বাড়িতে মৎস্য রাষ্ট্রদূত হিসাবে অনুশীলনের দেখায়, স্বাদ অনুভব করে এমন সবকিছুই অপরিহার্য নয়। এবং যদি একটি চমত্কার খুঁজছেন, কিন্তু অমূল্য মার্জিততা একটি মোটামুটি বৃহৎ পরিমাণ আউট করা হয়, এটি দ্বিগুণ অপমানজনক। যদি আপনি দোকানের স্যালাড মাছ কিনে ঘরে থাকেন এবং ঘরে বা সন্দেহজনক হন, তাহলে আপনার বাড়িতে সুস্বাদু স্যালাড স্যামন বা ট্রাউট রান্না করা রেসিপিতে আগ্রহী হওয়া উচিত। বিশ্বাস করুন, এটি আপনার পক্ষে এটি পেশাগতভাবে জড়িত ব্যক্তিদের তুলনায় আরো খারাপ হবে না, এমনকি এটি ভাল, এটি আরও সুস্বাদু এবং, যে সবচেয়ে আনন্দদায়ক - এটি আরও অনুকূল। এমনকি যদি আপনি একাউন্টে যে সত্যিকার অর্থে গ্রহণ করেন না, উদাহরণস্বরূপ, একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ মধ্যে স্যামন সবসময় সত্যিই একটি স্যামন নয়, কিন্তু একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন রঙীন মাছ হতে সক্রিয়, আপনি এখনও সন্তুষ্ট হবে। প্রথমত, আপনি নিজেকে salting জন্য মাছ চয়ন করুন, তাই আপনি তার মান নিশ্চিত করা হবে। দ্বিতীয়ত, আপনি marinade অতিরিক্ত কিছু যোগ করা হবে না, যার মানে আপনি একটি পুরোপুরি প্রাকৃতিক পণ্য পাবেন। এবং তৃতীয়ত, আপনি একটি শালীন পরিমাণ অর্থ সংরক্ষণ করা হবে। স্যালাড মাছের জন্য রেসিপিটি আয়ত্ত করার পর, ছুটির আগে আবার আপনার মাথা ভেঙ্গে যায় না, একটি স্ন্যাকের জন্য কি দিতে হয় তা নিয়ে চিন্তা করে।
উপাদানগুলো:- সালমান পিললেট 300 গ্রাম
- লবণ 6 চামচ ঠ।
- জল 1 লি
- পদক্ষেপ 1 Salting জন্য, আপনি স্যামন fillets, লবণ এবং জল প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 1 লিটার জল একটি ফোঁড়া আনা এবং 6 চামচ যোগ করুন ঠ। একটি স্লাইড সঙ্গে লবণ। তারপর ঘর তাপমাত্রা তাপ শীতল।
- ধাপ 3 মাছ fillets ধুয়ে করা উচিত এবং ঠান্ডা brine মধ্যে নত। যদি মাছটি উড়ে যায়, তাহলে আপনি একটি বোকে একটি লোহা হিসাবে রাখতে পারেন। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে 24 ঘন্টার জন্য রাখুন।
- ধাপ 4 তারপর মাছ থেকে মাছ সরান এবং একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুষ্ক। প্রস্তুত মাছ একটি আঁটসাঁটভাবে বন্ধ কন্টেনার মধ্যে রেফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত করা উচিত