- ময়দা - 2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ - 1 চা চামচ
- নরম না হওয়া মাখনের লাঠি - 2 টুকরা
- হালকা বাদামী চিনি - 3/4 কাপ
- চিনি - 1/2 কাপ
- ডিম - 3 টুকরা
- পুরো দুধ - 1 কাপ
- ব্লুবেরি - 1/2 কাপ
- ভরাট: ব্লুবেরি - 1/2 কাপ
- চিনি - 1/4 গ্লাস
- 1/2 চামচ মাটির দারুচিনি
1. তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট এবং আটা দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। মাঝখানে র্যাক প্যান রাখুন এবং 175 ডিগ্রি যাও চুলা তাপ। মাঝারি বাটি মধ্যে 2 কাপ ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত করা। প্রায় 2 মিনিটের জন্য উচ্চ গতির একটি বৈদ্যুতিক মিশুক, চাবুক মাখন এবং চিনি ব্যবহার করে। প্রতিটি সংযোজন পরে whisking ডিম এক সময়, এক সময়ে যোগ করুন। 2. গতি মধ্যম থেকে হ্রাস করুন এবং এক তৃতীয়াংশ আটা মিশ্রণ এবং দুধের অর্ধেক যোগ করুন। ময়দা মিশ্রণ বাকি অর্ধেক সঙ্গে বিট, তারপর বাকি দুধ এবং, শেষে, অবশিষ্ট আটা মিশ্রণ। 1 চা চামচ ময়দা সঙ্গে ব্লুবেরি যোগ করুন একটি রাবার spatula সঙ্গে আস্তে মিশ্রিত করুন। প্রস্তুত ফর্ম মধ্যে মালকড়ি রাখুন। 3. আধা কাপে ব্লুবেরি রাখুন একটি ছোট বাটি মধ্যে চিনি এবং দারুচিনি একসঙ্গে মেশান এবং ময়দা ছিটান। 45 থেকে 50 মিনিটের জন্য পিষ্টক তৈরি করুন এটি 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন, তারপর একটি ভজনা ডিশ (স্টাফিং) উপর পিষ্টক রাখুন। পিষ্টক গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন পাই রান্নার তাপমাত্রায় 3 দিন পর্যন্ত একটি সীলমোহর পাত্রের মধ্যে সংরক্ষণ করা যায়।
পরিবেশন: 12