
• ভিনেগার 9% - 4 টেবিল।
• লবণ - 4 টেবিল চামচ
• চিনি - 100 গ্রাম।
• ভূমি লাল মরিচ - 1 টেবিল চামচ

পেঁয়াজ এবং মাখন দিয়ে শীতের জন্য সালাদের রেসিপিটি ধাপে ধাপে নির্দেশ করুন:

1. কাটা সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, উভয় পক্ষের টিপস কাটা এবং চেনাশোনা (1 সেন্টিমিটার কম বেধ) মধ্যে কাটা উচিত।

2. পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং রিং বা semirings মধ্যে কাটা হয়।

3. কাটা সবজি একটি বড় saucepan বা অন্য ধারক রাখা হয়, এবং শীর্ষে চিনি এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়েছি। তারপর সবজি তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন, এবং শেষে - গরম লাল মরিচ। এখন সব উপকরণ সমানভাবে মশলা বিতরণ এবং 2 থেকে 3 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে মিশ্রিত করা আবশ্যক। এই সময়, আপনি নিয়মিতভাবে "ঝাঁকান" ধারক প্রয়োজন।

4. সংরক্ষণের জন্য ব্যাংকগুলিকে নির্বীজিত করা প্রয়োজন এবং তাদের মধ্যে সবজি রাখুন। এটি শীর্ষ থেকে এটি আরোপ করা প্রয়োজন হয় না - রস জন্য রুম থাকতে হবে।

5. একটি পাত্র জলের মধ্যে ভর্তি জার্স রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। তারপর, 15 মিনিট (0.5 লিটার ক্যান) বা 25-30 মিনিট (1 লিটার বা 2 লিটার ক্যান জন্য) জন্য রান্না করুন।

6. ঢালু সঙ্গে গরম বয়াম একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে আবৃত করা উচিত এবং একটি উষ্ণ জায়গায় শীতল ছেড়ে। তারপর আমরা স্টোরেজ জন্য প্যান্টি মধ্যে এটি রাখুন - শীতকালে পর্যন্ত আপনি যদি এটা পেসলে বা ডিল যোগ করুন যেমন একটি সুস্বাদু মজাদার নাটক আরো সুগন্ধি হয়ে যাবে।

শীতের জন্য কাছিলের সালাদ "ফিংচার লেক" - নির্বীজন ছাড়া একটি সুস্বাদু রেসিপি

এই রেসিপি নামটি নিজেই জন্য কথা বলে, তাই আপনি নিরাপদে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় এটি যোগ করতে পারেন "শূকর ব্যাংক।" শীতের জন্য কাছিলের একটি সালাদ প্রস্তুত করতে, "আঙ্গুলের লেপ" একটু মশলা এবং আপনার ধৈর্য গ্রহণ করা হবে, কিন্তু ফলাফলটি মূল্যহীন - প্রস্তুত তৈরি খাবারের স্বাদ উদাসীন এমনকি সবচেয়ে সূক্ষ্ম gourmets ছেড়ে না হবে। আমরা আপনাকে নির্বীজন ছাড়াই শীতকালে জন্য একটি শসা সালাদ একটি সহজ রেসিপি, যা ভিটামিন এবং পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ সংরক্ষণ করবে। শুধু সুস্বাদু!

কাবাব থেকে "সালাম" এর সালাদ রেসিপি অনুযায়ী উপাদানসমূহের তালিকা:

• কাছিম - 4 কেজি
• রসুন - 2 - 3 মাথা
• দারুচিনি চিনি - 1 গ্লাস
• সাধারণ লবণ - 3-4 টেবিল-চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম
• সিরকা 9% আপেল - 200 মিলি
• ডিল ছাতা
• পার্সলে
• মরিচ কালো মটরশুঁটি

শীতের জন্য সালাদ প্রস্তুতির ধাপে ধাপে বর্ণনা:

