- ক্রিম 30-33% - 80 মিলিলিটার
- চকোলেট অন্ধকার 70-80% কোকো - 75 গ্রাম
- ডিম সাদা - 1 টুকরা
- জিংক ডিম - 1 টুকরা
- কঙ্গাক - 30 মিলিলিটার
1. আমরা জল স্নান মধ্যে চকলেট গরম আপ। এখন গলিত চকোলেট মধ্যে কিছু cognac ঢালা, এটি মিশ্রিত করুন এই রেসিপি জন্য, cognac ভাল দেখাচ্ছে, কারণ একটি ভিন্ন মদ ব্যবহার করে, চকলেট "কুড়ান পারেন।" 2. তাপ থেকে গলিত চকলেট সরান এবং এটি জাল যোগ করুন, তিক্ত মিশ্রন মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। 3. চকলেট মিশ্রণ সামান্য নিচে ঠান্ডা যাক চিকন ক্রিম যতক্ষণ হার্ড peaks এবং চকলেট ভর তাদের খুব আলতোভাবে যোগ করুন সতর্কতা অবলম্বন করুন, আপনি যদি ঠান্ডা ঠান্ডা করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে চকোলেট মিশ্রণ না দেন তবে বীডিং ক্রিম "সাঁতার" করতে পারেন। 4. ঝিল্লী ডিম সাদা এবং সতর্কতার সাথে এটি চকলেট মিশ্রণ যোগ করুন, এটি দুটি সেট করুন। মাউস ঘড়ির কাঁটার দিকে প্রান্ত থেকে কোঁকড়া পর্যন্ত ঘিরে রয়েছে। শুধু ঝাঁকি সঙ্গে ঝাড়া না! ফর্ম যা আপনি ডেজার্ট পরিবেশন করা হবে, ছড়িয়ে চকলেট মুরস আমরা রেফ্রিজারিতে তিন বা চার জন্য ঘড়িটি পরিষ্কার করি 5. মুরস পরিবেশন আগে, চূর্ণ চিনি, চকলেট চিপ বা চাবুক ক্রিম দিয়ে সাজাইয়া রাখা।
পরিবেশন: 2