চকলেট ক্রিম সঙ্গে কুকিজ আমি একটি চমৎকার টেণ্ডার কুকি, যা এমনকি বিশেষ করে কফি চাই না দয়া করে সিকোবে প্রস্তাব করা। রান্নাঘরে একাধিকবার এই কুকি ব্যবহার করা হয়, যতক্ষণ না আমি নিজেকে পোড়ানোয়ের সংস্করণ সাজানো না করি। অতএব, আসল রেসিপি থেকে, আমার সংস্করণটি ভিন্ন, কিন্তু স্বাদে সব সময়ে হারাই না।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 8 চামচ ঠ।
- মাখন 50 গ্রাম
- চিনি 3 চামচ ঠ।
- সোডা 0.5 টি টেবিল
- মেয়োনিজ 1 টেবিল চামচ ঠ।
- তাত্ক্ষনিক কফি 12.5 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- ভ্যানিলিন 1 পিঞ্চ
- কগনাক 0.5 টিbsp। ঠ।
- চিনি গুঁড়া 3 চামচ ঠ।
- আপেল ভিনেগার 0.25 চামচ ঠ।
- চকলেট কালো 20 গ্রাম
- বাটার 30 গ্রাম
- চিনি গুঁড়া 2 চামচ ঠ।
- ধাপ 1 বিস্কুটের জন্য আমরা ময়দা প্রয়োজন (একটি ছোট স্লাইড সঙ্গে tablespoons পরিমাপ), মাখন, ডিম, চিনি, mayonnaise, তাত্ক্ষনিক কফি পানীয় "Cappuccino" এবং চকলেট। মেয়োনিজটি কম চর্বিযুক্ত ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এবং কোগাকাক - রাম।
- ধাপ 2 একটি বাটি মধ্যে, 6 টেপার মিশ্রন। ঠ। ময়দা ও ময়দার আচ্ছাদনের সাথে ছোট ছোট টুকরো তৈরি করে এবং 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়।
- ধাপ 3 ডিম, ময়দা, চিনি, কাপুকিনি, ভ্যানিলিন মেশান।
- ধাপ 4 "ক্যাপুক্সিনো" ভ্রূণ না হওয়া পর্যন্ত এককত্বের জন্য ডিম এবং কফি মিশ্রণ ঝাড়া করে কোগাক এবং স্লাক সোড যোগ করুন। তারপর তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা আটা খুব পুরু পাওয়া যাবে এবং চামচ নীরব থাকবে।
- ধাপ 5 আরেকটি 2 টেবিল যোগ করুন। ঠ। আটা এবং ভাল মিশ্রিত।
- ধাপ 6 আটা খুব পুরু পাওয়া উচিত। আমরা এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখলাম।
- ধাপ 7 দুই টমেটো দিয়ে হিমায়িত আটা রাখুন এবং এটি একটি প্যান (কিছু তৈলাক্ত না) রাখুন। 20 ছোট অংশ হতে হবে।
- ধাপ 8 আমরা ভবিষ্যতে লিভারকে আরও আকৃতি প্রদান করি: চিনির চিনিকে চিনির গুঁড়োতে ডুবিয়ে ফেলা হয় এবং পৃষ্ঠের উপর ঝাপিয়ে যায় (এই কারণে, ভূত্বকটি একটু কমে যাবে, এবং ময়দার ভিতরে নরম হবে)।
- ধাপ 9 ২0 মিনিটের জন্য প্রাক-গরম ওভেন রাখুন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত বেঁধে, রঙের মধ্যে orientated: বিস্কুট শুধুমাত্র একটি হালকা গাঢ় ক্রিম রং সঙ্গে হওয়া উচিত, প্রধান জিনিস overexpose না এবং overdry না হয়। প্যান থেকে গরম সরান এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত একটি প্লেট বা ভাজাভুজি স্থানান্তর।
- ধাপ 10 একটি ক্রিম জন্য, একটি জল স্নান বা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন চকলেট একটু আদা এবং ময়দা এবং চিনি পাউডার দিয়ে মিশ্রিত।
- ধাপ 11 ক্রিম একজাত, চকচকে এবং সামান্য তরল হতে চালু হবে। আমরা এটি ফ্রিজে রাখি, যাতে এটি সামান্য কিছুটা শক্ত করে তোলে।
- ধাপ 1২ হাফ পেস্ট্রি জোড়াতে ক্রিম এবং স্ট্যাপল দিয়ে greased হয়।
- ধাপ 13 কুকিজ 10 টুকরা পরিমাণে প্রাপ্ত করা হয়। বোনা অ্যাবিট!