Cranberries সঙ্গে আপেল জ্যাম ক্র্যানবেরি জ্যাম দেরী শরত্কালে billets হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এই জ্যাম ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ একটি বাস্তব ভাণ্ডার। জামাকাপড় জন্য, তাজা শরৎ এবং তুষার cranberries উপযুক্ত হয়। আপনি লগ করার জন্য ক্র্যানবেরি ব্যবহার করা উচিত নয়, স্টোরেজ হিসাবে এটি shrivels, কখনও কখনও এটি অন্ধকার পায়, এবং এটি থেকে উচ্চমানের জ্যাম পেতে অসম্ভব আপেল অবশ্যই মিষ্টি হতে হবে। এসিডির তুলনায় তারা কম বয়াম।
উপাদানগুলো:- জল 2 চামচ
- ক্র্যানবেরি তাজা 1000 গ্রাম
- অ্যাপল 450 জি
- চিনি 1300 গ্রাম
- ধাপ 1 জ্যাম প্রস্তুত করতে, আপনি তাজা ক্র্যানবেরি, মিষ্টি আপেল, চিনি এবং জল নিতে প্রয়োজন।
- ধাপ 2 বাছাই সাজানোর, একটি চকচকে, কুণ্ডলী করা, এবং তারপর 3-4 মিনিটের জন্য উনুভিত জল মধ্যে চেষ্টা করুন।
- ধাপ 3 জল Blanching, 2 কাপ ছেড়ে।
- ধাপ 4 গরম ব্লানচিং জলে চিনির ভাসা, 2-3 মিনিটের জন্য ধ্রুবক ময়দা এবং ফোঁড়া সঙ্গে একটি ফোঁড়া আনা। তারপর সমাধান একটি বাষ্প flannel মাধ্যমে বা একটি গজ 3-4 স্তর মধ্যে গুটান এবং ফুটন্ত ফিরে আনা হয়।
- ধাপ 5 গরম চিনির সিরাপে বীজ রাখুন।
- ধাপ 6 অর্ধ-প্রস্তুত পর্যন্ত cranberries উনান (প্রায় 15 মিনিট, ফুটন্ত প্রারম্ভ থেকে গণনা)।
- ধাপ 7 পিল এবং বীজ থেকে আপেল পিল এবং স্লাইস মধ্যে কাটা।
- ধাপ 8 টুকরো 8-10 মিনিটের মধ্যে ফুটন্ত পানি এবং problanshirovat মধ্যে উত্ক্ষেপণ করা উচিত, না ফুটন্ত।
- ধাপ 9 ক্র্যানবেরি উপর আপেল রাখুন এবং অন্য 20 মিনিট জন্য রান্না করা।
- ধাপ 10 রান্না করা জার শীতল করার অনুমতি দিন, তারপর শুকনো জার মধ্যে এটি প্যাক করুন, উবিত ঢাকনা এবং কর্ক দিয়ে আবরণ।