1. আমরা ঠাণ্ডা জলে ডুবো শসা দিয়ে শুরু করি - প্রায় এক ঘন্টা। তারপর টিপস কাটা, পাশাপাশি খচিত বা ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায়। ফলগুলি যদি চিত্তাকর্ষক আকারের হয় তবে তা দুই বা চারটি টুকরো করে কাটাতে হবে। একটি বড় Enamel বেসিন বা বাটি মধ্যে ভাঁজ
2. রেসিপি অনুযায়ী সব মশলা এবং আজ জুড়ুন। কনটেইনারের উপকরণগুলিকে মেশান এবং 3-4 ঘণ্টা জন্য একটি অন্ধকার শীতল স্থানে রাখুন - কাকড়াকে রস দেওয়া উচিত।
3. এই সময়, আপনি সংরক্ষণ এবং কভার (টিন) জন্য ক্যান জন্য sterilize প্রয়োজন। তারপর প্রতিটি কাঁটা মধ্যে আমরা কালো মরিচ (8 জন্য - 9 মটর), শুকিয়ে ছাতা, parsley এবং রসুন বিভিন্ন শাখা (3 - 4 দাঁত) লিখুন।
4. কাবাবগুলি সম্পূর্ণরূপে marinate যখন, আপনি প্রস্তুত ক্যান মধ্যে তাদের প্রসারিত করতে হবে - স্তর মধ্যে, marinade সঙ্গে পর্যায়ক্রমে পুরো বিষয়বস্তু আবরণ পূরণ যথেষ্ট ছিল না? আপনি উদ্ভিজ্জ তেল একটি ক্যান যোগ করতে পারেন, সালাদ শুধুমাত্র ভাল স্বাদ হবে। সবকিছু, আপনি প্যান্টির ছাদে সংরক্ষণ সংরক্ষণ করতে পারেন এবং শীতকালে অপেক্ষা করতে পারেন।

শীতকালে "শীতকালীন রাজা" জন্য কাবাব সালাদ - রান্না ছাড়া একটি সহজ রেসিপি

কাছিলের এই শীতকালীন সালাদের নামটি সত্যিই "রাজকীয়", একটি রেডিমেড স্নেকের স্বাদ মত। উপরন্তু, প্রেসক্রিপশন অনুযায়ী, নির্বীজন এবং রান্না প্রয়োজন হয় না - এই উল্লেখযোগ্যভাবে পণ্য পুষ্টির মূল্য বৃদ্ধি। শীতকালীন "শীতকালীন কিং" জন্য কাছিলের সালাদ অত্যন্ত জনপ্রিয়, কারণ উপাদানগুলির একটি ন্যূনতম পরিমাণে, স্বাদ এবং সুবাস একটি আশ্চর্যজনক সমন্বয় পাওয়া হয়। যেমন একটি সাধারণ রেসিপি রান্নাঘর এর গতি সঙ্গে hostesses দয়া করে - চেক এবং নিজের জন্য দেখুন।

কাবাব সালাদ জন্য উপকরণ "শীতকালীন রাজা":

• কাবাব - 5 কেজি
• পেঁয়াজ - 1 কেজি
• ডাল এর সবুজ শাক - 300 গ্রাম।
• চিনি - 5 চামচ
• সাধারণ লবণ - 2 টেবিল।
• ভিনেগার 9% - 100 গ্রাম।
• মরিচ কালো মটর - স্বাদ এবং বাসনা

শীতকালে "শীতকালীন রাজা" জন্য কাছিড়ি থেকে সালাদ জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে বিবরণ:

1. প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জল ধুয়ে এবং ভুট্টা রান্না করা কাবাব। কিছুক্ষণ পরে, জল নিষ্কাশন এবং রিং মধ্যে কাটা।
2. পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং ছোট বেধ অর্ধ - রিং মধ্যে কাটা হয়।
3. কাটা সবজি একটি বড় তিমি বেল্ট, লবণ ঢালা এবং 30 মিনিট জন্য ছেড়ে - "sobokuskaniya জন্য।"
4. এখন আপনি কাটা দুল যোগ করতে পারেন (যদি আপনি সবুজ চান)।
5. একটি পৃথক পাত্রে মিশ্রণ চিনি, লবণ এবং ভিনেগার - মিশ্রণ সবজি দিয়ে একটি বাটি পাঠানো হয়। এখন সব উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত করা আবশ্যক।
6. সবজি সঙ্গে ধারক আগুন পাঠানো এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়, কখনও কখনও আলোড়ন ভুলবেন না। কাকড়া রং পরিবর্তন করতে শুরু করে, এটি সূর্যাস্তের জন্য প্রস্তুত সংকেত।
7. আমরা পরিষ্কার নির্বীজিত জার মধ্যে রাখা, এবং marinade আপ শীর্ষ - সম্পূর্ণ কভারেজ পর্যন্ত।
8. কাঁধের ঊর্ধ্বমুখী এবং একটি উষ্ণ কম্বল বা টুয়েল দিয়ে আবরণ পরে। একটি দিনে আপনি নতুন "প্রদর্শনী" সঙ্গে প্যান্টির মধ্যে সংরক্ষণ "সংগ্রহ" পুনঃস্থাপন করতে পারেন

