- টমেটো - 1 কেজি
- রোজমারী - 7 টুকরা (twigs)
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম
- পোকার - 2 কেজি
- মরিচ এবং লবণ - 1 স্বাদ থেকে
1. পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং আধা রিং করুন। 2. টমেটো কুঁচি করুন এবং ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। 3. তারপর মাংস খুব বড় টুকরা না মধ্যে কাটা। 4. মাংস থেকে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি ভাল মিশ্রিত। 5. এখন টমেটো যোগ করুন এবং সাবধানে সবকিছু ভাগ করে নিন। টমেটো এবং পেঁয়াজ ভাল রাখুন। তারপর রোজমারি এর পাতা যোগ করুন আবার, সবকিছু ভাল মিশ্রিত হয়। আমরা একটি শীতল স্থানে marinate ছয় বা আট ঘন্টা সময়। রান্না করার আগে লবণ ও মরিচ আমরা skewers উপর মাংস স্ট্রিং। পর্যায়ক্রমে রান্না করার সময় তাপে স্কুয়ারের ভেতরটি ভাঙা যায়।
পরিবেশন: 8