ব্রোকোলি বাঁধাকপি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পাচক ফাইবার। ভিটামিন এ ব্রোকলির উপাদানটি কুমড়া ও গাজর এবং ভিটামিন সি এর সমতুল্য, যা ইমিউন সিস্টেমের জন্য দায়ী, স্থিতিস্থাপকতা এবং ত্বকের যুবক, এটি লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলের চেয়েও বেশি।
এই ধরনের বাঁধাকপি সালাদ জন্য একটি আদর্শ উপাদান, কারণ এটি সম্পূর্ণভাবে মাংস, সীফুড এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে মিলিত হয়। এটি থেকে আপনি কাবাব, টমেটো এবং সবুজ শাক, একটি মুরগির ও পনির, একটি সীফুড সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম রেসিড সঙ্গে পুষ্টিকর ভরাট সঙ্গে একটি খাস্তা বসন্ত সালাদ করতে পারেন - চিংড়ি বা কাঁকড়া লাঠি। স্বতঃস্ফূর্ত স্বাদ, তাজা সুবাস এবং মিতব্যয়ী রঙের রং এই পণ্যের কোন উপাদানের একটি চমৎকার উপাদান তৈরি করুন, এবং কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আপনি এমনকি কঠোর খাদ্য সঙ্গে সীমাহীন পরিমাণে এটি গ্রাস করতে পারবেন। ব্রোকলি আরেকটি অপ্রয়োজনযোগ্য সুবিধা তার স্বাস্থ্য বেনিফিট। এটি নিয়মিত ব্যবহার - এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের একটি চমৎকার প্রতিরোধ।
ব্রোকলি এবং টমেটো সঙ্গে সালাদ
একটি সুস্বাদু এবং সহজ থালা ব্রোকলি বাঁধাকপি এর কোমল সবুজ inflorescences থেকে প্রাপ্ত হয়, উষ্ণ পানিতে তিন মিনিট জন্য উষ্ণ, এবং ক্ষুদ্রতর চেরি টমেটো। বাঁধাকপি পরিষ্কার করা হয়, inflorescences বিভক্ত এবং ডালপালা কাটা। টমেটো আচ্ছাদিত হয় এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে বিদ্ধ।
টিপ! পৃথকভাবে প্রতিটি টমেটো কাটা না করার জন্য, সব চেরি একটি সারি, হালকাভাবে প্লাস্টিকের পাত্রে (কিন্তু রস না প্রবাহিত না যাতে চিপ না না) দুই কপি মধ্যে মাঝখানে চাপানো হয় এবং একটি অনুভূমিক সমতল মধ্যে ছুরি রাখা। তাই আপনি এক আন্দোলনে একযোগে অর্ধ ডজন টমেটো কাটা হবে।
লেবু রস এবং জলপাই তেল সঙ্গে সিজন 1: 1, আপনি লবণ, মরিচ, রসুন থেকে রসুন যোগ করতে পারেন।
মুরগির সঙ্গে ব্রোকলি স্যালাড
ব্রোকলি সঙ্গে মুরগির সংমিশ্রন উভয় হৃদয়গ্রাহী এবং উচ্চ ক্যালোরি খাবারের জন্য সর্বজনীন উপযুক্ত, পাশাপাশি খাদ্যতালিকাগত রান্না জন্য। প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন সালাদের ফাইবারের সমৃদ্ধ একটি কম ক্যালোরি তৈরি করতে, এই অস্বাভাবিক বাঁধাকপিটির সবুজ মটরশুঁটি ও তুষারপাত যোগ করার প্রস্তুতি থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য মুরগির মধ্যে মুরগির স্তন উত্তোলন করুন। মাংস কাটা মধ্যে কাটা হয়, বীজ ছাড়াই বাঁধাকপি, মটর, জলপাই বা জলপাই যোগ এবং সরিষা সঙ্গে অর্ধেক কম চর্বি ক্রিম ক্রিম সঙ্গে ঋতু জুড়ুন
ব্রোকলি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ
এই থালা তৈরি করতে আপনি ব্রোকলি একটি মাথা, 300 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি এবং দুটি ছোট বুলগেরিয়ান মরিচ, বিভিন্ন রং চেয়ে ভাল প্রয়োজন - যাতে সালাদ উজ্জ্বল এবং আরো আকর্ষণীয় লাগবে বাঁধাকপিটি ফুসফুসের উপর ছড়িয়ে পড়েছে, পুরু ডালপালা আলাদা এবং উষ্ণ সালাদকৃত পানিতে সাত মিনিটের জন্য উত্তপ্ত। মরিচ এবং কাঁকড়া লাঠি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। সালাদ খরা ক্রিম বা ময়দা সঙ্গে ঋতু, স্বাদ যাও লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এই রেসিপি মধ্যে কাঁকড়া লাঠি ফেনা সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে বা অন্যান্য সীফুড সঙ্গে সম্পূরক। সালাদ জন্য একটি ড্রেসিং হিসাবে, আপনি অর্ধেক লেবুর রস এবং ডিয়োন সরিষা দুই চিকন সঙ্গে জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন। জিংক এবং কবুতর চিংড়ি স্বাদ জোরদার করতে সাহায্য করবে।
টাটকা ব্রোকলি সালাদ
সাধারণত পানিতে কোকো থেকে 3 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা বা উনান করা পানি দিয়ে ঢেকে রাখা হয় যাতে ফুসফুসে আরও টেন্ডার তৈরি হয়। কিন্তু তাজা উদ্ভিদের ব্রোকলিতেও একটি কোমল ও মনোরম স্বাদ রয়েছে, যা তার সবকটি দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে ধরে রেখেছে। ব্রোকলির নতুন ফ্লোরাসেসেসস কাচ, ফুলকপি, আপেল এবং টমেটো দিয়ে মিলিত হতে পারে। ওয়াইন ভিনেগার, জলপাই তেল, লেবুর রস বা খরা ক্রিম এবং সরিষা মিশ্রণ সঙ্গে থালা Refill। একটি চমৎকার সস চিনি, কুরি এবং কাটা রসুন ছাড়াও খরা ক্রিম থেকে তৈরি করা হয়।