- টাটকা খামি - 50 গ্রাম
- পানি - ২50 মিলিলিটার
- মুরগির - 400 গ্রাম (তেলটি ঘরের তাপমাত্রা, আদা জন্য 250 গ্রাম, ভর্তি জন্য 50 গ্রাম, প্রস্তুতকৃত pastries lubricating জন্য 100 গ্রাম হওয়া উচিত।)
- চিনি - 350 মিলিলিটার (100 মিলি আটার জন্য, ভর্তি জন্য 50 মিলিলিটার, সমাপ্ত প্যাস্ট্রি ছাঁটাইয়ের জন্য 200 মিলি)
- ডিম - 2 টুকরা
- ময়দা - 775 গ্রাম
- বেকারী গুঁড়া - 2 চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- মারজিপান - 50 গ্রাম
- বিলবেরি জ্যাম - 50 মিলিলিটার
37 সি একটি তাপমাত্রায় জল তাপ। খামির একটি বাটি মধ্যে চূর্ণ করা হয়, উষ্ণ জল ঢালা, যতক্ষণ না তারা দ্রবীভূত একটি পৃথক বাটি মধ্যে, চিনি এবং তেল মেশান একটি বড় বাটি নিন, এতে করে, ডিমে বীজ, চিনি দিয়ে মটরশুঁটি যোগ করুন, ধীরে ধীরে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য আপনার হাত দিয়ে আধা কেজি বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন এবং 5 মিনিটের জন্য গোসল করুন। এর পরে, পরীক্ষাটি 40 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। ভর্তি জন্য, marzipan, চিনি এবং মটর মিশ্রিত করা উচিত। দুই টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ। 40x60 সেন্টিমিটার পরিমাপ করে আয়তক্ষেত্রের উপর আচ্ছাদিত করুন। অর্ধেক আয়তক্ষেত্র, দৈর্ঘ্য বরাবর অর্ধেক মারজিপান মিশ্রণ ছড়িয়ে পড়ে। ব্ল্যাকবেরি জ্যামের শীর্ষে আধা কেজি অর্ধেক ভর্তি করে যাতে ভর্তি ছাড়া আধা কেজি ভরাট করে দেয়। স্বল্প পার্শ্বের সাথে কাটা কাটা কাটা কাটা 2 - 3 সেমি চওড়া। প্রতিটি ফালা এইভাবে কাটা উচিত: বিনামূল্যে প্রান্ত থেকে শুরু করে এবং এক সেন্টিমিটারটি ভাঁজ অবস্থায় রেখে, মাঝখানে আধা কেটে কাটা। বৃত্তের প্রতিটি প্রজনন যেমন একটি উপায় যে সর্পিল বেরিয়ে আসে আউট মোড। প্রতিটি সর্পিল এর প্রান্ত সংযুক্ত করুন, ফর্ম চেনাশোনাগুলি। প্রায় 100 কেজি ওভেন ও ২ টেবিল-চামচ কেবিনে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। মসৃণ মাখনের কুটির পনির এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পরিবেশন: 4-6