আজ আমরা রান্নার সাধারণ নীতি এবং পণ্য মিশ্রন জন্য বিকল্প সম্পর্কে কথা হবে।
সাধারণ কি?
- সব ধরণের সালাদ মেখেঞ্জি দিয়ে সজ্জিত করা হয় বা এটির সাথে মিশ্রিত মিশ্রণটি
- বেশীরভাগ ক্ষেত্রে, থালাগুলি স্তরগুলিতে রাখা হয় এবং শুধুমাত্র বিরল ক্ষেত্রে মিশ্র হয়
- প্রধান উপাদানের পরিবর্তন হয় না এবং শুধুমাত্র সালাদ বিভিন্ন সংস্করণ মধ্যে সম্পূরক হয়। আপনি স্পষ্টভাবে মাংস, পনির, cucumbers, কাঁকড়া লাঠি, ভুট্টা, ডিম, prunes এবং beets প্রয়োজন হবে।
- ঐতিহ্যগতভাবে, কাচের পাত্রে সালাদ পরিবেশিত হয়, কম চশমাগুলিতে প্রায়ই
- উপাদানের প্রায় একই ভাবে চূর্ণ করা হয়: একই আকারের কিউব বা খড়
- অধিকাংশ ক্ষেত্রে মাংস এবং সালাদ জন্য সবজি boiled হয়, কম প্রায়ই - তারা ভাজা হয়
সালাদ জন্য অনেক রেসিপি "করণীয়"
মুরগির এবং prunes সঙ্গে
প্রথম নজরে এটি মনে হতে পারে যে এই রেসিপিটি সবচেয়ে সাধারণ এক থেকে ভিন্ন নয়। কিন্তু পার্থক্য হল যে মুরগি বাটি না, কিন্তু ভাজা।
রান্না করার জন্য, আপনাকে এর প্রয়োজন হবে:
- ভাজা মুরগির মাংস - 250 গ্রাম
- ডিম - 6 পিসি।
- prunes - 200 গ্রাম
- তাজা শসা - 400 গ্রাম
- বাদাম - 60 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 1 টি ছোট্ট প্যাক
- ডাল বা সবুজ পেঁয়াজ
- লবণ এবং মরিচ
ক্রিয়া ক্রম:
- Prunes উত্তপ্ত পানি দিয়ে চূর্ণ করা হয়, আমরা একটি হাড় বের করা, আমরা ঠান্ডা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- চিকেন ফাইলস সামান্য লবণাক্ত এবং প্যানের মধ্যে ভাজা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়। যখন এটি সামান্য ঠান্ডা হয়, খুব মোটা খড় না কাটা।
- বাদাম একটি মর্টার বা ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ
- ডিমগুলি শেল থেকে উচানো এবং পরিষ্কার করা হয় প্রোটিন চটকানো করা প্রয়োজন, এবং প্রসাধন জন্য ইঞ্চি ছেড়ে।
- প্রয়োজন হলে গাজরগুলি ছিঁড়ে ফেলতে পারে, এবং ছোট রেখাচিত্রে কাটাও।
- চলুন শুরু করা সালাদ ড্রেসিং শুরু। একটি গভীর স্বচ্ছ প্লেটের মধ্যে এটি পরিবেশন করা ভাল, আপনি একটি ভজনা বাটি ব্যবহার করতে পারেন। প্রথমে কাটা, তারপর চিকেন, প্রুনিস এবং প্রোটিন লাগান এবং চূড়ান্ত স্তর আখরোট হতে হবে। ডিশ আরো সরস করতে মেয়েরাইজ জাল দিয়ে সব স্তর আবরণ নিশ্চিত করুন।
- উপরে থেকে, এছাড়াও, mayonnaise সঙ্গে গ্রীস এবং কাটা ডাল এবং সবুজ পেঁয়াজ, কুলনা এবং বাদাম কব্জা সঙ্গে সাজাইয়া।
দ্বিতীয় বিকল্প: "Champignons সঙ্গে গরুর মাংস"
চারটি অংশে গণনা করা পণ্যের সংখ্যা নিয়ে আমরা একটি রেসিপি দেব। অবশ্যই, আপনি একটি সাধারণ ডিশ উপর একটি সালাদ পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু প্রতিটি গেস্ট তার নিজস্ব ব্যক্তিগত প্লেট আছে যদি এটা ভাল।
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ ভেল বা নরম গরুর মাংস - 200 গ্রাম
- মিষ্টি এবং খাদ আপেল - 3 পিসি
- ভুট্টা 50 গ্রাম
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম
- মেয়নেজ
- গ্রীষ্ম, চেরি টমেটো এবং প্রসাধন জন্য লেবু কয়েক স্লাইস
কিভাবে সঠিকভাবে রান্না?
- আপেল শুকনো হয়, রেটিস মধ্যে কাটা এবং অবিলম্বে লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে, অন্যথায় ফল অন্ধকার এবং তার আকর্ষণীয় চেহারা হারান হবে।
- ভেষজ উত্তপ্ত, শীতল এবং কুচি কুচি
- ছোট champignons অর্ধেক মধ্যে কাটা, বড় - কয়েক brusochkov।
- একটি পৃথক প্লেট মিশ্রিত অর্ধেক আপেল এবং ভুট্টা সঙ্গে মাংস এবং মাশরুম। যদি প্রয়োজন হয় তবে লবণ এবং মরিচের সাথে ময়দা এবং সিজনের সাথে সিজন দিন
- একটি সমতল থালা নিন এবং বাকি নীচে মাশরুম রাখুন। এমনকি লেটুস পাতা দিয়ে তাদের আবরণ, এবং তাদের উপর পরিহিত উপাদান রাখা আউট। অবশিষ্ট মাংস শীর্ষ এবং টমেটো এবং সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।
একটি পরিবর্তনের জন্য, আপনি একটি উত্স উত্থাপিত চাল এবং কাঁকড়া লাঠি হিসাবে নিতে পারেন। কিছু সালাদ "করণীয়" একটি অস্বাভাবিক মসলা স্বাদ দিতে কিছু সূর্য শুকনো টমেটো ব্যবহার।