আমরা Lecho Lecho তৈরি করি - সর্বাধিক জনপ্রিয় সালাদগুলির একটি, যা অনেক গৃহকর্ত্রী শীতকালে কাটার জন্য। এটা খুব সুস্বাদু, সুন্দর এবং শীতকালে frosts যেমন একটি উজ্জ্বল ডিশ! লেকো হাঙ্গেরিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি ক্লাসিক থালা। অন্য দেশগুলিতে এটি খুব ভালো লাগে, তাই সঠিক রেসিপি নেই, সবাই তাদের গোপনীয়তা এবং উন্নতির সাথে এটি তৈরি করে, কিন্তু সবসময় মিষ্টি উপাদান, মিষ্টি মরিচ, টমেটো এবং পেঁয়াজ অপরিবর্তিত থাকে! খুব প্রায়ই আপনি গাজর, আপেল এবং বিভিন্ন মশলা ছাড়াও এই রেসিপি পূরণ করতে পারেন। শুধু ঘনত্ব মধ্যে lecho পৃথক প্রস্তুত, উদাহরণস্বরূপ, আপনি তৈয়ারি টমেটো রস (হিসাবে আমাদের রেসিপি হিসাবে) বা তাজা টমেটো যে রান্না শেষে যোগ করা যাবে, যা আপনি সস একটি বৃহত্তর ঘনত্ব অর্জন করতে পারবেন ব্যবহার করতে পারেন। আমরা একটি সহজ এবং প্রমাণিত রেসিপি প্রস্তাব, তার প্রধান গোপন থালা আঁকা হয় না, যে, মরিচ এর চামড়া সজ্জা পিছনে পিছনে শুরু হয় না! এবং আবার, আমরা আপনাকে ক্যান এবং লেডের নির্বীজন স্মরণ করিয়ে দিই - আপনি জার ভালভাবে ধুতে পারেন এবং 2-3 মিনিটের জন্য বাষ্প ধরে রাখতে পারেন, 5-7 মিনিটের জন্য টিনের ঢিবিতে "ফোলা" করুন। অবশ্যই সেখানে এমন কোন mistresses আছে যারা এই কাজ না করে এবং তাদের সংরক্ষণ ঠিক যেমন সফল, কিন্তু তাদের কাজের রক্ষা করার জন্য আমরা সেরারিয়াইজেশনের জন্য সময় উৎসর্গ করার জন্য সমস্ত উপদেশ দেওয়া।
উপাদানগুলো:- মরিচ মিষ্টি 25 পিসি
- টমেটো রস 1.5 লিটার
- পেঁয়াজ 500 গ্রাম
- চিনি 0.5 টেবিল।
- সূর্যমুখী পরিমাপ সূর্যমুখী তেল 0.5 টেবিল।
- টেবিল ভিনেগার 0.5 টেবিল।
- বে পাতা 3 পিসি
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 6 পিসি।
- মরিচ সুগন্ধি 5 পিসি
- লবণ 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 লিচু তৈরির জন্য আপনাকে প্রস্তুত টমেটো রস, রঙিন মাংসল মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ এবং মশলা প্রয়োজন। 1 পরিবেশন থেকে, লেবো 7 আধা লিটার ক্যান পাওয়া যায়।
- ধাপ 2 পেপার ভাল ধুয়েছে, বীজ এবং কাটা অপসারণ।
- ধাপ 3 500-600 গ্রাম পেঁয়াজ এবং পাতলা semirings মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 একটি বড় পাত্রে, 1.5 কেজি টমেটো রস ঢালা, 0.5 কাপ ভেজাল তেল ও ভিনেগার 9%, 0.5 কাপ চিনি, কালো এবং সুগন্ধি মরিচ, উপসাগর পাতা এবং লবণ যোগ করুন।
- ধাপ 5 তারপর রান্না করা সবজি ঢালা - পেঁয়াজ এবং মরিচ এর বিকল্প স্তর।
- ধাপ 6 স্ট্রিরিং, একটি ফোঁড়া এনে এবং কুঁচকানো পয়েন্ট থেকে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, প্রয়োজন হলে, স্বাদ আরো লবণ যোগ করুন। পেপারটি নরম হওয়া উচিত, কিন্তু ছাঁটাইয়ের পেছনে লেগে থাকা উচিত নয়।
- ধাপ 7 গরম লেকগুলি জারিত জারের উপর ঢেলে এবং অবিলম্বে রোল করুন। তারপর জারগুলি আবৃত এবং অতিরিক্ত sterilization পরিচালনার জন্য 12 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।