- পেঁচা - 4 টুকরা
- ক্ষুদ্র গরুর মাংস - 250 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম
- মধু - 1 সেন্ট একটি spoonful
- অলিভ তেল - 2 আইটেম চামচ
- লেবু রস - 1 চা চামচ
- কগনাক - 50 মিলিলিটার
- মাখন - 1 কলা একটি spoonful
- পনির হার্ড ছাগলছানা - 30 গ্রাম
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
প্রতিটি কন্দ পরিষ্কার এবং 8 অংশ কাটা হয়। একটি পৃথক বাটি মধ্যে আমরা একটি ড্রেসিং করা: মধু এবং জলপাই তেল মিশ্রণ আমরা একটি ড্রেসিং সঙ্গে কাটা পেঁয়াজ ঢালা। বালব প্রতিটি টুকরা সমানভাবে ড্রেসিং সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত - এই গুরুত্বপূর্ণ। আমরা একটি বেকিং ডিশ মধ্যে পেঁয়াজ করা, চুলা রাখা, 200 ডিগ্রী preheated। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। চুল্লি পেঁয়াজ - আমরা গরুর মাংস minced মাংস জড়িত হয়। ভাজা চুলা 2 মিনিট, উচ্চ তাপ উপর প্রসারিত, তারপর লবণ mince যোগ করুন, cognac যোগ করুন এবং অন্য 4-5 মিনিট ভাজা। আমরা প্যানককে ছিটিয়ে রাখি, কিছু ময়দার মাংস এবং কারমেলাইজড পেঁয়াজ এর মাঝখানে রাখি। একটি সামান্য বিট উপর থেকে লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে, একটি সামান্য ছাগল পনির করা, এবং প্যানকেকের মোড়ানো। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 1-2