- বেগুন - 2-3 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- টমেটো - 3-4 টুকরা
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা
- রসুন -3 টি দাঁত
- পার্সলে - 1 টুকরা (বান্ডিল)
- ভিনেগার - 0.3 চা চামচ
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
Eggplants বীজ কাটা, এটা বীজ অপসারণ উপভোগ্য। কাঁচা ডিম ভাজতে হবে সয়াবিন তেল দিয়ে এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। Eggplants একটি চোরাচালানকারী মধ্যে নিক্ষিপ্ত হতে পারে, যাতে কাচ অপ্রয়োজনীয় জল হয়। এছাড়াও ঠান্ডা eggplants পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এই সময়ে, পেঁয়াজ কাটা টমেটো এবং ঘণ্টা মরিচ। পেঁয়াজ এবং রসুনের ময়দা কাটা, এবং parsley ভাল ধুয়ে, melenko কাটা। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়, সিজন দিয়ে তেল, ভিনেগার, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ ভাল হয়।
পরিবেশন: 3-4