"Ratatouille" গ্রীষ্ম অব্যাহত ... এখন এটি সবজি এবং ফল স্বাদ উপভোগ করতে বাঞ্ছনীয় "বাগান থেকে।" তারা জল সমৃদ্ধ, ক্যালোরি থাকে না, চর্বি এবং তাদের কোলেস্টেরল নেই। এছাড়াও, সবজি ও ফল আমাদের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের সাথে শরীরকে পুষ্ট করে। আজ আমরা "Ratatouille" - একটি ঐতিহ্যগত Provencal থালা, যা পর্দা একই কার্টুন রিলিজ পরে আরও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। প্রাথমিকভাবে, "রতাতুয়েল" কৃষকদের খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়, যারা "মাটিতে" কি বৃদ্ধি পায় তা তারা খেতে পারত না। রান্না সম্পর্কে "আন্দোলন" বৃহৎ সংখ্যা সত্ত্বেও, প্রক্রিয়া টায়ার না। এটি টমেটো, আউব্রিজিন এবং জিকচিনি কাটাতে একটু বেশি সময় লাগে, কিন্তু যদি আপনার রান্নাঘরের মালপত্রের একটি বিশেষ শিলা থাকে তবে আপনি এটি দ্রুত এবং আরও সঠিকভাবে করবেন। হ্যাঁ, এবং আরো, রিউফুলিং প্রোভ্যান্স আজ যোগ করা নিশ্চিত করা, কারণ তাদের ছাড়া প্রোভেন অঞ্চলের কোন "দেহাতি" রান্নাঘর আছে যেখানে সব কিছু খেয়ে ফেলতে হয়।
উপাদানগুলো:- মরিচ মিষ্টি 2 পিসি
- টমেটো 2 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- লবণ 1 চিম্টি
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- টমেটো 2 পিসি
- বেগুনী 1 পিসি
- স্কোয়াশ 1 পিসি
- বেসিল সবুজ তাজা 1 গুচ্ছ
- নতুন ডাল 1 গুচ্ছ
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- রসুন 3 দন্তচিকিত্সা
- ওলিভ তেল 5 চামচ ঠ।
- প্রোভেনজাল আজ 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 প্রস্তুত করতে হবে: টমেটো, মিষ্টি মরিচ, বেগুন, জকচিনি, সবুজ শাক (সবজি), রসুন, সবজি এবং জলপাই তেল (আপনি কেবলমাত্র সবজি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন), প্রোভেনাল হেরিটেজের মিশ্রণ।
- ধাপ 2 প্রথমে, উদ্ভিজ্জ সস তৈরি করুন। কালো ত্বকের অবস্থা (প্রায় 30 মিনিট) পর্যন্ত 180 ° সি তে চুল্লি ময়দা তৈরি করুন।
- ধাপ 3 একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে গরম মরিচ স্থানান্তর। ভাল রোল আপ, এবং ঠান্ডা যাক
- ধাপ 4 পেঁয়াজ চিনিনা
- ধাপ 5 টমেটো ভাজা
- ধাপ 6 মরিচ একটু ঠান্ডা পরে, এটি থেকে ছুলা অপসারণ, বীজ অপসারণ এবং কিউব মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ 7 টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ, টমেটো ও মরিচ গুঁড়া করে লবণ যোগ করুন। সস যখন সস একটু পুরু (প্রায় 5-10 মিনিট)
- ধাপ 8 বেকিং ডিশে সস হস্তান্তর করুন, এটি স্তরুন
- ধাপ 9 স্কোয়াশ ম্যারেজ, টমেটো এবং বেগুন কাটা।
- ধাপ 10 গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত। আধা চা চামচ সস, রসুনের মাধ্যমে রসুনটি চাপুন, জলপাই তেল যোগ করুন, প্রোভেনাল হেরিসের মিশ্রণ করুন এবং যোগ করুন।
- ধাপ 11 সস উপর, টমেটো, বেগুন, উচচী মাড়ান alternating। উপরে থেকে সবুজ শাক সঙ্গে ড্রেসিং উপর ঢালা। দারুণ আবরণ। এক ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ও চুলায় রাখুন।