- ব্রোকলি (বাঁধাকপি) - 2 টুকরা
- বেকন - 300 গ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- পনির - 150 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 1 গ্লাস
- মধু - 14 কাপ
- আপেল ভিনেগার - 2 টিশামস
বেকন ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেকন রাখুন, মাঝারি তাপ এটি রাখুন মাঝারি তাপ উপর ফ্যাকাও যতক্ষণ বেকার এর rudeness। ফ্রাইং বেকন একটি কাগজের টগল উপর যাতে এটি অতিরিক্ত চর্বি, যা আমরা একটি সালাদ প্রয়োজন হয় না শোষণ। ব্রোকোলি inflorescences বিভক্ত। পা কেটে ফেলা যায়। ব্রোকলি এর ফুলে ফুটন্ত, অস্বাভাবিক জল মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়। Varim (আরো সঠিকভাবে, blanching) জন্য 2 মিনিট তারপর অবিলম্বে বরফ জলের একটি কড়াই মধ্যে broccoli স্থানান্তর যাতে রান্না প্রক্রিয়া অবিলম্বে স্টপ। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ - যদি আপনি একটি কলম্বরে ব্রোকোলি ছুঁড়ে ফেলেন, তবে উজ্জ্বলতা নরম হয়ে যায় এবং খিটখিটে হয় না। বরফ জল যখন ব্রোকলি গরম inflorescences সঙ্গে ইন্টারেক্টিং অবিলম্বে উষ্ণ হবে, তাই এই জল নিঃশেষ হয়, আমরা একটি নতুন এক ঢোকা - আবার বরফ। সুতরাং ফ্লোরাসেন্স না হওয়া পর্যন্ত শীতল না। কুলডেড ফ্লোঅারস্যাক্সেসগুলি কলম্বরে ফেরত পাঠানো হয় (আপনি আরও সহজ করতে পারেন - ঠাণ্ডা পানির প্রবাহে ব্রোকলি নিক্ষেপ করুন)। পেঁয়াজ চিনিনা। এখন গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত। মেইনজিতে (আমি একটি বাড়িতে ব্যবহার করি, কিন্ত আপনি কিনতে পারেন) মধু এবং আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি। ফলিত বেকন ফলিত ড্রেসিংয়ে যোগ করুন। তারপর কাটা কাঁটা যোগ করুন। এখন ধীরে ধীরে ড্রেসিং, বেকন এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত পনির এবং ব্রোকলি সঙ্গে মিশ্রিত মিশ্রণ মিশ্রণ। ব্রোওকলিটি শেষ স্থানে যুক্ত করা উচিত এবং খুব সাবধানে মিশ্রিত করা উচিত - আমরা মাশীর আলু পরিবর্তে ব্রোকলি সালাদ তৈরি করতে চাই। সঠিকভাবে এটি মিশ্রিত করুন - এবং কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ পাঠান, তারপর টেবিল এটি পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 6