শীতের জন্য কাবাব সালাদ "গাজর সঙ্গে কোরিয়ান শৈলী" - ধারালো billets জন্য রেসিপি

এই রেসিপি চওড়া শসা জন্য আদর্শ, যা ফসল কাটা পরে ঘটনাক্রমে বিছানায় থাকতে পারে। অবশ্যই, এটা হলুদ ফল একপাশে রাখা ভাল, কিন্তু বড় সবুজ কাশি থেকে আপনি বাস্তব "এশিয়ান" মার্জিতভাবে রান্না করতে পারেন কাকড়ের শীতকালীন সালাদ "কোরিয়ানতে" সুবিন্যস্ত, সর্বপ্রথম, সবজি চরিত্রগত কাটার দ্বারা - একটি পাতলা দীর্ঘ খড়। এই উদ্দেশ্যে, আপনি একটি "কোরিয়ান" গাজর বা শুধু একটি ভাল honed ছুরি জন্য একটি grater ব্যবহার করতে পারেন। শীতকালে এই ধরনের একটি খাস্তা, তীক্ষ্ণ প্রস্তুতি একটি দৈনিক বা উত্সব টেবিলের জন্য একটি সুন্দর যোগ হবে। Gourmets জন্য একটি সুস্বাদু খোঁজা!

কাচ থেকে শীতকালে সালাদ রেসিপি অনুযায়ী "কোরিয়ান ভাষায়" উপাদানগুলি:

• কাবাব - 3 কেজি
• গাজর - 3 বড় টুকরা
• লবণ - 1 - 2 চামচ
• চিনি ½ কাপ
• রসুন - 2 মাথা
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ
• টেবিল ভিনেগার - 2/3 কাপ
• কোরিয়ান মধ্যে গাজর জন্য seasoning - 1 প্যাক (25 গ্রাম)

ককড়া থেকে শীতকালে সালাদ প্রস্তুতির অর্ডার "কোরিয়ান ভাষায় গাজর":

1. সংরক্ষণের জন্য, আপনি 0.5 লিটার পাত্রে আপ স্টক - প্রায় 6 থেকে 8 টুকরা প্রয়োজন। আমরা জোড় বা দোআঁশ মধ্যে ক্যান বহন করা।
2. চলন্ত জল অধীনে Cucumbers এবং গাজর ধৌত করা হয়। গাজর পরিষ্কার করা হয়।
3. সেরা prososhki cucumbers উভয় পক্ষের টিপস কাটা জন্য, এবং তারপর অংশ মধ্যে ফল কাটা।
4. একটি বিশেষ grater গাজর ব্যবহার "কোরিয়ান" খড় উপর ঘষা। কাচা একই খড় মধ্যে কাটা, শুধু বীজ সঙ্গে কোর "ড্রেসিং"
5. মশলা নিয়ে নিন এবং কাটা কাটা কাটা, আপনার হাত দিয়ে সাবধানে মিলুন। একটি বড় ক্ষমতা মধ্যে এটি ভাল করবেন না
6. রসুনের এক মাথা কাক থেকে ছিটানো হয়, এবং ডেন্টিকেল একটি স্ফীত দ্বারা গুঁড়ো হয় গাজর যোগ করুন। রসুন একটি অনন্য সুবাস এবং একটি ধারালো স্বাদ দেবে।
7. ভাজা কাবাব গাজরে যোগ করুন
8. রসুনের দ্বিতীয় মাথা দাঁত প্রতিটি কাটা উচিত, সিরকা, চিনি, লবণ, তেল যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে মসৃণ ভর পরান এবং কাটা সবজি ঢালা, এবং তারপর রেফ্রিজারেটর (বিশেষ করে রাতে) তাদের রাখা।
9. প্রস্তুত জার মধ্যে, শীতল সালাদ আউট রাখা এবং 15 মিনিট জন্য নির্বীজন। এখন আমরা lids গুটানো, আমরা সম্পূর্ণ ঠান্ডা জন্য অপেক্ষা করুন এবং আমরা প্যান্টি মধ্যে এই মঙ্গলভাব অপসারণ যখন - শীতকালে ঠান্ডা পর্যন্ত।

সরিষা দিয়ে কাটা থেকে শীতকালে জন্য সুস্বাদু সালাদ - "দ্রুত" রেসিপি

সরিষা স্নানের ভক্তরা সরিষা দিয়ে কাচা থেকে শীতের জন্য সুস্বাদু সালাদের প্রশংসা করবে। সরিষা মধ্যে লবণাক্ত একটি ধারালো নোট সঙ্গে ভরাট কাঁচা খামির উত্সব ভোজ একটি বাস্তব "হিট" হয়ে যাবে। আমাদের "দ্রুত" রেসিপি অনুযায়ী, এই আশ্চর্যজনক নাচি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে কেবল মাত্র সাড়ে তিন ঘন্টা লাগবে। আমরা তাজা শসা সঞ্চয় - এবং আমরা রান্না করা শুরু!

কাছিম ও সরিষা থেকে শীতকালে সালাদ রেসিপি অনুযায়ী উপাদানসমূহের তালিকা:

• টাটকা শসা - 4 কেজি
• চিনি - 1 গ্লাস
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ
• ভিনেগার 9% - 1 গ্লাস
• সাধারণ লবণ - 2 টেবিল।
• শুকনো সরিষা গুঁড়া - 2 টেবিল
• রসুন আধা কাপ - 2 টেবিল চামচ
• তাজা ডিল - 2 টেবিল চামচ
• মরিচ মাটি কালো এবং লাল - 1 টি চামচ

সরিষা দিয়ে কাটা থেকে শীতকালে জন্য সালাদ প্রস্তুত করার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ:

1. ক্যানিংয়ের জন্য এটি পাম্প কাবাব গ্রহণ করা ভাল - তারা আমার এবং চেনাশোনা (প্রতিটি 0.5 সেমি পুরুত্ব) মধ্যে কাটা হয়। একটি বড় খামি পাত্র বা বাটি মধ্যে ফল কাটা।
2. তাজা ডিল এর স্প্রগ ধুয়ে ফেলা উচিত, শুকনো এবং আধা কাপ। রসুনটি কুচি থেকে ছিটিয়ে গুঁড়ো করে এবং একটি পেষণকারী ব্যবহার করে চূর্ণ করা হয়।
3. কাটা কাটা দিয়ে একটি পাত্রে, একটি রেসিপি, লবণ, চিনি ও সরিষার উপর ডিল গ্রীষ্ম এবং রসুন, কালো এবং লাল মরিচ যোগ করুন। আমরা ভিনেগার এবং তেল সঙ্গে মিশ্রণ মিশ্রিত, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো। প্রায় তিন ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে।
4. ভবিষ্যতে সালাদ জোর দেওয়া হয়, আমরা একটি উপযুক্ত ক্ষমতা ব্যাঙ্ক নির্বাচন - 0.5 এবং 0.7 লিটার প্রতিটি। এ ধরনের জার অত্যন্ত সুবিধাজনক কারণ তারা খোলা যায় এবং এক সময়ে "খেয়ে" যায়। আমার টায়ার এবং কোন সুবিধাজনকভাবে নির্বীজিত। Twists জন্য কভার ফুটন্ত ভুলবেন না।
5. কাঁকড়া কাঁধে রাখা হয় এবং সরিষা marinade ভরা। এখন আপনি জীবাণুমুক্ত করতে হবে - একটি বড় পাত্র নীচে আমরা একটি কাগজ তোয়ালে আচ্ছাদন আচ্ছাদন এবং উপরে থেকে আমরা ঢাকনা সঙ্গে ভরা ক্যানগুলি লাগানো। প্যানের মধ্যে, জল (ক্যান এর উচ্চতা প্রায় 2/3) ঢালা এবং আগুনে এটি করা। উষ্ণ করার পর, আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য নির্বীজিত।
6. আমরা জার্স আউট গ্রহণ, তাদের আপ অঙ্কিত এবং তাদের উল্টো দিকে পালা। আমরা একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে শীর্ষ tightly আবরণ এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা জন্য অপেক্ষা করুন। আপনি ব্যাংকের মধ্যে turbidity লক্ষ্য করেছেন? ঠিক আছে, তাই এটা প্রয়োজনীয়। এই আশ্চর্যজনক সালাদ স্বাদ এবং সুবাস প্রশংসা অতিক্রম করা হয়!

কাবাব "Nezhinsky" থেকে শীতকালে সালাদ - ভিডিও রেসিপি

"Nezhinsky" কাছিড়ি জন্য প্রণালী দীর্ঘ পর্যন্ত সবাই পরিচিত হয়েছে এবং অনেক সূর্যাস্ত দ্বারা সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রিয় এক হিসাবে গণ্য করা হয়। রেসিপি উপকারিতা হল যে কাছিম সংরক্ষণের জন্য একেবারে "পণ্য" ফর্ম নয়। শীতের শীতকালীন সালাদ প্রস্তুত করুন - ঠাণ্ডা আবহাওয়ায়, গরম গরম বা ভাজা আলুর জন্য একেবারে "যান"। শীতকালে শুকনো সালাদ বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে - রান্নার সঙ্গে ও পেঁয়াজ রশ্মি ছাড়া পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে। এই সংরক্ষণের প্রতিটি পদ্ধতি একটি চরিত্রগত স্বাদ এবং একটি তক্তা নোট আছে। একটি সামান্য রন্ধনসম্পর্কীয় ফ্যান্টাসি - এবং কাকড়া একটি শীতকালে সালাদ যেমন আপনি আপনার আঙ্গুলের লেহন যে চালু হবে!